Food For Fun # 68 : แทนที่หมู : ผัดเผ็ดปลายอหน่อไม้สด
3F #68 แทนที่หมู เมนูที่4
ผัดเผ็ดปลายอ หน่อไม้สด
ปกติจะเคยชินกับหมูยอ
แต่ครั้งนี้จะใช้ปลายอแทน นะคะ
รสชาติไม่แตกต่างกันเลย หอมพริกไทยดำ
วัตถุดิบ
ปลายอ พริก กระเทียม หอมแดง พริกไทยดำ กะปิ หน่อไม้สดต้มสุก
น้ำปลา น้ำ้ตาล น้ำมันพืช กระเพรา
วิธีทำ
**หั่นปลายอเป็นชิ้นพอดีคำ หน่อไม้สด ต้มทิ้งน้ำขื่น
แล้วหั่น ชิ้นเล็กๆ
**ตำพริก กระเทียม หอมแดง พริกไทยดำ กะปิ (แม่ตะลีชอบใส่หอมแดง กะปิในน้ำพริกผัดเผ็ดค่ะ จะนัวๆดี ใครไม่ชอบกะปิ ไม่ต้องใส่นะคะ)
**ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันผัดเครื่อง พอหอม ใส่ปลายอด ผัดให้สุกอีกครั้ง
ใส่หน่อไม้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ตามชอบ
ปิดไฟ ใส่ใบกระเพราเด็ด คลุกเคล้าเข้ากัน เสิร์ฟได้ค่ะ
แม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ) ได้เมนูแทนหมู รสชาติแซ๋บหลายค่ะ
เมนูที่แล้ว ลาบปลากะพง
| Create Date : 26 กุมภาพันธ์ 2565 |
| Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2565 11:18:25 น. |
|
15 comments
|
| Counter : 1133 Pageviews. |
|
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณtuk-tuk@korat, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณSleepless Sea, คุณnonnoiGiwGiw, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณtoor36, คุณอุ้มสี, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเนินน้ำ, คุณkae+aoe, คุณเริงฤดีนะ, คุณInsignia_Museum, คุณเพรางาย |
โดย: nonnoiGiwGiw   วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:20:13:15 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:9:20:29 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:18:39:33 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:6:48:36 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:18:35:14 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe  วันที่: 1 มีนาคม 2565 เวลา:8:40:07 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 1 มีนาคม 2565 เวลา:9:13:48 น. |
|
|
|
| โดย: เพรางาย วันที่: 2 มีนาคม 2565 เวลา:8:04:52 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
