Food For Fun : #70 : ผักผลไม้ในอาหารคาวหวาน : กล้วยหินบวดชี
3F # 70 : ผักผลไม้ในอาหารหวานคาว โจทย์โดย ตะลีกีปัส เมนูที่ 3
กล้วยหินที่บ้านสุก ตัดลงมามีหลายหวี แบ่งเพื่อนบ้านไปแล้ว เก็บไว้กินแค่ 2 หวี ก็อักโขอยู่ กล้วยหินลูกโต ขนาดกล้วยหักมุก เนื้อเหนียว หนึบ เหมาะกับการทำอาหารหวานคาวหลายประเภทค่ะ ที่ดีมากๆคือ ไม่มีเมล็ด
บวดชีกล้วยหิน
วัตถุดิบ กล้วยหินสุกกลาง มะพร้าวอ่อน น้ำตาลมะพร้าว กะทิ เกลือ ใบเตย งาคั่ว


วิธีทำ **นึ่งกล้วยหินทั้งลูกพอสุกสัก90เปอร์เซ็นต์ (หากสุกห่ามกว่านี้ ใช้ต้มเอาค่ะ) (ที่เห็น นึ่ง 1 หวี แต่บวดแค่ 8ลูก ที่เหลือเข้าฟรีซไว้ค่ะ)

**ลอกเปลือกและเส้นใยออก กดเป็นดอก หรือหั่นเป็นชิ้นกลางๆ ตามชอบ

**น้ำมะพร้าวอ่อน ต้มกับใบเตย และน้ำตาล พอหอม ตักใบเตยออก

**ใส่มะพร้าวอ่อน ใส่เกลือ

**ใส่กล้วย ต้มพอน้ำตาลเข้าเนื้อ

**ใส่กะทิ คนๆพอเดือดพุ่งสักครู่ ปิดไฟ

**ตักใส่ถ้วย โรยงาก่อนเสิร์ฟ


**ทำแบบหวานน้อย โรยงาแยะๆ ชอบค่ะ

เมนูที่แล้ว ยำมะม่วงกุ้งเสียบ
Create Date : 21 เมษายน 2565 |
Last Update : 21 เมษายน 2565 11:21:06 น. |
|
16 comments
|
Counter : 1928 Pageviews. |
|
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณnonnoiGiwGiw, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณkae+aoe, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณhaiku, คุณtoor36, คุณกะว่าก๋า, คุณทนายอ้วน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณSleepless Sea, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณkatoy, คุณหอมกร, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณกิ่งฟ้า, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse |
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 21 เมษายน 2565 เวลา:16:29:22 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 เมษายน 2565 เวลา:16:32:56 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 เมษายน 2565 เวลา:21:23:02 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 21 เมษายน 2565 เวลา:22:01:02 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 เมษายน 2565 เวลา:6:13:02 น. |
|
|
|
โดย: katoy วันที่: 22 เมษายน 2565 เวลา:9:33:01 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 22 เมษายน 2565 เวลา:12:55:50 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 เมษายน 2565 เวลา:21:14:21 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 23 เมษายน 2565 เวลา:16:16:17 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 25 เมษายน 2565 เวลา:0:19:37 น. |
|
|
|
| |
ขอหนึ่งถ้วยโตๆเอากลับบ้านค่ะ