Food For Fun #36 : ผักพื้นบ้าน
มาส่งการบ้านคุณเนินน้ำ 3F #36 ในโจทย์ ผักพื้นบ้านค่ะ
หันไป360องศาเจอผักพื้นบ้านหลายอย่าง ทำในสิ่งที่ชอบกินดีกว่าค่ะ
ยำดอกขจรกับดอกผักปลัง
ส่วนประกอบ ดอกขจร ดอกผักปลัง กุ้งสด กุ้งแห้ง ไข่ไก่ น้ำพริกเผา มะนาว พริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี น้ำปลา
วิธีทำ
>ล้างดอกขจร ดอกผักปลัง เด็ดเป็นดอกๆหรือช่อเล็กๆ นำไปลวกน้ำเดือด ตักขึ้น น็อคน้ำเย็น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ >ดอกผักปลังแค่สะดุ้งน้ำเดือดแล้วรีบตักขึ้น เมือกจะน้อย (แต่เมือกจะช่วยรักษาลำไส้ดีค่ะ ถ้าชอบกิน)
>กุ้งสดปอกเปลือก เอาขี้ออก ลวกพอสุก >กุ้งแห้ง แช่น้ำอุ่น ปั่นพอแหลก >ไข่ต้มสุก
วิธีทำน้ำยำ >ตำกระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี ให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา มะนาว น้ำปลา รสชาติตามใจชอบ
**** จัดผักและเครื่องเคียงใส่จาน ราดน้ำยำ เมื่อจะเสริฟ
แม่ตะลีชอบสมรม มีข้าวโพดสดหวาน และกล้วยน้ำว้าอบ จึงเอามาเติมด้วย อร่อยแปลกไปอีก
งดข้าวได้เลยค่ะ เพราะมีทั้งผัก ทั้งแป้ง เนื้อสัตว์ ไข่ ครบอาหาร 5 หมู่แล้ว อิ่มอร่อยกันเลย
สวัสดี
Create Date : 19 มิถุนายน 2562 |
Last Update : 19 มิถุนายน 2562 11:17:58 น. |
|
29 comments
|
Counter : 4129 Pageviews. |
|
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณกะว่าก๋า, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณtuk-tuk@korat, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณNior Heavens Five, คุณtoor36, คุณnewyorknurse, คุณเรียวรุ้ง, คุณkae+aoe, คุณsistyJN, คุณmcayenne94, คุณALDI, คุณSweet_pills, คุณJinnyTent, คุณสองแผ่นดิน, คุณไวน์กับสายน้ำ |
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 มิถุนายน 2562 เวลา:14:20:55 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 19 มิถุนายน 2562 เวลา:14:24:57 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 มิถุนายน 2562 เวลา:14:47:56 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 มิถุนายน 2562 เวลา:21:20:55 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 19 มิถุนายน 2562 เวลา:22:21:18 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 มิถุนายน 2562 เวลา:6:46:11 น. |
|
|
|
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 20 มิถุนายน 2562 เวลา:11:30:11 น. |
|
|
|
โดย: sistyJN วันที่: 20 มิถุนายน 2562 เวลา:12:28:48 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 20 มิถุนายน 2562 เวลา:16:42:02 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 20 มิถุนายน 2562 เวลา:19:48:45 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 21 มิถุนายน 2562 เวลา:13:21:17 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 21 มิถุนายน 2562 เวลา:23:16:57 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 22 มิถุนายน 2562 เวลา:0:45:46 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 22 มิถุนายน 2562 เวลา:19:17:05 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 มิถุนายน 2562 เวลา:22:44:23 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 มิถุนายน 2562 เวลา:6:25:43 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 มิถุนายน 2562 เวลา:16:14:17 น. |
|
|
|
| |
คือ สะอาด ปลอดภัย
และใส่ได้ถึงเครื่องถึงมือนะครับ
ผักพื้นบ้านผมว่านอกจากปลอดภัยแล้ว
ยังอร่อยด้วย