✿ Food For Fun : Hot Wok Mission #48:เมนูเป็นเหตุ 3 เต้าหู้ทอด
 3F #48 เมนูที่ 3
เหตุเพราะเพื่อนบ้านให้เต้าหู้แข็งมา 2แผ่นใหญ่
บอกว่าเจ้านี้ทำอร่อย สด สะอาด
เป็นเจ้าประจำ
อยากให้เราลองกินดู
ถั่วงอกที่เพาะไว้ยังไม่อ้วน เลยทอดเต้าหู้กินแทนข้าวดีกว่า
จึงเป็นที่มาของเมนู วันนี้
เต้าหู้ทอด
วัตถุดิบ
เต้าหู้แข็ง 2 แผ่น
ถั่วลิสง
กระเทียม พริกขี้หนู
น้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู
น้ำมันพืช น้ำสะอาด
วิธีทำ
*หั่นเต้าหู้เป็น 4 ส่วน หรือ8ส่วน(หากใครชอบกรอบนอกมากๆ)
แม่ตะลีหั่นทั้งสองแบบค่ะ
*ลงทอดในน้ำมันพืช ร้อนปานกลาง จนเหลืองกรอบนอก นุ่มใน ตักขึ้นพักไว้
*เคี่ยวน้ำจิ้ม น้ำ น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ จนข้นเหนียวเล็กน้อย ปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น
*ถัวลิสงคัดเมล็ดเสียออก คั่วไฟอ่อน จนสุกดีเปลือกล่อน
ทิ้งไว้พอเย็น บี้เปลือกออก ล่อนเปลือกออกให้หมด
เอาลงโขลก ใครชอบน้ำข้นๆก็โขลกละเอียดหน่อย
*ตำพริกขี้หนู กับ กระเทียม พอแหลก ตักใส่ในน้ำจิ้ม
เวลาจะเสิรฟ โรยถั่วป่นลงไป    แม่ตะลีได้เมนูเต้าหู้ทอด กินแทนข้าว 2 มื้อ
สบายท้องค่ะ
 กินหมดเรียบร้อย ไปแจ้งเพื่อนบ้าน
ว่าเต้าหู้ที่ให้มาอร่อยมาก เนื้อเนียน มันดีจริงๆสวัสดี
เมนูที่ 2 ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง คลิก
| Create Date : 24 มิถุนายน 2563 |
| Last Update : 24 มิถุนายน 2563 9:16:55 น. |
|
26 comments
|
| Counter : 1346 Pageviews. |
|
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณhaiku, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณทนายอ้วน, คุณหอมกร, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณkae+aoe, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณวลีลักษณา, คุณnonnoiGiwGiw, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเนินน้ำ, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณเริงฤดีนะ, คุณMax Bulliboo |
โดย: กะว่าก๋า   วันที่: 24 มิถุนายน 2563 เวลา:13:44:03 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 24 มิถุนายน 2563 เวลา:13:45:06 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 24 มิถุนายน 2563 เวลา:14:27:02 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 24 มิถุนายน 2563 เวลา:18:32:26 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 24 มิถุนายน 2563 เวลา:22:21:56 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 24 มิถุนายน 2563 เวลา:23:56:48 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 มิถุนายน 2563 เวลา:5:58:54 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 มิถุนายน 2563 เวลา:10:07:57 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 มิถุนายน 2563 เวลา:13:21:17 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา  วันที่: 25 มิถุนายน 2563 เวลา:15:38:39 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:7:34:14 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:10:51:24 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:14:04:09 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:15:43:29 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 มิถุนายน 2563 เวลา:7:52:49 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 28 มิถุนายน 2563 เวลา:5:02:32 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 มิถุนายน 2563 เวลา:14:39:31 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
ผมว่าเป็นศิลปะอย่างนึงเลยล่ะครับ
ทอดยังไงให้สวย น่ากิน ไม่แตก
พี่ทอดเต้าหู้ออกมาสวยงาม น่ารับประทานมากครับ