Food For Fun #66 : เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนู- เผือกทรงเครื่อง
วันแรกของเดือนสุดท้ายแห่งปี2564 เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน
จากการตุนของสดของแห้งไว้ก่อนถอนฟัน และทำอะไรแข็งๆต้องเคี้ยวต้องกัดไม่ได้ เลยมีสต๊อกค้างตู็เย็นแยะ และกำลังจะเสื่อมสภาพ เผือกเสียไป1/4หัว ผักเสื่อมเหลือง ถั่ว แป้งมดเข้าถุง โจทย์ครั้งนี้ช่วยได้เลยค่ะ
มาประเดิม เมนู ที่1
เผือกทรงเครื่อง
วัตถุดิบ เผือกหั่นเล็กๆยาวๆ กุ้งแห้งแช่น้ำสับ กุนเชียงสับ หมูสับ หอมแดงสับ กระเทียมสับ ถั่วลิสงต้มเปื่อย คื่นช่ายหั่น แป้งข้าวเจ้า2 ถต. แป้งข้าวโพด 1ถต. เกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย น้ำมันพืช น้ำเปล่า




วิธีทำ
***ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช เจียวหอมแดง กระเทียมพอหอม ใส่หมูสับ กุนเชียงสับ กุ้งแห้งสับ ผัดให้สุกดี


***ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น รสไม่ต้องจัด เพราะในส่วนผสมมีรสอยู่บ้างแล้ว

***ใส่คื่นช่าย ตามด้วยเผือก ผัดพอให้เผือกอ่อนตัว ใส่ถั่วลิสง ***แป้งละลายน้ำ2ถ้วย ใส่ลงไป คลุกเคล้า พอแป้งเกาะตัวกันดี ปิดไฟ





***ตักส่วนผสมที่ผัดไว้ลงอัดให้แน่นในถ้วย ที่ทาน้ำมันพืชนิดหน่อยกันติดก้น แต่งหน้าด้วยเผือกหั่นฝอยกับคื่นช่าย นำไปนึ่งในน้ำเดือด 30นาที หรือจนสุก โดยการจิ้มส้อมลงไปดู ถ้าไม่มีน้ำติดขึ้นมาก็ใช้ได้ค่ะ ***ได้เผือกทรงเครื่อง นุ่มนวนอร่อย เหยาะซอสพริกนิดหน่อย อร่อยค่ะ ยืนยัน





สวัสดี
Create Date : 01 ธันวาคม 2564 |
Last Update : 1 ธันวาคม 2564 15:18:42 น. |
|
22 comments
|
Counter : 1207 Pageviews. |
|
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณเนินน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณทนายอ้วน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณกิ่งฟ้า, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณอุ้มสี, คุณmcayenne94, คุณnewyorknurse, คุณSertPhoto, คุณtuk-tuk@korat, คุณkae+aoe, คุณหอมกร |
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 ธันวาคม 2564 เวลา:14:16:28 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 1 ธันวาคม 2564 เวลา:14:22:14 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 ธันวาคม 2564 เวลา:16:41:19 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 1 ธันวาคม 2564 เวลา:19:16:37 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 ธันวาคม 2564 เวลา:20:29:28 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 1 ธันวาคม 2564 เวลา:22:31:31 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 1 ธันวาคม 2564 เวลา:23:24:35 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 ธันวาคม 2564 เวลา:6:00:08 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 2 ธันวาคม 2564 เวลา:8:27:30 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 ธันวาคม 2564 เวลา:14:46:50 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 2 ธันวาคม 2564 เวลา:18:07:20 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 2 ธันวาคม 2564 เวลา:20:47:01 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 2 ธันวาคม 2564 เวลา:21:08:43 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 ธันวาคม 2564 เวลา:6:22:52 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 3 ธันวาคม 2564 เวลา:16:33:21 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 7 ธันวาคม 2564 เวลา:7:55:28 น. |
|
|
|
| |
ส่งการบ้านไวมาก ๆ คนแรกเลย น่ากินด้วยเผือกของชอบอีกต่างหาก
สงสัยจะได้ลอกการบ้านด้วยค่ะ เพราะมีเผือกเก่าเก็บอยู่เหมือนกัน
แต่วันนี้ขอจกไปก่อน 1 ถ้วยนะคะ