✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #55 :: อาหารผู้สูงวัย " ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน " ✿ ✿ ส่งการบ้านอาหารสำหรับผู้สูงวัยเมนูที่ 3 ค่ะ ช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมามีลมเย็นพัดมาให้ชื่นหัวใจ   คิดว่าเมนูอาหารสำหรับผู้สูงวัย น่าจะเป็นเมนูที่ได้น้ำซุปร้อน ๆ ที่มีส่วนผสมของเครื่องยาจีนซึ่งมีสรรพรคุณช่วยบำรุงร่างกาย ก็คงจะช่วยให้ สว. เจริญอาหารและอิ่มอุ่นสบายท้องได้ดีค่ะ การบ้านวันนี้จึงขอยกเมนูนี้มาเสิร์ฟนะคะ ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน ส่วนผสมและวิธีทำ ซี่โครงหมู เห็ดหอมแห้ง เครื่องยาจีน น้ำสะอาด กระเทียม พริกไทย เกลือ ซีอิ๊วขาว ผักชีสำหรับโรยหน้า (ไม่ใส่ก็ได้) ซี่โครงหมูสับเป็นท่อน ล้างทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำเตรียมไว้ หน้าตาเครื่องยาจีน ได้แก่  ฮ่วยซัว เก๋ากี้ เง็กเต็ก ตังเซียม ปักคี้  ชื่อภาษาจีนไม่ค่อยคุ้นหูสักเท่าไหร่ แต่ไม่เป็นปัญหา ซื้อแบบชุดสำเร็จรูปมาเลยค่ะ ล้างทำความสะะอาดก่อนนำไปใช้ เห็ดหอมแห้ง ล้างทำความสะอาดก่อน แช่น้ำให้นิ่ม ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ซี่โครงหมูลงไปลวกแล้วตักขึ้น หม้อใบใหม่ตั้งน้ำให้เดือด  ใส่ซี่โครงหมูและเครื่องยาจีนลงไป  ใส่เห็ดหอม กระเทียม พริกไทย เติมน้ำเห็ดหอม  ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาวตามชอบ  ช้อนฟองออกด้วย ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ จนเนื้อสัตว์สุกนุ่มได้ที่ ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยผักชี  พร้อมเสิร์ฟค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ     Create Date : 21 มกราคม 2564 34 comments Last Update : 21 มกราคม 2564 8:42:43 น. Counter : 615 Pageviews. (โหวต blog นี้)  Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณเริงฤดีนะ, คุณตะลีกีปัส, คุณkae+aoe, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณnonnoiGiwGiw, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณทนายอ้วน, คุณSweet_pills, คุณRananrin, คุณสองแผ่นดิน, คุณSleepless Sea, คุณSai Eeuu, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณzungzaa, คุณ**mp5**, คุณหอมกร, คุณmariabamboo, คุณคนผ่านทางมาเจอ

สวัสดีครับ ตามกลิ่นหอมน้ำซุปเข้ามา ^^ เมนูซี่โครงหมูตุ๋นน่ากินครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 21 มกราคม 2564 9:00:51 น.

ของมักเลยค่ะ ทานเปล่าๆก็อร่อยสุดๆ   โดย: เริงฤดีนะ 21 มกราคม 2564 9:44:44 น.

น่าทานเหมือนเดิมค่ะคุณโอ   โดย: หอมกร 21 มกราคม 2564 9:45:25 น.

ยินดีด้วยเช่ากันค่ะ อาการแบบนี้ได้แบบร้อนๆ สักถ้วย ดีเลย   โดย: kae+aoe 21 มกราคม 2564 11:17:56 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ ขอแสดงความยินดีกับสายสะพาย #1Best Food Blog ด้วยค่ะ มาเจอต้มกระดูกหมู...อูยยยย เกือบจะยกทั้งถ้วยแล้วค่ะ ชอบๆๆๆๆๆ   โดย: ตะลีกีปัส 21 มกราคม 2564 11:18:48 น.

ยินดีกับ #3 King/Queen of BlogGang อีกตำแหน่งด้วยค่ะ   โดย: ตะลีกีปัส 21 มกราคม 2564 11:23:50 น.

อากาศเย็น ๆ ได้อย่างนี้ซักชามก็เยี่ยมเลยค่ะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 21 มกราคม 2564 11:27:57 น.

หูยยย..อากาศแบบนี้ด้วยนะคะ ได้ซี่โครงหมูตุ๋นร้อนๆซดน้ำแกงฟินมากเลยค่ะ วันนี้แปะโป้งใว้ก่อนนะคะหมดเป๋าแย้วววว   โดย: zungzaa 21 มกราคม 2564 13:22:30 น.

อยากซดน้ำมากกกก น่ากินฝุด เอาสลัดมาส่งการบ้าน ขอแลก ไปสักถ้วยเลยนะค้าาา จากบล็อก.. ขอบคุณนะคะพี่ ยินดีกับสายสะพาย ด้วยเหมือนกันนะค้าา   โดย: nonnoiGiwGiw 21 มกราคม 2564 14:15:53 น.

หนาว ๆ อย่างนี้ ดีเลยค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 21 มกราคม 2564 14:34:01 น.

เมนูนี้ที่บ้านได้ทำเหมือนกันครับ อร่อย (ชอบ) ยินดีกับสายสะพายที่ได้รับด้วยนะครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 21 มกราคม 2564 15:02:19 น.

