สรรพสิ่งล้วนเกี่ยวพัน
<<
ตุลาคม 2561
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
2 ตุลาคม 2561

Food For Fun : Hot Wok Return #28



Food For Fun : Hot Wok Return #28
เดือนตุลาคมนี้ได้รับเกียรติจากน้องพิม จารุพิชญ์ เป็นผู้ออกโจทย์
"อาหารเป็นยา"

รับโจทย์ตอนเช้า
กลางวันลงมือทำ
เก็บสมุนไพรรอบบ้าน
เก็บเสร็จ ฝนก็เทลงมาอย่างหนัก
แม่ครัวหัวชุ่มเลยได้เมนู
"หมูหลงป่า"

ส่วนผสมและวิธีทำ
พริกแดง 10 เม็ด
กระเทียม10กลีบใหญ่
หมูสันใน3ขีด
กระชายนิดหน่อย
กะเพรา มะเขือพวง
น้ำปลา น้ำตาล



1.โขลกพริก กระเทียมพอแหลก 




2. ตั้งกะทะเอาเครื่องแกงลงผัดด้วยน้ำเปล่าจนหอม(ไม่ใช้น้ำมันเลย)



3. ใส่กระชายหั่นแฉลบบางๆ ลงผัด


4. ใส่หมูผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา เหยาะน้ำตาลนิดหน่อยตามใจชอบ


5. ใส่มะเขือพวง ผัดพอสุกปิดไฟ ตามด้วยกะเพราและพริกหั่นยาว



ได้เมนู "หมูหลงป่า"
มีปลาสลิดบางบ่อมาขายในงานโอท้อป
ซื้อมาเมื่อวานเย็น 
เลยได้ทอดกรอบ กินแนม
พร้อมผักที่เก็บจากรอบบ้าน
อาทิ กระถิน มันปู ถั่วพู






กะเพรา - ช่วยขับลม แก้จุกเสียด ลดอาการอักเสบ ขับไขมัน  https://health.mthai.com

พริก - มีสารCapsicin ให้ความเผ็ดร้อน กระตุ้นให้สมองหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน ทำให้อารมณ์ดี สดชื่น บำรุงสายตา ลดอาการหวัดคัดจมูก https://www.doctor.or.th/ask/detail/5808

กระชาย - บำรุงกระดูก บำรุงสมอง ลดการอักเสบ ปรับสมดุลความดันโลหิต https://www.honestdocs.co/benefits-of-kaempferia

กระเทียม - ป้องกันเส้นเลือดอุดตัน ช่วยลดคลอเรสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด ลดการอักเสบ  https://medthai.com 

มะเขือพวง -  สารSolasodine ช่วยต่อต้านโรคมะเร็ง สาร Pectin ควบคุมระดับน้ำตาลในผู้ป่วยเบาหวาน  ขับปัสสาวะ ลดความดันโลหิต ชะลอความแก่ https://medthai.com 

ยอดกระถิน - ลดระดับน้ำตาลในเลือด รักษาโรคความดันโลหิตสูง ลดการเกิดนิ่ว ในกระเพาะ บำรุงกระดูก  https://medthai.com

ถั่วพูช่วยบำรุงกระดูกและฟันได้เป็นอย่างดี เพราะถั่วพูมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง บรรเทาอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย
https://medthai.com


มื้อเที่ยงวันนี้
แม่ครัวหัวชุ่มก็อิ่มอร่อยท่ามกลางฝนกระหน่ำ
สวัสดี



Create Date : 02 ตุลาคม 2561
Last Update : 2 ตุลาคม 2561 13:58:45 น. 33 comments
Counter : 457 Pageviews.  

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณmambymam, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณmcayenne94, คุณวลีลักษณา, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณTui Laksi, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณSweet_pills, คุณสองแผ่นดิน, คุณกะว่าก๋า, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณnewyorknurse, คุณkae+aoe, คุณhaiku, คุณmariabamboo, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณจารุพิชญ์, คุณtuk-tuk@korat, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณอุ้มสี, คุณjernnrej


 
น่าทานมากๆค่ะป้าตะลี
เป็นเมนูที่เต็มไปด้วยสมุนไพรที่มีประโยชน์ทั้งนั้นเลย ชอบๆค่ะ





โดย: mambymam วันที่: 2 ตุลาคม 2561 เวลา:14:09:11 น.  

 
แม่ครัว ตะหลิวไวจริง ๆ ทำออกมาน่ากินมากครับ

v


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 2 ตุลาคม 2561 เวลา:17:43:59 น.  

 
เมนูนี้ก็ชอบทาน ของคุณแม่ตะลีหมูเยอะมวากค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 2 ตุลาคม 2561 เวลา:18:18:41 น.  

 
หมูหลงป่า คุณค่าทางอาหารและยาครบเลย วลีจะปล่อยหมูหลงป่าบ้าง

ขอบคุณที่แวะให้กำลังใจนะคะ



โดย: วลีลักษณา วันที่: 2 ตุลาคม 2561 เวลา:20:01:25 น.  

