Food For Fun : Hot Wok Return #72 เมนูข้างเคียง - เครื่องแนม" (*_*) ซี่โครงหมูผัดเปรี้ยวหวาน (*_*)

ส่วนผสม ซี่โครงหมู กระเทียมสับ มะเขือเทศ หอมใหญ่ พริกหวาน แอปเปิ้ล แตงกวา ต้นหอม ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส น้ำปลา  น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำมันพืชสำหรับผัด น้ำเปล่า 

วิธีทำ ล้างทำความสะอาดซี่โครงหมูหั่นเป็นท่อนขนาดตามชอบ  จากนั้นหั่นพริกหวาน หอมใหญ่ แอปเปิ้ล แตงกวา ต้นหอม มะเขือเทศ พักไว้ ตั้งหม้อน้ำบนเตาใช้ไฟแรง ใส่เกลือป่นเล็กน้อย พอน้ำเดือดใส่ซี่โครงหมูลงต้มให้สุกตักขึ้นพักไว้ ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันสำหรับผัด พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่เจียวกระเทียมสับ หอมใหญ่ ผัดให้หอมใส่แอปเปิ้ล แตงกวา หอมใหญ่ พริกหวานลงไปผัดในพอเริ่มสุก 

ใส่กระดูกหมูลงผัดต่อ ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส น้ำปลา  น้ำมันหอย น้ำตาลทราย  ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันชิมรสตามชอบ 

ทุกอย่างสุกโรยด้วยต้นหอมผัดเร็ว ๆ ยกลงจากเตาพร้อมเสิร์ฟ คู่กับคั่วกลิ้ง แกงเผ็ด แกงป่า

Create Date : 27 มิถุนายน 2565		1 comments
Last Update : 27 มิถุนายน 2565 20:07:49 น.
Counter : 1257 Pageviews.
Share Tweet