ขอแสดงความยินดีกับสายสะพาย   โดย: katoy 21 มกราคม 2564 15:13:28 น.

สวัสดีครับ น้ำใสๆน่าทานมาก เป็นอีกเมนูที่ชอบเลยครับ ไว้มาอีกรอบนะครับ   โดย: Sleepless Sea 21 มกราคม 2564 17:44:45 น.

สวัสดีครับคุณเนินน้ำ ขอบคุณที่ไปทักทายและส่งกำลังใจที่บล็อกด้วยครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 21 มกราคม 2564 19:41:46 น.

เห็ดหอมดอกหนา น่าเคี้ยวมากครับ   โดย: ทนายอ้วน 21 มกราคม 2564 19:44:06 น.

มาดามชอบกระดูกอ่อนมากๆ เธอชอบทำกับข้าวด้วยกระดูกอ่อนครับ เมนูนี้ก็ได้กินบ่อยอยู่เหมือนกันครับพี่ แต่จะเปลี่ยนจากยาจีนเป็นใส่หัวไชเท้าแทนครับ   โดย: กะว่าก๋า 21 มกราคม 2564 20:46:22 น.

น่าอร่อยจังค่ะพี่โอ ต๋ายินดีกับสายสะพายพี่โอด้วยนะคะ พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ   โดย: Sweet_pills 21 มกราคม 2564 23:04:05 น.

หนาวๆได้เมนูนี้ อุ่นอร่อยจริงๆ ค่ะ เมนูนี้ ถ้าทำที่ไทย สว และ หลานๆ ซดน้ำกันเกลี้ยงหม้อแน่ๆค่ะ สว ที่นี่ ไม่คุ้นกับเครื่องยาจีนค่ะ ซดแล้วทำหน้าเฉยๆ แต่ก็กินหมดถ้วยค่ะ เลยเดาว่า คงไม่ชอบค่ะ   โดย: Sai Eeuu 22 มกราคม 2564 1:01:26 น.

น่ากินมากค่ะ   โดย: newyorknurse 22 มกราคม 2564 6:16:26 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 22 มกราคม 2564 7:29:09 น.

แวะมาส่งกำลังใจค่ะพี่โอ   โดย: zungzaa 22 มกราคม 2564 8:09:21 น.

ช่วงนี้ก็เรียนออนไลน์วนไปค่ะ   โดย: kae+aoe 22 มกราคม 2564 8:13:32 น.

คิคิคิคิ... ผักสลัดได้ทุกจานเลยค่ะพี่ งิงิ จากบล็อก.. สว.ทานง่ายจริง แต่ถ้าไม่โดนใจนาง นางก็จะแสดงออกว่ากล้ำกลืนจริงๆ พี่ บางทีสามวันกว่าจะกินหมด 5555+   โดย: nonnoiGiwGiw 22 มกราคม 2564 8:57:18 น.

วันนี้ชวนไปชิมต้มจืดน้ำซุปหวานๆ หอมๆ บำรุงกำลังกันครับ "ต้มมะระใส่ไก่บำรุงกำลัง"   โดย: ทนายอ้วน 22 มกราคม 2564 13:36:37 น.

ขอแสดงความยินดีกับสายสะพายในปีนี้ด้วยครับ และขอขอบคุณสำหรับทุกคะแนนโหวตให้กับบล็อก MP5 ด้วยครับ   โดย: **mp5** 22 มกราคม 2564 14:21:26 น.

ขอบคุณครับพี่โอ ผมเองก็ชอบงานเขียนของคาลิล ยิบรานครับ โดยเฉพาะเล่มปรัชญาชีวิต ชอบมากที่สุดเลยล่ะครับ   โดย: กะว่าก๋า 22 มกราคม 2564 22:18:43 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 23 มกราคม 2564 6:10:18 น.

น่าทานและสุขภาพด้วยค่ะพี่โอ   โดย: mariabamboo 23 มกราคม 2564 9:58:32 น.

ปีที่ผ่านมา ผมอยู่บ้านอย่างจริงจังเลยครับพี่ ไม่ได้ไปเที่ยวไหนเลย ถ้าไม่นับว่าไปบ้านมาดามที่เชียงรายแค่ครั้งเดียว นอกนั้นก็อยู่บ้าน ออกกำลังกาย ทำความสะอาดบ้าน ทำอาหารวนไปอยู่แบบนี้ทุกวันครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 23 มกราคม 2564 11:01:29 น.

แวะมาทักทายค่ะพี่โอ   โดย: zungzaa 23 มกราคม 2564 12:07:18 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ   โดย: Sleepless Sea 23 มกราคม 2564 13:23:03 น.

ชอบไอ้ที่เป็นแผ่นๆ สีเหลืองๆแถวล่างๆครับ เอาไปต้มซุปทานแล้วชุ่มคอมากครับ   โดย: ทนายอ้วน 23 มกราคม 2564 20:44:14 น.

สวัสดีคะคุณพี่โอ... ชอบกระดูกหมูคะ..เคี้ยวกรุกๆ ซดน้ำคล่องคอดี.. หิวอีกแล้ว..นอนดีก๋า...   โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) 23 มกราคม 2564 22:42:19 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 24 มกราคม 2564 7:06:02 น.