 
รวดเร็วทันใจค่ะ ได้ชิมหมูหลงป่าแบบไม่มีน้ำมัน
กินสมุนไพรเพื่อสุขภาพยังได้คลีนแบบไม่มีน้ำมันด้วย
สุดยอดเลยค่ะ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 2 ตุลาคม 2561 เวลา:20:35:23 น.  

 
เราเพิ่งเคยได้ยินชื่อเมนู หมูหลงป่า

เหมือนผัดพริแกงป่าใส่หมูที่มีน้ำขลุกขลิก
อุดมด้วยเครื่องเทศสมุมไพรบ้านเรา
น่าทานมากๆคร้า...มีผักข้างรั้วให้แนม
สุขทั้ง ใจ ทั้งอิ่มท้อง ปลื้มในฝีมือเองด้วยนะค่ะคุณแม่ตะลี


โดย: Tui Laksi วันที่: 2 ตุลาคม 2561 เวลา:21:09:04 น.  

 
น่ากินครับ จะว่าไปอาหารบ้านเราส่วนมากก็มีส่วนผสมของพวกเครื่องเทศสมุนไพรอยู่แล้วด้วย


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 2 ตุลาคม 2561 เวลา:22:35:11 น.  

 
น่าอร่อย แถมประโยชน์เพียบแบบนี้ ดีงามค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 2 ตุลาคม 2561 เวลา:23:01:39 น.  

 
แม่ตะลีเก็บสมุนไพรปลูกที่บ้านมาปรุงเมนูนี้นะคะ
"หมูหลงป่า" เมนูสุขภาพที่ได้ประโยชน์และน่าอร่อยมากๆค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 2 ตุลาคม 2561 เวลา:23:16:59 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับพี่

ชื่อเมนูน่ารักดีครับ
เพิ่งได้ยินเป็นครั้งแรกเลย
ผัดออกมาได้น่กาินมากๆ
มีพืชสมุนไพรเยอะมาก
ดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน

โหวตครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 ตุลาคม 2561 เวลา:6:42:39 น.  

 
น่ากินนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน

แวะมาทักทาย “สวัสดี จ๊ะ”




. . . ยินดีในสิ่งที่ตนได้ . . .

. . . พอใจในสิ่งที่ตนมี . . .

. . . เป็นคนโชคดีที่สุดในโลก . . .

..HappY BrightDaY..




โดย: *~ต้นกล้า...ของหัวใจ~* วันที่: 3 ตุลาคม 2561 เวลา:10:43:04 น.  

 
หมูลงป่า ส่วนคนก็อยากจะหลงไปบ้านนี้จริง ๆ ค่ะ
สมุนไพรเยอะ ๆ ทั้งหอมอร่อยและมีประโยชน์นะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 ตุลาคม 2561 เวลา:12:17:15 น.  

 
เป็นเมนูที่แปลกแบบง่ายๆ ไว้จะลองทำดูค่ะ


โดย: เพรางาย วันที่: 3 ตุลาคม 2561 เวลา:13:02:25 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ชื่อเมนูเดิมที่ใช้คือ หมูหลง ค่ะ เพราะเท่าที่เคยผัดมาใส่ผักแยะมาก มะเขือแยะมาก สมุนไพรแยะมาก จนหมูเข้ามาแล้วหลงทางได้ มาตอนหลัง มันคล้ายกับแกงป่า ก็เลยเติมเข้าไป เป็น "หมูหลงป่า" ตอนหลังจะไม่ใช้น้ำมันผัดเครื่องแกงเลย เพราะมีเพื่อนอยู่ที่ระยอง บอกว่าที่ระยองจะไม่ใช้น้ำมันผัด จะดีต่อสุขภาพ หลังๆมาเลยไม่ใช้กะทิ ไม่ใช้น้ำมันอีกเลยค่ะ ก็อร่อย ละมุลดี


คุณmambymam...ผักแยะๆอร่อยดีค่ะ

คุณไวน์กับสายน้ำ...ฝนลง เมนูนี้แก้หวัดดีค่ะ

คุณmcayenne64...ตอนเก็บใบกะเพรามา ก็ดูแยะดีค่ะ พอเอาลงกะทะ ยุบหมด แต่มีผักสดแนมแยะค่ะ

คุณวลีลักษณา
คุณซองขาวเบอร์9
คุณTui Laksi...ผักข้างรั้วกินอร่อยปลอดสารเคมีแน่นอนค่ะ

คุณต่อ(toor36...จริงค่ะ โดยปกติ อาหารไทย ก็เป็นสมุนไพรเกือบทั้งสิ้น

คุณบาบิบูเบะ..แปลงกายเป็นบูริน
คุณSweet_pills
คุณกะว่าก๋า
คุณ*ต้นกล้า..ของหัวใจ*

คุณเนินน้ำ...ถ้าหลงมาบ้านแม่ตะลี ผอมแน่ค่ะ

คุณเพรางาย...ชื่อเมนูเดิมที่ใช้คือ หมูหลง ค่ะ

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาคุยและให้กำลังใจกันนะคะ



โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 3 ตุลาคม 2561 เวลา:16:41:38 น.  

