✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #52 :: อลหม่านจานใหม่ " ปอเปียะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา " ✿





โจทย์ 3F เดือนนี้คุณอ้อให้ทำเมนูอาหารอลหม่านจานใหม่จากของเหลือมื้อที่แล้ว
ปกติเราก็อลหม่านจานมั่วเป็นประจำอยู่แล้ว  อิอิ... 119
ได้ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรามาส่งการบ้านเมนูแรกนะคะ 
พูดแบบนี้หมายความว่าเดี๋ยวจะมีเมนูต่อ ๆ ไปตามมาอีกแน่นอน







สำรับอาหารบ้าน ๆ ของเราส่วนใหญ่ก็จะมีแห้ง มีน้ำ มีเผ็ดไม่เผ็ด และมีผักค่ะ
มื้อก่อนหน้านี้มีปลาทูทอดน้ำปลา  แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ แตงกวาผัดไข่ และผัดกะเพราค่ะ
ทานสองคนกับแม่กับข้าวจะเยอะไปไหม  ไม่นะ....ถึงไม่ใช่ชนเผ่าแบบน้องหนอน
แต่เราก็เน้นกินกับมากกว่ากินข้าวเหมือนกันค่ะ  118






กับข้าวเหลืออย่างละนิดละหน่อยค่ะ   เลือกเอาผัดกะเพราไปทำเป็นเมนูของทานเล่นละกันเนาะ

เริ่มจากเอาวุ้นเส้นแช่น้ำแล้วเอาขึ้น ตัดเป็นท่อนสั้น ๆ เตรียมไว้ก่อนค่ะ

ตั้งกระทะใส่ผัดกะเพราที่เหลืออยู่ลงไป  เกลี่ยให้ทั่ว ๆ ก้นกระทะดูหลอกตาว่าเหลือเยอะ ฮ่า ๆ
ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดให้สุก  เราใช้วุ้นเส้นห่อจิ๋วขนาด 35 กรัมเท่านั้นเองค่ะ
ชอบเส้นนิ่ม ๆ ก็ใส่น้ำนิดหน่อย  แต่ถ้าผัดกะเพรามีน้ำขลุกขลิกอยู่แล้วไม่ต้องใส่ก็ได้    
ผัดให้เข้ากันและแห้งดีแล้วตักขึ้นพักไว้

แผ่นปอเปี๊ยะแช่แข็ง นำออกมาพักให้คลายความเย็น  แล้วห่อไส้ที่ผัดไว้
ปิดด้วยแป้งเปียกหรือไข่ขาว







จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ร้อนไฟกลาง ๆ ไม่ต้องแรงมาก  ใส่ปอเปี๊ยะลงทอดให้สีเหลืองทอง   
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
ทอดใบกะเพราไว้ตกแต่งจานอีกสักเล็กน้อย







จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน  ง่าย ๆ อร่อย ๆ น้ำจิ้มไม่ต้องจ้า



















ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




 

Create Date : 02 ตุลาคม 2563
21 comments
Last Update : 2 ตุลาคม 2563 9:05:57 น.
Counter : 653 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณSleepless Sea, คุณตะลีกีปัส, คุณหอมกร, คุณทนายอ้วน, คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณกะว่าก๋า, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณhaiku, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณชีริว, คุณสองแผ่นดิน, คุณซองขาวเบอร์ 9

 

โหยยย ครีเอทน่ากินมากกกกกก
สายกินกับต้องมา คิกๆๆๆ
ขอจกไปสองชิ้นแล้วนะค้าาาา
เผ่าแตกก็ยอมร๊าวว ..

 

โดย: nonnoiGiwGiw 2 ตุลาคม 2563 9:14:47 น.  

 

แปลงร่างได้สวยงาม ไฉไลกว่าเดิมอีกค่ะ
ขอจกไปอีกชิ้นนะคะ อิอิ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 2 ตุลาคม 2563 9:32:58 น.  

 

สวัสดีมีสุขค่ะ

โห....เริดค่ะ
ไม่พูดพล่ามทำเพลง
ขอฉกก่อน2อันนะคะ
อ้าว ลืมน้ำจิ้ม

 

โดย: ตะลีกีปัส 2 ตุลาคม 2563 9:53:53 น.  

 

ทำออกมาแล้วเป็นเมนูใหม่
อร่อยยกล้อเลยค่ะ
สวดยอด

Voe beaty ไปเมื่อเช้า
ไว้มาใหม่นะคะ

 

โดย: เริงฤดีนะ 2 ตุลาคม 2563 10:10:36 น.  

 

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
น่าจะแซ่บค่ะคุณโอ
แป้งปอเปี้ยะแทนข้าวแถมกรอบอร่อยค่ะ


 

โดย: หอมกร 2 ตุลาคม 2563 10:42:45 น.  

 

 

โดย: nonnoiGiwGiw 2 ตุลาคม 2563 11:20:33 น.  

