Food For Fun :: Hot Wok Return #64: "เมนูโปรดในดวงใจ" (*_*)แกงจืดไข่น้ำ(*_*)
![](https://1.bp.blogspot.com/-SF6eJmCx1bk/YWSTV-2A5oI/AAAAAAAAImo/_CXyLrxdB7M8VuWRalIEXRW3G_wPig54wCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5597.JPG)
ส่วนผสม ไข่ไก่ เนื้อหมูอบ วุ้นเส้น ผักกาดขาวต้นหอม ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เกลือป่น ซุปหมูก้อน น้ำเปล่า พริกไทย กระเทียมเจียว น้ำมันพืชสำหรับทอดไข่
![](https://1.bp.blogspot.com/--_0K3nXgauE/YWSTfb5D3OI/AAAAAAAAIms/RLrAOlN3I9kJyuMNfqCScXPns0_ymWPUwCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5572.JPG)
วิธีทำ หั่นเนื้อหมูอบเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นผักกาดขาวและต้นหอม นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำจนนิ่ม
![](https://1.bp.blogspot.com/-WjabERgLRBc/YWSTpRoOBsI/AAAAAAAAIm0/c5mtQEx0zTI8FlXBx5g2umk-Q0ORog_zQCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5573.JPG)
ตอกไข่ใส่ชามใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อยตีให้ไข่แตก จากนั้นตั้งกระทะเปิดไฟ ปานกลาง เทน้ำมันพืชสำหรับทอดพอประมาณ ทอดจนเหลืองกรอบ ตัดให้เป็นชิ้นพอดีคำ
![](https://1.bp.blogspot.com/-Ln8sZzNYSeM/YWSTx5f_3tI/AAAAAAAAIm8/g5BsjTmfhGshCtYUV8oa5-2gBNtwmjHbgCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5588.JPG)
เทน้ำเปล่าลงในหม้อต้มตั้งบนเตาใส่ซุปหมูก้อน รอให้น้ำเดือดแล้วใส่ผักกาดขาว เนื้อหมู ไข่เจียว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เกลือป่น คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่วุ้นเส้น และต้นหอมลงไป รอจนน้ำซุปเดือดอีกครั้งแล้วยกลงจากเตา
![](https://1.bp.blogspot.com/-B7KVhusHGIQ/YWST7dcZ7II/AAAAAAAAInE/ZcsQhtn1F3MhNk_h9NNAj-Gc0W__Pk0MQCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5585.JPG)
![](https://1.bp.blogspot.com/-VV5sxJjDkho/YWST7Uyv2_I/AAAAAAAAInI/V-ocQCXnOVoWzt9l2afDVW0e0NHYBZf4QCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5595.JPG)
ตักแกงจืดไข่น้ำใส่ถ้วยที่เตรียมไว้โรยด้วยกระเทียมเจียวและพริกไทยป่น ยกเสิรฟ์ได้เลย
![](https://1.bp.blogspot.com/-vYODlplcI-Y/YWSUHqtV1zI/AAAAAAAAInM/hjPoHLPCtE4Oduq2PFhizNqkD83WtSbTACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG_5603.JPG)
Create Date : 12 ตุลาคม 2564 |
|
0 comments |
Last Update : 12 ตุลาคม 2564 16:35:18 น. |
Counter : 1088 Pageviews. |
|
![](../images/bg-follower.png) |
|