Food For Fun : #58 :เมื่อร่างกายต้องการไวตามินSea : กั้งซีฟู๊ด
3F # 58 เมนูที่ 3 เมื่อร่างกายต้องการไวตามินSea โจทย์โดยคุณอ้อมแอ้ม
เมนูนี้เจอโดยบังเอิญ เพราะไปที่ร้านอาหารทะเลเจ้าประจำ มีกั้งกระดานใหม่ๆสดๆจากเรือเล็กปกตืไม่ค่อยมีค่ะ กำลังกระดุกกระดิกมีชีวิตอยู่กองใหญ่ ความที่ชอบกินกุ้ง กินกั้ง แต่เคยกินแต่กุ้งแก้วทอดกระเทียม อร่อยมาก วันนี้จะลองกินกั้งกระดานดู ไม่ซื้อตัวที่ยังเป็นๆอยู่ เพราะไม่อยากตัดชีวิตเขา คุ้ยใต้กองกั้ง ได้ตัวที่นิ่งสนิทแล้วมา เพียง 1 ตัว ย้ำ...เพียง 1 ตัว เท่ากับ 100บาทพอดี
กั้งนึ่งซีฟู๊ด
วัตถุดิบ **กั้งกระดาน มะนาว กระเทียม รากผักชี พริก เกลือ น้ำตาล
 
วิธีทำ **ล้างกั้ง นำไปนึ่งพอสุกไม่ต้องนานเนื้จะหดหมด แกะออกจากเปลือก แม่เจ้า ตัวใหญ่เท่าหม้อ แกะเนื้อออกมา เหลือตัวเท่ากุ้งใหญ่ๆเท่านั้นเอง
(วิธีแกะเนื้อ ทำได้ง่ายๆ แค่เอามือกดสองข้างลำตัวกั้งลงเบาๆ เปลือกกลางหลังจะหักตลอดแนว หงายท้อง ค่อยๆดึงผนังใต้ท้องออก เอาเนื้อออกมาทั้งตัว)
 

**ทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดโดยตำกระเทียม พริก รากผักชี ปรุงรสด้วยเกลือ มน้ำมะนาว น้ำตาล ให้ได้รสตามชอบ


**ตักน้ำจิ้มราดบนเนื้อกั้ง แล้วยกขึ้นกัด ฮ้าย....มันฟินมากๆ เนื้อนุ่มเหนียวรสชาติเหมือนกุ้งผสมปู อร่อยสุดๆไปเลยค่ะ สวัสดี
เมนูที่แล้ว ยำบูดูทรงเครื่อง
Create Date : 12 เมษายน 2564 |
Last Update : 15 เมษายน 2564 14:16:38 น. |
|
12 comments
|
Counter : 1990 Pageviews. |
|
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณวลีลักษณา, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ, คุณSai Eeuu, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณThe Kop Civil, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณทนายอ้วน, คุณnewyorknurse |
โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 12 เมษายน 2564 เวลา:16:08:41 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา วันที่: 12 เมษายน 2564 เวลา:17:09:43 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 12 เมษายน 2564 เวลา:19:52:38 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 12 เมษายน 2564 เวลา:20:24:03 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 เมษายน 2564 เวลา:22:06:42 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 13 เมษายน 2564 เวลา:0:29:37 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 13 เมษายน 2564 เวลา:10:49:21 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 13 เมษายน 2564 เวลา:21:50:47 น. |
|
|
|
| |
วาว...น่าทานจังคะ