Food For Fun : Hot Wok Mission #91 : อาหารมงคลรับปีใหม่
3F # 91 : อาหารมงคลรับปีใหม่
ลาบปลากระพง คำพ้องเสียง กับ ลาภ เป็นมงคลโชคลาภค่ะ
วัตถุดิบ เนื้อปลากระพง หอมแดง ผักชี ต้นหอม สะระแหน่ ข่าอ่อน มะนาว พริกป่น งาคั่ว ข้าวคั่ว น้ำปลา
 วิธีทำ 1.แล่เนื้อปลา ไม่ติดก้าง หั่นเป็นชิ้นๆ
 2. ลวกน้ำเดือดที่ใส่ใบมะกรูดฉีก ดับคาว พอสุก ตักออกสะเด็ดน้ำ พักไว้
 3. เตรียมผัก หั่น ซอย พร้อมไว้ คั่วช้าว โขลกแหลก คั่วงา เตรียมไว้



4. พอจะรับประทาน ก็ยำผักก่อน เติมน้ำมะนาว พริกป่น น้ำปลา รสตามชอบ จึงใส่เนื้อปลาลวกทีหลัง คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน โรยใบต้นหอมผักชี สะระแหน่ แต่งหน้าพอสวยงาม พร้อมเสิร์ฟ **ข้าวคั่ว งาคั่ว ทำเองใหม่ๆ สะอาดและหอมน่ากินกว่าซื้อค่ะ**




สวัสดี
Create Date : 31 มกราคม 2567 |
Last Update : 31 มกราคม 2567 13:59:31 น. |
|
8 comments
|
Counter : 686 Pageviews. |
|
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณkatoy, คุณเนินน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ |
โดย: เนินน้ำ วันที่: 31 มกราคม 2567 เวลา:15:24:39 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 31 มกราคม 2567 เวลา:16:29:24 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 มกราคม 2567 เวลา:19:54:32 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 31 มกราคม 2567 เวลา:20:42:26 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:0:16:05 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:5:10:01 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:7:10:53 น. |
|
|
|
| |
หั่นปลาเป็นชิ้นได้สวยงามจนอยากเห็นมีดเลยค่ะ
ไม่ทราบใช้มีดอะไรคะ