✿ Food For Fun : Hot Wok Return #43.. มกราคม2563: เปรียบชีวิตดังเมนูอาหาร..ขนมจีนซาวน้ำ
จากโจทย์ที่คุณโอ เนินน้ำได้ให้ไว้ ว่า เมื่อเปรียบเทียบชีวิตของตัวเองที่ผ่านมาในปีพ.ศ.๒๕๖๒ทั้งปีแล้ว คิดว่าชีวิตเหมือนเมนูอาหารคาวหรือหวานชนิดใด เมื่อวานอยากรับประทานขึ้นมาก่อนหน้าเห็นโจทย์ แต่มันช่างประจวบเหมาะกันพอดี **** เมนูอาหาร3F #43 เปรียบชีวิตของ"ตะลีกีปัส"ในปี2562
เป็นเหมือนขนมจีนซาวน้ำ
ส่วนประกอบเมนูชีวิต ขนมจีนซาวน้ำ
มีทั้งลื่นไหล คล่องตัวดั่งเส้นขนมจีน หวานมันหอมดั่งหัวกะทิสด บางครั้งเปรี้ยวจี๊ดดั่งมะนาว บางครั้งก็หวานฉ่ำดั่งส้มโอและสับปะรด บางวันฉุนเฉียวดั่งกระเทียม บางวันน้ำหูน้ำตาไหลซื๊ดซ๊าดดั่งกินน้ำปลาพริกขี้หนูเข้าไป บางครั้งความหวังก็แหลกรานปี้ป่น ดั่งกุ้งแห้งตำ บางครั้งก็ยินดีปรีดาอารมณ์ดีหัวเราะและยิ้มได้ เมื่อได้กินกุ้งลวกตัวใหญ่ๆ และสดใส ซาบซ่าเผ็ดร้อน ดั่งขิง บางช่วงก็ต้องปรับตัวกลมกลิ้งให้เหมือน ไข่ต้ม และส่วนใหญ่ชีวิตจะเยือกเย็นบริสุทธิ์ ดั่ง น้ำเปล่า
วิธีเตรียม *ขิง กระเทียมปอกเปลือก ซอยไว้ มะนาวฝานเป็นชิ้น *พริกหั่น ลอยน้ำปลา *ส้มโอแกะเนื้อเป็นกลีบๆไว้ *สับปะรดปอกเปลือก ริดตา สับชิ้นเล็กๆ *กุ้งแห้ง ตำจนเนื้อฟูละเอียด *ไข่ต้มสุก ปอกเปลือกไว้ *คั้นหัวกะทิ ตั้งไฟ คนเร็วๆ จนข้น ยกลง *ขนมจีนเส้นแห้ง แช่น้ำ 15 นาที แล้วต้มน้ำเดือด 3 นาที ตักขึ้น เอาลงแช่น้ำเย็น จับเป็นตัวๆไส่จานไว้
วิธีตักเสิรฟ **จัดขนมจีนใส่จาน โรยสับปะรด ส้มโอบิเป็นชิ้นเล็กๆ โรยกระเทียม ขิงซอย กุ้งแห้งป่น กุ้งสด ไข่ต้ม ตักกะทิราด เติมรสด้วยพริกน้ำปลา และบีบมะนาว ให้ได้รสชาติตามใจชอบ** ใครชอบหวานเติมน้ำตาลได้ค่ะ
***ปริมาณที่เห็น เสิรฟได้ 3-4 ที่ค่ะ***
เมนูชีวิตของแม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ) ตลอดปี๒๕๖๒ เป็นเยี่ยงนี้ค่ะสวัสดี
Create Date : 04 มกราคม 2563 |
Last Update : 6 มกราคม 2563 15:57:16 น. |
|
22 comments
|
Counter : 998 Pageviews. |
|
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณหอมกร, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณJinnyTent, คุณtuk-tuk@korat, คุณmcayenne94, คุณสองแผ่นดิน, คุณเริงฤดีนะ, คุณกะว่าก๋า, คุณkae+aoe, คุณจันทราน็อคเทิร์น |
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 มกราคม 2563 เวลา:7:56:55 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 มกราคม 2563 เวลา:9:45:05 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 4 มกราคม 2563 เวลา:13:25:37 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 4 มกราคม 2563 เวลา:19:41:03 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 มกราคม 2563 เวลา:6:35:55 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 มกราคม 2563 เวลา:8:35:48 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 5 มกราคม 2563 เวลา:23:26:36 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 6 มกราคม 2563 เวลา:8:32:00 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 มกราคม 2563 เวลา:13:33:47 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 6 มกราคม 2563 เวลา:15:07:33 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 6 มกราคม 2563 เวลา:19:42:40 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 6 มกราคม 2563 เวลา:20:18:54 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 7 มกราคม 2563 เวลา:0:17:13 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 มกราคม 2563 เวลา:7:44:57 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 มกราคม 2563 เวลา:8:45:43 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 7 มกราคม 2563 เวลา:9:37:12 น. |
|
|
|
| |
พ่อกับแม่ผมชอบกินมากที่สุดเลยครับ
แล้วเป็นเรื่องน่าแปลกว่าลูกๆ
ไม่มีใครกินเป็นเลยครับ 555
ทุกคนไปชอบน้ำยา น้ำเงี๊ยวกันหมดครับ