สรรพสิ่งล้วนเกี่ยวพัน
<<
ธันวาคม 2562
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
13 ธันวาคม 2562

3F : #42 : อะไรก็ได้ (สำรับที่ 2) ยำ...

3F : #42 : อะไรก็ได้  (สำรับที่ 2) 

เป็นโจทย์ที่ถนัดนักหนาเช่นเคยค่ะ
ต้องถ่ายภาพขั้นตอนเล่นเกือบทุกวัน
วันนี้เป็น อะไรก็ได้ เมนูที่ 2

อาหารตามชอบและกินประจำเช่นเคย


ยำผักกูด
เครื่องปรุง
ผักกูด กุ้งสด กุ้งเสียบ น้ำพริกเผา
กระเทียม พริกขี้หนู มะนาว
หอมเจียว กระเทียมเจียว
น้ำปลา น้ำตาล
น้ำมันพืช



การเตรียม
**ล้างผักกูด ลวกน้ำเดือดแป๊บเดียว น้อกน้ำเย็นจัด
ตัดเป็นท่อนๆ เอาเฉพาะยอดอ่อนและใบอ่อน




**ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชไฟแรงจัด ทอดกุ้งเสียบให้กรอบ 
(ใส่กุ้งเสียบลงไปในน้ำมันร้อนจัด คนกุ้งให้ทั่ว รีบตักขึ้น
พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน กุ้งเสียบกรอบง่าย)





**กุ้งสดปอกเปลือกเอาขี้ออก เหลือหาง ผ่าหลัง ลวกพอสุก
เก็บน้ำต้มกุ้งไว้ด้วย






**ปอกหอม กระเทียม ซอยบางๆ เจียวให้เหลืองหอม พักไว้ให้เย็น กรอบ












วิธีทำน้ำยำ
**โขลกกระเทียมพริก พอแหลก เติมน้ำพริกเผา
เติมน้ำต้มกุ้งเพื่อความหวานมัน
ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว และน้ำตาล ตามชอบ
ให้รสจัดไว้ เพราะเมื่อใส่ผักกูดแล้วรสจะจางลงอีก







วิธีจัดเสิรฟ
**จัดผักกูดลงจาน  แต่งหน้าด้วยกุ้งลวก กุ้งเสียบทอด
ราดน้ำยำ โรยหน้าด้วยหอม กระเทียมเจียว





แม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ) ได้เมนูยำผักกูดแสนอร่อยจัดจ้าน
ไม่ต้องกินข้าว เริดค่ะ
ลูกบ้าน พ่อบ้าน เติม 2 รอบ

สวัสดี



Create Date : 13 ธันวาคม 2562
Last Update : 13 ธันวาคม 2562 9:08:56 น. 15 comments
Counter : 1371 Pageviews.  

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณเริงฤดีนะ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณmcayenne94, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณวลีลักษณา, คุณJinnyTent, คุณเรียวรุ้ง, คุณSai Eeuu, คุณhaiku, คุณtoor36, คุณnonnoiGiwGiw, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน


 
เจิมค่าาาาาาา
ชอบทานผักกูดเหมือนกัน แล้วก็มีเมนูยำผักกูดส่งการบ้านเหมือนกันด้วย กินหมดแล้วแต่ยังไม่ได้เขียนบล็อกค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 ธันวาคม 2562 เวลา:9:42:09 น.  

 
เมนูนี้นี่ถ้ารสจัดๆ นี่ไม่เหลือค่าาาา

มีเคล็ดลับใช้น้ำต้มกุ้งด้วย ดีงาม

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ทนายอ้วน Travel Blog ดู Blog
Kavanich96 Funniest Blog ดู Blog
ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 13 ธันวาคม 2562 เวลา:9:43:05 น.  

 
น่ากินมากค่ะ
เห็นแล้วน้ำลายหก อยากกินขึ้นมาทันที



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 13 ธันวาคม 2562 เวลา:10:57:13 น.  

