Bloggang.com : เนินน้ำ : ✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #61 :: ปาร์ตี้วันเกิด " กล้วยปิ้ง " ✿ ✿

✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #61 :: ปาร์ตี้วันเกิด " กล้วยปิ้ง " ✿ ✿

ที่บ้านมีกล้วยอยู่ 3-4 กอค่ะ แตกหน่อใหม่เยอะเลย เทวดาเลี้ยงให้ดีค่ะ

บางต้นยังเล็กแต่ก็อยากจะออกลูกกับเค้าบ้าง ได้เป็นเครือเล็ก ๆ แต่ก็มีกล้วยให้กินได้บ่อย ๆ

เคยเห็นคลิปดาราสาวคุณเนย โชติกา ทำแกงหยวกกล้วยใส่ไก่บ้านน่ากินเชียวล่ะ
แต่เราไม่เคยกินหยวกกล้วย ไว้มีโอกาสจะตัดมาลองทำกินดูบ้างค่ะ

เขาว่ากินกล้วยแล้วดีกินแล้วสวย มีประโยชน์มากมายหลายประการ
วันนี้มีกล้วยแล้วนึกอยากกินกล้วยปิ้งค่ะ แม่ก็ชอบกินด้วย งานนี้ทำแล้วมีคนช่วยกิน

โควิดเป็นเหตุทำให้ไม่อยากออกนอกบ้านสักเท่าไหร่ เอาวัตถุดิบที่มีในบ้านมาทำการบ้านค่ะ
โจทย์เดือนนี้น้องบอลจัดปาร์ตี้วันเกิดออนไลน์ ทำกล้วยปิ้งมาร่วมงานนะคะ

กล้วยปิ้ง

ส่วนผสมและวิธีทำ
กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี
น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
กะทิ 1/2 ถ้วย
เกลือป่น หยิบมือ
มะพร้าวอ่อน 1 ลูก

นำน้ำตาลมะพร้าวใส่หม้อ ใส่เกลือแล้วยกขึ้นตั้งไฟกลาง ๆ รอให้เดือด
แล้วหรี่ไฟลงอ่อน ๆ เคี่ยวจนน้ำตาลข้นได้ที่ตามต้องการ
เทน้ำกะทิลงไปทีละน้อย ระวังกระเด็นลวกมือด้วย
เคี่ยวต่อจนเหนียวข้นได้ที่ตามชอบแล้ว ใส่มะพร้าวอ่อน แล้วพักส่วนนี้ไว้ให้เย็นตัว

กล้วยที่จะนำมาทำกล้วยปิ้ง ควรเป็นกล้วยห่าม ๆ ไม่สุกมากเกินไป
กล้วยเราแก่จัด เมื่อวานยังเขียวปี๋อยู่ วันนี้กล้วยสีเหลืองสวยอมเขียวนิด ๆ สุกกำลังดีเลย

ตัดส่วนหัวท้ายออกเล็กน้อยแล้วหั่นกล้วยเป็นแว่นขนาดตามชอบ เราตัดเป็น 3 ท่อน (จะปิ้งทั้งลูกก็ได้ )
เรียงชิ้นกล้วยบนตะแกรงในเตาอบไร้น้ำมัน แล้วต้ังอุณหภูมิการอบไว้ที่ 160 องศาเซลเซียส
ตั้งเวลาในการอบไว้ประมาณ 20 นาที นำออกมาทับให้แบน
เราใช้เขียงเล็กสองอันหุ้มด้วยพลาสติกเป็นที่ทับกล้วยค่ะ

จับเสียบไม้เพื่อให้เข้ากับ theme โจทย์ปาร์ตี้ (ว่างแหละดูออก

)
ราดด้วยน้ำกะทิมะพร้าวอ่อนที่เตรียมไว้

พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ เพื่อน ๆ ชิมของคาวแล้วก็แวะมาชิมกล้วยปิ้งเป็นของหวานได้นะคะ

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

Create Date : 07 กรกฎาคม 2564

Last Update : 7 กรกฎาคม 2564 6:48:23 น.

30 comments

Counter : 1946 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณkae+aoe, คุณ**mp5**, คุณหอมกร, คุณทนายอ้วน, คุณtuk-tuk@korat, คุณกะว่าก๋า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณตะลีกีปัส, คุณtoor36, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณสมาชิกหมายเลข 861805, คุณอุ้มสี, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณSweet_pills, คุณhaiku, คุณThe Kop Civil, คุณเริงฤดีนะ, คุณnewyorknurse, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณสองแผ่นดิน, คุณnonnoiGiwGiw

น่ารักน่าทานมากเลยค่ะ
ตามมาทานของหวานล้างปากค่ะ อิอิ

ส่งการบ้านด้วยค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:7:49:00 น.

