Food For Fun #36 : ผักพื้นบ้าน มาส่งการบ้านคุณเนินน้ำ 3F #36 ในโจทย์ ผักพื้นบ้านค่ะ หันไป360องศาเจอผักพื้นบ้านหลายอย่าง ทำในสิ่งที่ชอบกินดีกว่าค่ะ ยำดอกขจรกับดอกผักปลัง ส่วนประกอบ ดอกขจร ดอกผักปลัง  กุ้งสด กุ้งแห้ง ไข่ไก่ น้ำพริกเผา มะนาว พริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี น้ำปลา วิธีทำ >ล้างดอกขจร ดอกผักปลัง  เด็ดเป็นดอกๆหรือช่อเล็กๆ  นำไปลวกน้ำเดือด ตักขึ้น น็อคน้ำเย็น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ >ดอกผักปลังแค่สะดุ้งน้ำเดือดแล้วรีบตักขึ้น เมือกจะน้อย (แต่เมือกจะช่วยรักษาลำไส้ดีค่ะ ถ้าชอบกิน) >กุ้งสดปอกเปลือก เอาขี้ออก ลวกพอสุก >กุ้งแห้ง แช่น้ำอุ่น ปั่นพอแหลก >ไข่ต้มสุก วิธีทำน้ำยำ >ตำกระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี ให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา มะนาว น้ำปลา รสชาติตามใจชอบ **** จัดผักและเครื่องเคียงใส่จาน        ราดน้ำยำ เมื่อจะเสริฟ   แม่ตะลีชอบสมรม มีข้าวโพดสดหวาน และกล้วยน้ำว้าอบ จึงเอามาเติมด้วย อร่อยแปลกไปอีก งดข้าวได้เลยค่ะ เพราะมีทั้งผัก ทั้งแป้ง เนื้อสัตว์ ไข่ ครบอาหาร 5 หมู่แล้ว อิ่มอร่อยกันเลย สวัสดี     Create Date : 19 มิถุนายน 2562 29 comments Last Update : 19 มิถุนายน 2562 11:17:58 น. Counter : 4013 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณกะว่าก๋า, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณtuk-tuk@korat, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณNior Heavens Five, คุณtoor36, คุณnewyorknurse, คุณเรียวรุ้ง, คุณkae+aoe, คุณsistyJN, คุณmcayenne94, คุณALDI, คุณSweet_pills, คุณJinnyTent, คุณสองแผ่นดิน, คุณไวน์กับสายน้ำ

ข้อดีของการทำอาหารกินเอง คือ สะอาด ปลอดภัย และใส่ได้ถึงเครื่องถึงมือนะครับ ผักพื้นบ้านผมว่านอกจากปลอดภัยแล้ว ยังอร่อยด้วย   โดย: กะว่าก๋า 19 มิถุนายน 2562 14:20:55 น.

แป้งนี่จากกล้วยอบใช่ไหมคะ? น่ากินมากเลยค่ะ ไม่เคยกินดอกผักปลังเลยค่ะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog Nior Heavens Five Literature Blog ดู Blog kae+aoe Parenting Blog ดู Blog ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 19 มิถุนายน 2562 14:22:36 น.

ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog ดูดีกับสุขภาพ แต่จะอร่อยปากหรือเปล่านั้น ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคลนะคะ   โดย: หอมกร 19 มิถุนายน 2562 14:24:57 น.

น่าทานมากค่ะแม่ตะลี ชอบดอกขจรค่ะ อาหย่อย ยำใส่ทั้งกุ้งสดกุ้งแห้ง เข้ากันสุด ๆ ไปเลย สมรมของแม่ละตีน่าอร่อยนะคะ   โดย: เนินน้ำ 19 มิถุนายน 2562 14:47:56 น.

เมนูที่ดีต่อสุภาพค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 19 มิถุนายน 2562 15:08:25 น.

วาวววว น่าทานอ่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 19 มิถุนายน 2562 16:18:09 น.

น่าทานจังค่ะ ใจเดียวกันเลย เพิ่งทำวันนี้เอง ไว้ส่งการบ้านพรุ่งนี้ดีกว่า อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 19 มิถุนายน 2562 17:46:19 น.

ขี้เกียจทะเลาะกะใคร สังขารกำลังไม่อำนวย สะบักจม เงื้อง่าราคาถูกไปก่อน ทำน่าอร่อยแล้วกินด้วยไม่ได้ จะได้ความอารั้ย   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 19 มิถุนายน 2562 19:48:44 น.

ขอแบบราดน้ำยำโชกๆ 1 ที่คราบบบ   โดย: ทนายอ้วน 19 มิถุนายน 2562 21:20:55 น.

สวัสดียามค่ำครับคุณตะลีกีปัส น่าทานจังเลยครับ โหวตครับ   โดย: Nior Heavens Five 19 มิถุนายน 2562 22:13:31 น.

เข้าใจจัดของลงจานครับ กุ้งทำเป็นรูปหัวใจเลย~   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 19 มิถุนายน 2562 22:21:18 น.

อาหารสุขภาพเลย น่าทานมากค่ะ   โดย: newyorknurse 20 มิถุนายน 2562 1:13:21 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 20 มิถุนายน 2562 6:46:11 น.

เมนูนี้ไม่เคยลองเลยค่ะ อยากหม่ำอะ ดอกขจรกับดอกผักปลัง สองดอกนี้ัเวลารุ้งเห็นก็ได้แต่งงว่าเขาเอามาทำอะไรกินกันนะ นึกว่ามีแต่จิ้มน้ำพริก   โดย: เรียวรุ้ง 20 มิถุนายน 2562 11:30:11 น.