 
ยำผักหายากซะด้วยค่ะ
พิถีพิถัน น่าทานจริงๆ
เมนูสุขภาพอีกต่างหาก


โดย: mcayenne94 วันที่: 13 ธันวาคม 2562 เวลา:12:30:44 น.  

 
สวัสดีอีกรอบค่าแม่ตะลี

เรานี่ให้ลดไขมันพอได้ ลดแป้งลดน้ำตาลนี่ลำบากเลยค่ะ ฮือออ


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 13 ธันวาคม 2562 เวลา:13:29:38 น.  

 
ตัวกินกุ้งมาแล้ว

ชอบๆๆๆเมนูนี้จังค่ะ


โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 13 ธันวาคม 2562 เวลา:14:20:02 น.  

 
สวัสดีครับแม่ตะลี
แวะมาทานอาหารอร่อยๆ ช่วงบ่ายครับ
กุ้งฝอยน่าทานมากเลยครับ เห็นแล้วนึกถึงมะม่วงน้ำปลาหวาน ^^


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 13 ธันวาคม 2562 เวลา:14:54:43 น.  

 
หูย..เห็นแล้วน้ำลายหกค่ะแม่ตะลี


ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
เป็นกลอนอวยพรคู่รักค่ะ


โดย: วลีลักษณา วันที่: 13 ธันวาคม 2562 เวลา:19:22:06 น.  

 
น่าทานมากค่ะ
เมนูนี้ไม่ได้ทานนานแล้ว
เห็นแล้วอยากขึ้นมาเลยค่ะ


โดย: JinnyTent วันที่: 13 ธันวาคม 2562 เวลา:19:42:30 น.  

 
ฝักกูดนี่ไม่คุ้นเคยเลยค่ะ นานๆ กินที กินตามร้านด้วยไม่เคยซื้อมาทำกินเอง เห็นแล้วซีดเลยน่ากินมากค่ะ

ช่อเก่าโรยรา รอช่อใหม่แล้วกันนะคะ
เดี๋ยวคนเดิมก็มาค่ะ>>>> ไม่เอาคนเดิมค่ะ เอาคนใหม่ ว่าไปนั่น ตั้งตะเกิดมายังหาไม่ได้สักคนเลยค่าาาาา งานนี้มโนล้วนๆค่ะ


โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 13 ธันวาคม 2562 เวลา:21:52:33 น.  

 
ลูกบ้าน พ่อบ้าน เติมข้าวกันไม่ยั้งแบบนี้ ชื่นใจคนทำนะคะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 13 ธันวาคม 2562 เวลา:22:26:22 น.  

 
เมนูนี้ที่บ้านได้ทำเหมือนกันตามแต่โอกาสครับ (ว่าจะซื้อผักได้หรือไม่ ได้ก็มีโอกาสได้ทำ)


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 14 ธันวาคม 2562 เวลา:0:17:16 น.  

 
สองวันก่อน ลูกนำกุ้งแห้งมาให้หนึ่ง โล...ยังคิดเลยว่าทำไรกิน
ฟันจะได้ไม่หัก 555 ค่าทำฟันทีละหลายหมื้่น

อ๋อ..แบบนี้คงไหว มีผักกูดด้วย น่ากิน งั้นต้องหาผักกูดแต่
ใน กท.ยากจัง กุ้งสดสบายหน่อย


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 14 ธันวาคม 2562 เวลา:2:07:29 น.  

 
สวัสดีครับแม่ตะลี
ขอบคุณครับสำหรับกำลังใจ^^
กะ...กุ้งเสียบนั่นแหละครับ 5555 ผมเรียกไม่ถูก อะไรเล็กกว่ากุ้งปกติ คิดว่ากุ้งฝอยหมดอ่ะครับ 55555
แต่ยังไงก็น่าทานอยู่ดีครับ ^^


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 14 ธันวาคม 2562 เวลา:14:14:12 น.  

 
น่ากินสุดๆคราบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:20:25:03 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ตะลีกีปัส
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




New Comments
[Add ตะลีกีปัส's blog to your web]