Food For Fun # 62 : เจียวไข่ใส่อะไรดี:ไข่เจียว(หอยจ๊อ)ปู
3F#62 ไข่เจียวใส่อะไรดี เมนูที่ 4 ก็มา เพราะอยากกินไข่เจียวปูเจ๊ไฝ ประตูผี ของเธอจานละ1,000บาท ปูอัดแน่นเปรี๊ยะ
ค้นตู้เย็น เนื้อปูไม่มี แต่เจอหอยจ๊อปู ปกติหอยจ๊อก็ทำด้วยเนื้อปูอยู่แล้ว ไม่ต้องบอกก็ได้ป่ะ แต่อยากบอกค่ะ...ให้มีคำว่าปู สักหน่อย จะได้ดูหรูดี
วัตถุดิบ ไข่ไก่ หอยจ๊อ มันแกว พริก ซี่อิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำมันพืช ซอสพริก
วิธีทำ **ทอดหอยจ๊อให้เหลืองสุกพอประมาณ แล้วยีๆไว้ **หั่นมันแกวชิ้นเล็กๆบางๆ หั่นพริก
**ตอกไข่ใส่ชาม ตีไม่ต้องเหลวมาก ผสมหอยจ๊อ มันแกว พริก ซี่อิ้วขาวนิดหน่อย เพราะในหอยจ๊อมีรสชาติอยู่แล้ว เหยาะพริกไทยเพิ่มอีกนิด คนให้เข้ากัน
**ตั้งกะทะใส่น้ำมันเยอะพอประมาณ ไฟแรงปานกลาง **ค่อยๆเทส่วนผสมลงไป ตักน้ำมันราดตรงกลางบ่อยๆ เพื่อให้ไข่ตรงกลางสุกดี
**ค่อยๆตะล่อมไข่ให้พับม้วนเข้าหากัน ใจเย็นๆ ไฟอ่อน จนได้ก้อนกลมดี คอยเอาตะหลิวบีบน้ำมันออก อย่าให้ค้างในส่วนตรงกลางไข่
**พักไว้ริมกะทะให้สะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จาน **เสิร์ฟกับซอสพริก มะเขือเทศ อร่อยค่ะ
**แถ่นแท้น! พร้อมเสิร์ฟค่ะ
เจ๊ตะลีรับประกัน!! จานนี้ไม่ถึงร้อยนะคะ
สวัสดี
เมนูที่แล้ว ไข่เจียวยัดไส้
Create Date : 17 สิงหาคม 2564 |
Last Update : 17 สิงหาคม 2564 17:56:15 น. |
|
27 comments
|
Counter : 1396 Pageviews. |
|
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณหอมกร, คุณtuk-tuk@korat, คุณnonnoiGiwGiw, คุณเริงฤดีนะ, คุณทนายอ้วน, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณTui Laksi, คุณกะว่าก๋า, คุณInsignia_Museum, คุณtoor36, คุณThe Kop Civil, คุณmcayenne94, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณอุ้มสี, คุณnewyorknurse, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณkae+aoe, คุณ**mp5** |
โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:12:26:00 น. |
|
|
|
โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:13:15:18 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:13:38:15 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:14:32:11 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:15:29:37 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:16:46:50 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:17:59:03 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:18:40:15 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:21:03:28 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:21:14:40 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 17 สิงหาคม 2564 เวลา:23:31:40 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 สิงหาคม 2564 เวลา:6:48:30 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 18 สิงหาคม 2564 เวลา:7:40:20 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 18 สิงหาคม 2564 เวลา:9:07:24 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 สิงหาคม 2564 เวลา:22:01:34 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 สิงหาคม 2564 เวลา:6:03:53 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 19 สิงหาคม 2564 เวลา:8:35:33 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 19 สิงหาคม 2564 เวลา:10:33:14 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 สิงหาคม 2564 เวลา:14:13:45 น. |
|
|
|
| |
เป็นไข่เจียวที่น่ากินอีกแล้ว
ไอเดียแจ่มว๊าวมากเลยค่ะ