Food For Fun # 69 : Eat Me More : สลัดปั่น ซุปฟักทอง ซุปบล็อกโคลี่
3F # 69 เมนู 4
ช่วงนี้เกือบ1เดือนแล้ว เจ็บแผลผ่าตัดปลูกถ่ายกระดูกฟัน ทำให้ต้องงดเคี้ยวอาหาร เพราะเจ็บแผล ไม่มีฟัน และต้องถนอมโซนที่ปลูกถ่ายกระดูกไว้ ไม่ให้กระทบกระเทือน ผลการปลูกกระดูกจะได้สำเร็จ หน้าบวมแก้มโย บวมไปถึงตา อ้าปากแทบไม่ขึ้น จึงต้องใช้ซดและสูดแต่อาหารเหลว
ทำซุปฟักทองบัตเตอร์นัทกับซุปบล็อคโคลี่ไว้ หม้อใหญ่ ตุนในตู้เย็น เอาออกมาอุ่นกิน ทั้งเช้ากลางวันเย็น ช่วงที่พออยากอาหาร ก็ผสมมาม่า ผสมหมี่สั่ว ไร้เนื้อสัตว์ มีแต่ไข่ ไข่ ไข่ และโจ๊ก โจ๊ก โจ๊ก ผักหญ้าก็ไม่ใส่ ใช้กากใยอาหารจากซุปผักเอาค่ะ
ซุปฟักทอง วัตถุดิบ ฟักทองบัตเตอร์นัท นมสดจืด เกลือ พริกไทย

วิธีทำ **ปอกเปลือกฟักทองออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บางๆ ต้มน้ำน้อยๆ จนสุกเละ นำไปปั่นจนเนียน **นำฟักทองใส่หม้อ ตั้งไฟ เติมนมสด เกลือ พริกไทยป่น คนจนเข้ากันดี ยกลง



** ซุปฟักทอง ดื่มเปล่าๆหวานมันฟักทองบัตเตอร์นัทมากๆค่ะ ยืนยัน หรือทำโจ๊กใส่ไข่เป็นสายๆ ซดได้สบาย ไม่ต้องเคี้ยวก็อร่อยค่ะ


ซุปบล็อคโคลี วัตถุดิบ บล็อคโคลี น้ำเปล่า เกลือ
วิธีทำ **ล้าง หั่นบล็อคโคลี เป็นชิ้นเล็กๆ ต้มใส่เกลือเล็กน้อย จนสุกนิ่ม **นำไปปั่นจนเนียน เอาใส่หม้อ ขึ้นตั้งไฟ เดือดสักพัก ปิดไฟ ยกลง



**ใช้ผสมโจ๊ก หรือนมสดตอนเช้า
 ไม่เติมเนื้อสัตว์หรือเครื่องปรุงอย่างอื่นอีกเลย บางมื้อก็ดื่มแต่ซุปฟักทองเพียวๆ เพราะไม่อยากกินอะไรเลย ปวดแผล
มาถึงเมนูเด็ด เมนูอัศจรรย์สำหรับแม่ตะลีแล้วค่ะ ไม่เคยคิดจะทำเมนูอะไรแบบนี้เป็นอันขาด แต่ด้วยวิกฤตจากแผลในปาก และไร้ฟัน จึงต้องทำ เพราะต้องการสารอาหารครบหมู่
สลัดปั่น วัตถุดิบ สับปะรด มะเขือเทศ ผักกาดแก้ว แตงโม ไข่ต้ม น้ำสลัดญี่ปุ่นงาดำ

วิธีทำ นำผักผลไม้ทุกอย่างใส่โถปั่น จนเนียนละเอียด น้ำจากผลไม้จะออกมาเอง ไม่ต้องเติมน้ำนะคะ เทใส่ถ้วย นำไปแช่ตู้เย็น เวลาจะกินก็ราดหน้าด้วยน้ำสลัดญี่ปุ่นงาดำ ค่อยๆตักใส่ปาก ยืนยันค่ะว่าอร่อยมาก ถ้าไม่ ปวดแผล ไม่ไร้ฟัน รับรองแม่ตะลีไม่ได้ชิมเมนูอร่อยแบบนี้แน่นอนค่ะ ใครอยากลอง ลองได้ค่ะ ไม่เสียหลาย

 


กินแต่ซุปผักผลไม้ ไข่และโจ๊ก และเมนูอัศจรรย์ สลัดปั่น จนได้ 2สัปดาห์ Eat Me More มื้อแล้วมื้อเล่า จนไม่ไหวแล้ว พอแผลเริ่มปิด หายปวด ตัดไหมออก ก็ทำอาหารเส้นนิ่มมีน้ำซุปร้อน ตักเข้าปากแล้วดูดเลย ไม่ต้องเคี้ยว อย่างหมี่สั่วไข่ออนเซ็นและน้ำซุปกระดูกหมู คลายเบื่อซุปฟักทอง ซุปบล็อคโคลี่ไปได้เมนูที่แล้ว น้ำลูกหม่อนปั่น
Create Date : 27 มีนาคม 2565 |
Last Update : 27 มีนาคม 2565 14:56:10 น. |
|
15 comments
|
Counter : 784 Pageviews. |
|
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณtoor36, คุณทนายอ้วน, คุณเนินน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเริงฤดีนะ, คุณอุ้มสี |
โดย: หอมกร วันที่: 27 มีนาคม 2565 เวลา:18:48:09 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 27 มีนาคม 2565 เวลา:19:24:26 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 มีนาคม 2565 เวลา:20:16:22 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 มีนาคม 2565 เวลา:20:17:00 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 28 มีนาคม 2565 เวลา:0:31:50 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 มีนาคม 2565 เวลา:7:04:18 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 มีนาคม 2565 เวลา:18:52:04 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 28 มีนาคม 2565 เวลา:19:12:41 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 มีนาคม 2565 เวลา:6:53:21 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 มีนาคม 2565 เวลา:18:47:44 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 มีนาคม 2565 เวลา:21:03:08 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 29 มีนาคม 2565 เวลา:23:05:58 น. |
|
|
|
โดย: katoy วันที่: 30 มีนาคม 2565 เวลา:15:04:08 น. |
|
|
|
| |