✿ Food For Fun : Hot Wok Mission #48:เมนูเป็นเหตุ 3 เต้าหู้ทอด
3F #48 เมนูที่ 3
เหตุเพราะเพื่อนบ้านให้เต้าหู้แข็งมา 2แผ่นใหญ่ บอกว่าเจ้านี้ทำอร่อย สด สะอาด เป็นเจ้าประจำ อยากให้เราลองกินดู ถั่วงอกที่เพาะไว้ยังไม่อ้วน เลยทอดเต้าหู้กินแทนข้าวดีกว่า จึงเป็นที่มาของเมนู วันนี้
เต้าหู้ทอด
วัตถุดิบ เต้าหู้แข็ง 2 แผ่น ถั่วลิสง กระเทียม พริกขี้หนู น้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช น้ำสะอาด

วิธีทำ *หั่นเต้าหู้เป็น 4 ส่วน หรือ8ส่วน(หากใครชอบกรอบนอกมากๆ) แม่ตะลีหั่นทั้งสองแบบค่ะ *ลงทอดในน้ำมันพืช ร้อนปานกลาง จนเหลืองกรอบนอก นุ่มใน ตักขึ้นพักไว้

*เคี่ยวน้ำจิ้ม น้ำ น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ จนข้นเหนียวเล็กน้อย ปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น *ถัวลิสงคัดเมล็ดเสียออก คั่วไฟอ่อน จนสุกดีเปลือกล่อน ทิ้งไว้พอเย็น บี้เปลือกออก ล่อนเปลือกออกให้หมด เอาลงโขลก ใครชอบน้ำข้นๆก็โขลกละเอียดหน่อย *ตำพริกขี้หนู กับ กระเทียม พอแหลก ตักใส่ในน้ำจิ้ม เวลาจะเสิรฟ โรยถั่วป่นลงไป   แม่ตะลีได้เมนูเต้าหู้ทอด กินแทนข้าว 2 มื้อ สบายท้องค่ะ
กินหมดเรียบร้อย ไปแจ้งเพื่อนบ้าน ว่าเต้าหู้ที่ให้มาอร่อยมาก เนื้อเนียน มันดีจริงๆสวัสดี
เมนูที่ 2 ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง คลิก
Create Date : 24 มิถุนายน 2563 |
Last Update : 24 มิถุนายน 2563 9:16:55 น. |
|
26 comments
|
Counter : 1019 Pageviews. |
|
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณhaiku, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณทนายอ้วน, คุณหอมกร, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณkae+aoe, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณวลีลักษณา, คุณnonnoiGiwGiw, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเนินน้ำ, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณเริงฤดีนะ, คุณMax Bulliboo |
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 มิถุนายน 2563 เวลา:13:44:03 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 มิถุนายน 2563 เวลา:13:45:06 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 24 มิถุนายน 2563 เวลา:14:27:02 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 มิถุนายน 2563 เวลา:18:32:26 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 24 มิถุนายน 2563 เวลา:22:21:56 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 24 มิถุนายน 2563 เวลา:23:56:48 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 มิถุนายน 2563 เวลา:5:58:54 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 มิถุนายน 2563 เวลา:10:07:57 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 มิถุนายน 2563 เวลา:13:21:17 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา วันที่: 25 มิถุนายน 2563 เวลา:15:38:39 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:7:34:14 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:10:51:24 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:14:04:09 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 มิถุนายน 2563 เวลา:15:43:29 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 มิถุนายน 2563 เวลา:7:52:49 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 28 มิถุนายน 2563 เวลา:5:02:32 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 มิถุนายน 2563 เวลา:14:39:31 น. |
|
|
|
| |
ผมว่าเป็นศิลปะอย่างนึงเลยล่ะครับ
ทอดยังไงให้สวย น่ากิน ไม่แตก
พี่ทอดเต้าหู้ออกมาสวยงาม น่ารับประทานมากครับ