 
ผมถ่ายภาพชุดนี้มาจากพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ พระนครครับพี่
ถ้าคนไม่เห็นแก่ตัว
ปัญหาในโลกนี้จะลดน้อยลงไปเยอะเลยล่ะครับ

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 ตุลาคม 2561 เวลา:18:58:59 น.  

 
เมนูนี้ดีจังค่ะ เหมือนทำครัวกลางสวน
หยิบจับพืชผักสมุนไพรที่ปลูก ๆ มาปรุงสด ๆ
ขาดอย่างเดียวยังไม่ได้เลี้ยงหมูนะคะ อิอิ

ขอบคุณกำลังใจด้วยค่า



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 3 ตุลาคม 2561 เวลา:20:57:38 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับพี่




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 ตุลาคม 2561 เวลา:6:14:47 น.  

 

น่าทานมากค่ะ
แถมไม่ใส่น้ำมันเลยด้วยยย


โดย: newyorknurse วันที่: 4 ตุลาคม 2561 เวลา:8:18:28 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
เริงฤดีนะ Movie Blog ดู Blog
อาจารย์สุวิมล Travel Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


อาหารง่าย ๆ ทานเองที่บ้านแต่ได้ประโยชน์มากมายค่ะ
เห็นกระเทียมเม็ดบักเอ่บแล้วกลืนน้ำลายเลยค่ะ เพราะนึกถึงตำมะละกอขึ้นมาทันที พริกก็สดมากค่ะ
ไปละค่า สวัสดีค่ะ


โดย: mariabamboo วันที่: 4 ตุลาคม 2561 เวลา:9:02:06 น.  

 
มีอยู่กับบ้านแบบนี้ ทำสะดวกส่งเลย ถ่ายรูปมาประกอบว่าฝนตกอย่างแรงเลยค่ะ น่าทานมากๆ


โดย: kae+aoe วันที่: 4 ตุลาคม 2561 เวลา:11:25:14 น.  

 
สวัสดียามบ่ายค่ะป้าตะลี
ทาทักทายค่ะ






โดย: mambymam วันที่: 4 ตุลาคม 2561 เวลา:14:00:33 น.  

 
ขอบคุณที่ไปเที่ยวด้วยกันนะคะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 4 ตุลาคม 2561 เวลา:19:17:08 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่

พิพิธภัณฑ์พระนครถ่ายภาพได้ครับ
สนุกผมเลย เดินถ่ายแค่สามอาคาร
ใช้เวลาเกือบครึ่งวันครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 ตุลาคม 2561 เวลา:19:53:46 น.  

 
กล้วยบัวทอง อยากปลูกให้รอดค่ะ
ตอนนี้ต้นมีอาการไม่ค่อยดี จะอยุ่หรือไป ลุ้น่ากู
ขอบคุณที่แวะชมด้วยกันค่ะ



โดย: mambymam วันที่: 4 ตุลาคม 2561 เวลา:20:19:07 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
น่าทานมากๆค่ะแม่ตะลี


โดย: ล้งเล้งลัลล้า วันที่: 4 ตุลาคม 2561 เวลา:20:32:28 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ล้งเล้งลัลล้า Travel Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
ดรสา Photo Blog ดู Blog
ทรงไทยเดิม Food Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
แวะมาขอแกงสักถ้วยนะคะแม่ตะลี


โดย: จารุพิชญ์ วันที่: 4 ตุลาคม 2561 เวลา:21:22:47 น.  

 
ดีจังค่ะไม่ใช้น้ำมัน


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 4 ตุลาคม 2561 เวลา:21:24:49 น.  

 
ขอบคุณแม่ตะลีสำหรับกำลังใจนะคะ
วัดเล็กๆไปแล้วได้ความรู้สึกสุขสงบกลับมาจริงๆค่ะ

ราตรีสวัสดิ์นะคะแม่ตะลี



โดย: Sweet_pills วันที่: 5 ตุลาคม 2561 เวลา:0:22:57 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับพี่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 ตุลาคม 2561 เวลา:6:24:37 น.  

 
น่ากินมากๆ เลยค่ะ

ปลูกผักกินเองด้วยอ้ะ อิจฉาอย่างแรง อยากปลูกผักกินเองบ้างจังค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 5 ตุลาคม 2561 เวลา:8:56:37 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่

ผมเชื่อเสมอครับ
ถ้าใครแสวงหาธรรมะ
ก็จะไม่เจออะไรเลยครับ
เว้นแต่ว่าค้นพบให้เจอ
ในตัวเราเอง




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 ตุลาคม 2561 เวลา:21:26:41 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
peeamp Art Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog

น่ากินมากค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 5 ตุลาคม 2561 เวลา:23:38:52 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับพี่




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 ตุลาคม 2561 เวลา:6:29:43 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#15


 
ตะลีกีปัส
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




New Comments
[Add ตะลีกีปัส's blog to your web]