Food For Fun # 62 : เจียวไข่ใส่อะไรดี - ไข่เจียวรัญจวน
3F#62 ไข่เจียวใส่อะไรดี เมนูที่ 5 มาแบบคิดอะไรไม่ออกแล้ว เมื่อมื้อที่แล้วมีน้ำพริกกะปิเหลือ ผักเคียงเหลือ กุนเชียงทอดเหลือ
เคยกินแกงรัญจวน ที่เอาน้ำพริกเหลือๆมาแกงกับเนื้อต้มเปื่อย ฮ้า...ได้การละ เราทำ ไข่เจียวรัญจวน เลียนแบบชื่อแกง เสียเลย อยากรู้ว่ารสชาติจะเป็นอย่างไรไข่เจียวรัญจวน
วัตถุดิบ น้ำพริกกะปิที่เหลือ ผักเคียงที่เหลือ(ชะอม ถั่วฝักยาว มะเขือ มะละกอลวก) ไข่ไก่ น้ำมันพืช
![](https://www.bloggang.com/data/r/rueanmaihom/picture/1630301541.jpg)
วิธีทำ **ผสมไข่ไก่ และทุกอย่างลงชาม ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน
![](https://www.bloggang.com/data/r/rueanmaihom/picture/1630301602.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/r/rueanmaihom/picture/1630301618.jpg)
**ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน เทส่วนผสมลงไป แบบเจียวไข่แหละค่ะ ไฟปานกลาง
![](https://www.bloggang.com/data/r/rueanmaihom/picture/1630301633.jpg)
**แม่ตะลีพยายาม จะพลิกกลับด้าน แต่ไข่แยกชิ้นส่วนหมด เลยทำเป็นแผ่นเดียวไม่ได้ อย่างนั้นก็ผัดเสียเลย **ผัดจนส่วนผสมสุกดี หอมน้ำพริกกะปิโชย ตักขึ้น
![](https://www.bloggang.com/data/r/rueanmaihom/picture/1630301656.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/r/rueanmaihom/picture/1630301676.jpg)
***ขอบอก ว่าอร่อยมากค่ะ รสชาติคือน้ำพริกกะปินัวๆ กับไข่เจียวและผักเคียง ที่ผสมอยู่ด้วยกัน พูดจริงๆค่ะ ***
![](https://www.bloggang.com/data/r/rueanmaihom/picture/1630301691.jpg)
ลองทำดูนะคะ อาจต้องลดผักเคียงให้น้อยลง ไข่จะได้เป็นแผ่น
สวัสดี
เมนูที่แล้ว ไข่เจียวปู
Create Date : 30 สิงหาคม 2564 |
Last Update : 30 สิงหาคม 2564 12:39:51 น. |
|
20 comments
|
Counter : 1452 Pageviews. |
|
![](../images/bg-follower.png) |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณnonnoiGiwGiw, คุณกะว่าก๋า, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณhaiku, คุณtoor36, คุณทนายอ้วน, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณThe Kop Civil, คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณmcayenne94, คุณnewyorknurse, คุณสองแผ่นดิน |
โดย: หอมกร วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:14:03:56 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:14:26:26 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:14:57:32 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:15:07:56 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:20:34:11 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 31 สิงหาคม 2564 เวลา:0:30:30 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 สิงหาคม 2564 เวลา:6:26:52 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 สิงหาคม 2564 เวลา:12:47:16 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 31 สิงหาคม 2564 เวลา:18:16:17 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 31 สิงหาคม 2564 เวลา:20:48:41 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 กันยายน 2564 เวลา:6:08:15 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 3 กันยายน 2564 เวลา:23:55:46 น. |
|
|
|
| |
น่าจะดีกว่ามั๊ยคะแม่ตะลี