Food For Fun :: Hot Wok Return #70:"ผัก-ผลไม้ ในอาหารคาว-หวาน"(*_*) ต้มจับฉ่ายกระดูกหมู (*_*)

ส่วนผสม  กระดูกอ่อนหมูต้ม กะหล่ำปลี ผักกาดขาว ผักกาดดอง ฟองเต้าหู้ ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ ขึ้นฉ่าย แครอท กระเทียมบุบ น้ำมันหอย  ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เกลือป่น ซุปหมูก้อน น้ำตาลทราย น้ำมันพืช ซีอิ๊วดำ น้ำเปล่าสำหรับต้มผัด













วิธีทำ หั่นผักที่ใช้ในต้มจับฉ่าย ฟองเต้าหู้แช่น้ำ








ตั้งกระทะบนเตาใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงเล็กน้อยไป พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมบุบลงไปผัดให้พอหอม
ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้พอผักสลดจนหมด  








ใส่หมูลงไปผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว  ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส เกลือป่น ซุปหมูก้อนและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน






ใส่น้ำลงไปให้ท่วมผักต้มจนกระทั้งเดือด ใส่ฟองเต้าหู้ ซีอิ๊วดำ ต้มไปจนผักเปื่อย ชิมรสตามชอบ  









ตักใส่ถ้วยยกเสิร์ฟ

Create Date : 08 เมษายน 2565		0 comments
Last Update : 9 เมษายน 2565 5:50:04 น.
Counter : 680 Pageviews.
Share Tweet