ชอบปลูกผักกินเองเหมือนกันค่ะ   โดย: sistyJN 20 มิถุนายน 2562 12:28:48 น.

สวัสดีอีกรอบค่ะแม่ตะลี เรายังชอบดูหนังในโรงอยู่ กับบางเรื่องที่สมควรดูในโรงค่ะ เพราะบางเรื่อง ดูจากจอที่บ้าน มันไม่อินหรือว้าวเท่าค่ะ แฮร่...   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 20 มิถุนายน 2562 13:39:51 น.

ยำดอกขจรแบบโบราณ หน้าตาดี น่ากินจังเลย ชอบทานเมนูยำต่าง ๆ ใส่เครื่องครบถ้วนแบบนี้ค่ะ ขอสารภาพว่าเพิ่งทานดอกขจรเป็นเมื่อไม่นานมานี้เอง แอบคิดมาตลอดว่าดอกขจรนั้นคงจะเหม็นเขียวแน่ ๆ พอทานเป็น อูยยย อร่อยจัง แอบโง่(งม) มานาน อิอิ เป็นคนทำอาหาร แต่ทานผักพื้นบ้านหลายอย่างไม่เป็นค่ะ อาทิ ผักแพรว ผักปลัง ใบแมงลัก ล้วนสรรพคุณเป็นเลิศทั้งนั้น ผักปลัง เขาว่าเอามาทำแกงส้มอร่อยมาก สักวันคงต้องได้ทำค่ะ   โดย: บ่งบ๊ง 20 มิถุนายน 2562 16:42:02 น.

บรรจงทำได้น่าทานมาก รสชาติคงอร่อยน่าดู   โดย: mcayenne94 20 มิถุนายน 2562 19:48:45 น.

น่ากินมากค่ะ เคยกินดอกขจร แต่ไม่เคยกินดอกผักปลังค่ะ ใส่ทั้งกุ้งสด กุ้งแห้งเลย จานนี้ครบ 5 หมู่แน่นอนค่ะ ชอบไข่ต้มค่ะเข้ากันเลย เห็นกล้วยน้ำว้าอบ นึกอยากกินเหมือนกันค่ะ เวลากินกล้วยน้ำว้าไม่ทัน อบกินสะดวกสุดเนาะคะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 20 มิถุนายน 2562 19:51:52 น.

พระพุทธเจ้าไปจำพรรษาที่ 7 ที่ดาวดึงส์เทวโลก โปรดพุทธมารดา พอออกพรรษาก็เสด็จลงจากดาวดึงส์ เหมือนที่ชาวบ้านเราให้พระเดินลงจากเขามารับบาตรตอนออกพรรษาไงคะ พระพุทธเจ้าท่านมีฤทธิ์ สามารถไปได้ แบบที่เราไปไม่ได้น่ะค่ะ ขนาดชั้นพรหมยังไปได้ทั่วจักรวาล แต่คนสมัยเรานี้ หาที่จะมีความสามารถพิเศษแบบนั้นได้น้อยลงเรื่อยๆ คนที่บุญบารมีและสั่งสมคุณสมบัติพิเศษเหล่านั้นส่วนมากไปนิพพานไม่ได้มาเกิดเคล้ากิเลสเหมือนชั้นรุ่นเราแล้วค่ะ รุ่นสมัยเราพวกหางแถวจะสอนอะไรสักสิ่งอย่างก็สอนยาก เข้าใจยาก ขอบคุณเม้นท์ด้วยค่ะ   โดย: mcayenne94 21 มิถุนายน 2562 13:21:17 น.

ดูที่บ้านมันก็ดีอย่างเสียอย่างนะคะ แต่บางเรื่องดูที่บ้านก็พอจริงๆ ค่ะ 555   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 21 มิถุนายน 2562 15:04:26 น.

ลูกสาวชอบกินชีสค่ะ แต่ตัวเองไม่กินเลย ส่วนมากจะกินโยเกิร์ต ผักโน่นนี่ค่ะ หลายคนในกรุ๊ปบ่นเบื่ออาหาร แต่หนูพอกินได้ค่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 21 มิถุนายน 2562 19:17:38 น.

น่ากินมากค่ะ ครบ 5 หมู่ โดยไม่ต้องมีข้าว ยังไม่เคยกินดอกขจรเลยค่ะ   โดย: ALDI 21 มิถุนายน 2562 23:16:57 น.

ต๋ามาช้าไปนิด หมดรึยังคะแม่ตะลี ชอบดอกขจรแต่ยังไม่เคยชิมผักปลังค่ะ เป็นยำที่น่ากินมากและแม่ตะลีจัดจานสวยด้วยค่ะ   โดย: Sweet_pills 22 มิถุนายน 2562 0:45:46 น.

ครบครันครบคุณค่าอาหารจริง ๆ ค่ะแม่ตะลี แถมยังน่ากินมาก ๆ ด้วย ผักหลากหลาย พร้อมด้วยหลายดอก อีกทั้งผลไม้ ข้าวโพด ข้าวสาลี กล้วย ก็ของโปรดจิน เป็นจินก็ไม่แตะข้าว ข้าวไว้กินทีหลังก็ได้ 555   โดย: JinnyTent 22 มิถุนายน 2562 19:17:05 น.

แปลก แต่น่ากินน่าลองครับ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 23 มิถุนายน 2562 12:44:27 น.

เห็นด้วยเลยครับพี่ หยุดทำบาป สร้างบุญใหม่ ช่วยได้เยอะจริงๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 23 มิถุนายน 2562 22:44:23 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 24 มิถุนายน 2562 6:25:43 น.

น่าทานๆมากมายเลยค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 30 มิถุนายน 2562 16:14:17 น.