 

หยิบไปชิมอันนึงนะคราบ

 

โดย: ทนายอ้วน 2 ตุลาคม 2563 14:17:33 น.  

 

น่ากินดีครับ จัดใส่จานสวยเชียว ใบกะเพรากรอบผมก็ชอบนะ กินเล่นได้เลย

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 2 ตุลาคม 2563 14:21:54 น.  

 

สวัสดีครับ

น่าทานมากครับ ปอเปี๊ยะเมนูชอบเลยครับ
ไส้วุ้นเส้นผัดกะเพราด้วย แปลกดีครับ

 

โดย: Sleepless Sea 2 ตุลาคม 2563 16:38:28 น.  

 


เมื่อคืนฝนตกหนัก
ไฟดับ..
นอนไว..ตื่นเช้า
มาส่งกำลังใจค่ะ

 

โดย: เริงฤดีนะ 3 ตุลาคม 2563 5:54:01 น.  

 

น่ากินแบบ 100 เต็ม 100 เลยครับพี่โอ

 

โดย: กะว่าก๋า 3 ตุลาคม 2563 15:14:53 น.  

 

ทำอะไรก็น่ากิน... เพิ่งเห็นใส้กระเพราหมูสับ...ครับ

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 3 ตุลาคม 2563 18:58:06 น.  

 

ขอบคุณที่แวะไปนะครับ

 

โดย: Sleepless Sea 3 ตุลาคม 2563 20:00:07 น.  

 

จริงครับพี่โอ

อะไรที่ทำบ่อยๆ
ทำซ้ำจนชำนาญ
กลายเป็นความสามารถพิเศษไปเลย
อย่างช่วงโควิด
ก็ทำให้เชฟเกิดขึ้นมากมายเลยนะครับ



 

โดย: กะว่าก๋า 3 ตุลาคม 2563 20:18:07 น.  

 

น่าทานจังค่ะป้าโอ"อลม่านจานใหม่" เมนูนี้
ปรุงใหม่หน้าตาเอี่ยมอ่องอรทัย




ส่งเป็นการบ้าน Food For Fun #52: อลม่านจานใหม่

 

โดย: คนผ่านทางมาเจอ 4 ตุลาคม 2563 7:08:06 น.  

 

โควิดนี่
ทให้ผมได้เรียนรู้อะไรมากมายเลยครับพี่โอ

 

โดย: กะว่าก๋า 4 ตุลาคม 2563 18:40:34 น.  

 

ว้าว มันมีความแซ่บอยู่ในปอเปี๊ยะ!
อาหารบ้านๆของพี่โอนี่น่ากินทุกจานเลยนะครับ
ขนาดผัดกะเพราเหลือยังประยุกต์มาซะน่ากินขึ้นไปอีก
วุ้นเส้นนี้ช่วยประสานความกะเพรากับความปอเปี๊ยะให้ไปด้วยกันได้ ฮี่ๆ
แปะใบกะเพรากรอบ สวยงามน่ารับประทานครับ ^^

 

โดย: ชีริว 4 ตุลาคม 2563 19:53:35 น.  

 

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ

 

โดย: ทนายอ้วน 4 ตุลาคม 2563 19:56:07 น.  

 


อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ

 

โดย: กะว่าก๋า 5 ตุลาคม 2563 5:05:46 น.  

 

เอ๋ ไส้วุ้นเส้นกะเพรา รู้สึกอยากลองชิมขึ้นมาเลยค่ะ

 

โดย: marie79 (สมาชิกหมายเลข 6023208 ) 9 ตุลาคม 2563 3:40:01 น.  

 

ห่อสวยมากค่ะ

 

โดย: ซองขาวเบอร์ 9 23 ตุลาคม 2563 15:17:36 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 





เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1742 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ หมูแดดเดียวคั่วพริกเกลือ ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ ขนมเทียนไส้หวาน ✿


✿ ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน ✿


✿ หมึกไข่ต้มหวาน ✿


✿ แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด ✿


✿ แกงคั่วกุ้งกระท้อน ✿


✿ เปียกสาคูต้น ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ชูว์ครีมไส้คัสตาร์ดชาเขียว ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ ยำมะม่วงปูม้าดองกุ้งลวก ✿


✿ ผักกาดขาวอบเห็ดหอม ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ ชอคโกแลตลาวาอลาสก้าบอมบ์ ✿


✿ เค้กฝอยทองแครมอ็องแกลซ ✿


✿ เฟรนซ์โทสต์ครีมชีสแซลมอนรมควัน ✿


✿ โทสต์สังขยาไมโล ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ ข้าวต้มหมูแบบโบราณ ✿


✿ ซี่โครงหมูอบซอส ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ กุ้งทอดกระทะร้อน ✿


✿ ข้าวต้มแห้งกุ้งหมึก ✿


✿ ฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้ง ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ แกงคั่วส้มมะรุม ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำหมูปิ้ง ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ขนมถ้วยฟูฟักทอง ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2563
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
2 ตุลาคม 2563
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.