Food For Fun : #53 : เด็กเส้น - เมนู 3 ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
เหตุจากเตรียมเสบียงเดินทาง
ตายายสายแค้มปฺปิ้ง
เป็นเส้นหมี่ เส้นบะหมี่หลายห่อ และเป็ดพะโล้อีกเยอะ
เมื่อมีเหตุที่เจ๊าะแจ๊ะไม่สบาย
เลยต้องล้มเลิกการเดินทางท่องเที่ยว
เสบียงเหลือเพียบ ต้องหาทำกินให้หมดค่ะ
วันนี้เลยได้เมนูง่ายๆ
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
ส่วนประกอบ
เป็ดพะโล้ปรุงสุก เส้นหมี่ ผักบุ้งน้ำ กระเทียม น้ำมันพืช ต้นหอม
พริก น้ำส้ม น้ำปลา น้ำตาล ซี่อิ๊วขาว น้ำ
วิธีทำ
*ตั้งน้ำเป็ดพะโล้ ใส่เป็ดพะโล้หั่นชิ้นใหญ่ๆลงไปต้มไว้ให้เดือด
ปรุงรสด้วยซี่อิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล
*แช่เส้นหมีสัก5นาที แล้วลวกให้สุก ตักขึ้นพักไว้
*ผักบุ้งล้างแล้ว หั่นท่อน ลงลวกน้ำเดือดที่เติมน้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย
เพื่อไม่ให้เปลี่ยนสี ตักขึ้นพักไว้
*ปอกกระเทียมทุบแล้วสับ นำไปเจียวในน้ำมันให้เหลือง ตักขึ้น
*หั่นเป็ดพะโล้เป็นชิ้นใหญ่ๆ เตรียมไว้
**ใส่เส้นหมี่ลวก ผักบุ้งลวก เป็ดพะโล้ในชาม ตักน้ำพะโล้ราดตามชอบ
โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และต้นหอมซอย
ราดพริกน้ำส้มเปรี้ยวๆ
ได้ก๋วยเตี๋ยวเป็ด พร้อมเสิร์ฟ แบบฉบับง่ายสไตล์
แม่ตะลี แม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ)แล้วค่ะ
สวัสดี
3F เมนูที่ 2 สุกี้ผัดแห้ง คลิก
| Create Date : 20 พฤศจิกายน 2563 |
| Last Update : 20 พฤศจิกายน 2563 14:23:40 น. |
|
15 comments
|
| Counter : 1783 Pageviews. |
|
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณnonnoiGiwGiw, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณtoor36, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณSai Eeuu, คุณSleepless Sea, คุณทนายอ้วน, คุณtuk-tuk@korat, คุณสองแผ่นดิน, คุณกะว่าก๋า |
โดย: sawkitty  วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:15:18:34 น. |
|
|
|
โดย: nonnoiGiwGiw  วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:12:56 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:18:08:54 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:18:32:53 น. |
|
|
|
โดย: ฟ้าใสวันใหม่  วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:19:11:33 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:23:03:30 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu  วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:23:52:21 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 21 พฤศจิกายน 2563 เวลา:19:41:24 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 22 พฤศจิกายน 2563 เวลา:23:32:28 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 23 พฤศจิกายน 2563 เวลา:5:54:30 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