ดูดี น่ากินค่ะ
ชอบที่เสียบไม้เป็นชั้นๆ

หอมทั้งกล้วย หอมน้ำตาลมะพร้าว ยังมีหอมของมะลิด้วย

โดย: VELEZ

วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:8:17:00 น.

มี้ชอบทานมากด้วยค่ะ

ปล. น้องซีเติบโต ขอบคุณนะคะ

โดย: kae+aoe

วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:8:22:49 น.

แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ

โดย: **mp5**

วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:8:51:04 น.

มันอร่อยเลิศตรงมะพร้าวอ่อนนี่แหละค่ะคุณโอ

โดย: หอมกร

วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:9:27:05 น.

ไม่ได้กินกล้วยปิ้งมานานแล้วครับ หิวเรยยย

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:10:55:37 น.

จองกล้วยปิ้งครับ

โดย: เป็ดสวรรค์

วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:11:30:20 น.

ทำส๊วยสวยค่ะ

โดย: tuk-tuk@korat

วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:12:44:18 น.

โห...น่ากินมากครับพี่โอ
ต้นกล้วยที่บ้านปีนี้ก็ออกลูกเยอะมาก
เดี๋ยวส่งสูตรนี้ของพี่โอให้มาดามทำกินเลยดีกว่าครับ 555

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:14:26:26 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ

แอบตีเนียนเข้างานปาร์ตี้
หยิบกล้วยปิ้งไป1ไม้...โห อร่อยมากๆค่ะ
อิ่มทิพย์เลย

โดย: ตะลีกีปัส

วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:17:26:50 น.

เห็นแล้วอยากกินครับ ไม่ได้กินมานานแล้ว

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:17:27:35 น.

สวัสดีครับคุณเนินน้ำ

เห็นภาพจัดเสิร์ฟแรกมาก็ว๊าวเลยครับ

เป็นกล้วยปิ้งที่ยกระดับจากที่เคยเห็นมากๆ
ครั้งนี้ได้เห็นขั้นตอน ส่วนผสมน้ำราดด้วย

เวลาไปซื้อเค้า บางร้านปิ้งแข็งมากครับ
น้ำราดก็หวานจ๋อยเลย

โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา

วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:19:55:34 น.

เมนูโปรดเลยค่ะป้าโอ

กล้วยอบหม้อทอด ลดแคลได้เยอะดีจุง 5555

น่าทานมากค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 861805

วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:20:08:39 น.

น่ากินมากค่ะพี่โอ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:20:52:24 น.

กล้วยปิ้งเสียบไม้น่ารักน่าอร่อยจังค่ะพี่โอ
แอบหยิบไม้นึงนะคะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:23:45:25 น.

ของชอบผมเหมือนกันครับ น่ากินมากครับ

โดย: The Kop Civil

วันที่: 8 กรกฎาคม 2564 เวลา:5:03:18 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 8 กรกฎาคม 2564 เวลา:6:25:53 น.

อุ๊ย!!ชอบทานๆกล้วยปิ้งค่ะ
เสียบด้วยไม้ไผ่เหลาเป็นคำๆ
กิ๊บเก๋มากไปค่ะ

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 8 กรกฎาคม 2564 เวลา:8:28:46 น.

ชอบค่ะ
น่าทานมากค่ะ

โดย: newyorknurse

วันที่: 9 กรกฎาคม 2564 เวลา:2:03:28 น.

สวัสดีค่ะคุณพี่โอ..

วาว..น่าทานจัง..

จริงๆไม่ค่อยชอบของหวาน..

แต่เห็นจานนี้แล้ว หิว เลยคะ..

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ

) วันที่: 10 กรกฎาคม 2564 เวลา:22:51:48 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก - Banana Oatmeal Muffin ครับ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 11 กรกฎาคม 2564 เวลา:20:26:40 น.

กล้วยปิ้งราดด้วยน้ำกะทิมะพร้าว น่ากินมากๆครับ พี่โอ

โดย: สองแผ่นดิน

วันที่: 11 กรกฎาคม 2564 เวลา:22:57:50 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณกำลังใจที่หมึกไข่นึ่งมะนาวด้วยค่ะ
ต้องอยู่กับบ้านวนไปอีกครั้ง
ครั้งนี้หนักหนากว่าครั้งก่อนๆมากๆค่ะ
แทบจะไม่ได้ออกไปไหนเลย
ชองกินก็ใช้ตุนเอาทีละแยะๆ
ป้องกันตัวเองให้ปลอดภัยจากโควิด-19ระลอก3 ให้เต็ม100
ทำอาหารกินเอง ปลอดภัยที่สุดค่ะ

โดย: ตะลีกีปัส

วันที่: 12 กรกฎาคม 2564 เวลา:7:05:45 น.