สรรพสิ่งล้วนเกี่ยวพัน
<<
มิถุนายน 2565
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
9 มิถุนายน 2565

Food For Fun: Hot Wok Mission #72: เมนูเครื่องเคียง-เครื่องแนม : ผัดเผ็ดสะตอ-ปลาทรายทอด

3F #72  : เมนูข้างเคียง-เครื่องแนม
โจทย์โดย คุณทนายอ้วน

เมนูใหม่ ค่อยๆตามมาค่ะ

วันนี้เป็น
ผัดเผ็ดสะตอ-ปลาทรายทอดเกลือ

วัตถุดิบ
สะตอ สันคอหมู เครื่องผัดเผ็ด  ปลาทราย
เกลือ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันพืช






วิธีทำ

**ตำเครื่องผัดเผ็ด มีหอมแดง กระเทียม กะปิ
**ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย ผัดเครื่องแกงให้หอม
ใส่หมูพอสุก ใส่สะตอลงไปผัด   ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาล น้ำปลาตามต้องการ  ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ




**ปลาทรายขอดเกล็ด ควักเหงือก ควักไส้ออก คลุกเกลือเล็กน้อย



**ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่ปลาลงไป
ทอดให้สุกเหลืองกรอบ จะกินได้ทั้งตัวค่ะ
เป็นเครื่องแนมผัดเผ็ดสะตอ ได้เข้ากันที่สุด




***แม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ)ได้ผัดเผ็ดสะตอ  แนมด้วยปลาทรายทอด
ข้าวหมดหม้อค่ะ***






เมนูที่แล้ว น้ำพริกมะขามเปียก ไข่ชะอมทอด

 



Create Date : 09 มิถุนายน 2565
Last Update : 9 มิถุนายน 2565 12:23:38 น. 15 comments
Counter : 791 Pageviews.  

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเริงฤดีนะ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณทนายอ้วน, คุณnonnoiGiwGiw, คุณเนินน้ำ, คุณปัญญา Dh, คุณThe Kop Civil, คุณtoor36, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณhaiku, คุณเจ้าหญิงไอดิน, คุณSweet_pills, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณkae+aoe, คุณหอมกร, คุณtuk-tuk@korat, คุณชีริว, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสองแผ่นดิน, คุณกะว่าก๋า


 

เจิมๆๆๆ..ร้อยแรงส์ค่ะ
2 เมนูนี้


ไม่ได้เป็นคนใต้
แต่ตัวคล้ำผมหยิก(ดัดฟู) พูดดังฟังชัด
เคยไปช่วยราชการที่ศาลากลางจังหวัดสงขลา 2-3 เดือน
และ ชุมพร..2-3 เดือน

ทานกับข้าวใต้อร่อย..ชอบๆๆ
มักมีคนแซวว่า..เป็นคนใต้ทำไมไม่แหล๋งใต่



อิ อิ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 9 มิถุนายน 2565 เวลา:12:49:32 น.  

 
อร่อย ข้าวหมดหม้อ
น้ำขลุกขลิกคลุกข้าว แกะเนื้อปลาใส่ด้วย อร่อยค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 9 มิถุนายน 2565 เวลา:13:02:25 น.  

 
2 เมนูนี้ต้องเอาข้าวสวยมาหม้อนึงเลยครับ รับรองไม่พอแน่ๆ อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 มิถุนายน 2565 เวลา:13:06:25 น.  

 
ของชอบอีกแล้วค่ะแม่ตะลี ข้าวไม่พอแบบที่น้องบอลบอกแน่ ๆ
เอาแกงส้มที่บ้านมาแลกผัดสะตอนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 มิถุนายน 2565 เวลา:13:30:18 น.  

 
ของชอบผมเลยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 9 มิถุนายน 2565 เวลา:14:44:50 น.  

 
น่ากินทั้งสองเมนูเลย ปลากินได้ทั้งตัวนี่ดีเลยครับ ปลาที่ทอดแล้วกินได้ทั้งตัวอีกชนิดที่นึกถึงผมจะนึกถึงปลาเนื้ออ่อน นั่นก็อร่อยเหมือนกัน


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 9 มิถุนายน 2565 เวลา:19:55:54 น.  

 
หิวค่ะ


โดย: เจ้าหญิงไอดิน วันที่: 9 มิถุนายน 2565 เวลา:23:57:15 น.  

 
น่าอร่อยมากทั้งสองเมนูค่ะแม่ตะลี



โดย: Sweet_pills วันที่: 10 มิถุนายน 2565 เวลา:0:48:50 น.  

 
เห็นเพียง สะตอผัดน้ำลายสออยากกิน ชอบครับ ปลาทรายทอดอีก เริ่มหิวแล้ว 5555


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 10 มิถุนายน 2565 เวลา:6:07:07 น.  

 
น่าทานมากค่ะแม่ตะลี แต่พอดีไม่ทานสะตอ
เขาว่ากินแล้วกลิ่นออกมาที่ตัวแรงมากค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 10 มิถุนายน 2565 เวลา:8:14:24 น.  

 
อยากทานผัดสะตอค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 14 มิถุนายน 2565 เวลา:13:59:08 น.  

 

ส่งการบ้านค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 18 มิถุนายน 2565 เวลา:12:06:06 น.  

 
สะตอยังไม่เคยทำเองเลยครับ กลัวขม ><
แต่ไปภาคใต้ครั้งล่าสุดได้กินหลายมื้อมาก แต่ละร้านเลือกสะตออ่อน มัน อร่อย - -b
มาชมเมนูผัดสะตอบ้านนี้สีจัดจ้านน่ากินครับ
ปลาทรายก็ไม่ได้กินนานเลย อยากได้ข้าวสวยร้อนๆเลยครับ


โดย: ชีริว วันที่: 20 มิถุนายน 2565 เวลา:18:48:27 น.  

 
ผัดเผ็ดสะตอสีสันน่ากินครับ
รับประทานด้วยคนครับ แม่ตะลี
สะตอไม่ได้กินมาหลายปีแล้ว
ปลาทรายทอดเกลือถ้าใส่ขมิ้นด้วยได้ไหมครับ



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 28 มิถุนายน 2565 เวลา:21:46:44 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่

มาดามเพิ่งบ่นว่าอยากกินสะตอครับ
ส่วนปลาทรายผมเห็นแม่ค้าทอดขายที่ตลาด
ราคาแพงพอสมควรเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 มิถุนายน 2565 เวลา:5:46:31 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ตะลีกีปัส
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]




New Comments
[Add ตะลีกีปัส's blog to your web]