Food For Fun : Hot Wok Misson #89 : อาหารจานสมุนไพร
Food For Fun : Hot Wok Mission #89 : อาหารจานสมุนไพร เมนูที่ครบเครื่องเรื่องสมุนไพรที่บ้านเรา หนีไม่พ้น น้ำพริกกะปิ ผักสด
วัตถุดิบ
หอมแดง กระเทียม กะปิดี พริกขี้หนู น้ำตาลมะพร้าว มะนาว น้ำปลา
วิธีทำ ** ย่างกะปิให้หอม ใส่ครกตำกับพริก กระเทียม พอแหลก ไม่ต้องละเอียดนัก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว ลองชิมดูก่อนใส่น้ำปลา เพราะกะปิจะเค็มอยู่แล้ว ให้ได้รสชาติที่ถูกใจ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟกับผักสารพัดชนิด อร่อยด้วยสมุนไพรหลากหลายค่ะปลากระบอกเคล้าเกลือทอดให้กรอบๆ นอกจากสมุนไพรในตัวน้ำพริกกะปิแล้ว ผักสดเช่นสะตอเป็นยาระบาย ยอดมะม่วงหิมพานต์ช่วยต้านโรคมะเร็ง และชะลอความแก่ สมานแผลในลำไส้ ถั่วพูมีแคลเซี่ยมและฟอสฟอรัสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน แตงกวาช่วยล้างพิษ ลดกรด คุมระดับความดันในเ้นเลือด ลดอาการอักเสบ ล้วนแล้วแต่ประโยชน์สารพัดค่ะ ข้อควรระวัง ***ล้างผักสดให้สะอาดก่อนนำมารับประทานนะคะ** ส่วนปลาทะเลทอด ได้แคลเช๊่ยม ไอโอดีน และโปรตีน เรามาทานน้ำพริกผักสด ปลาทอดกันเถอะค่ะ
Create Date : 05 พฤศจิกายน 2566 |
Last Update : 5 พฤศจิกายน 2566 7:52:34 น. |
|
6 comments
|
Counter : 683 Pageviews. |
|
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณหอมกร, คุณเริงฤดีนะ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณThe Kop Civil |
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 5 พฤศจิกายน 2566 เวลา:8:47:15 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 5 พฤศจิกายน 2566 เวลา:16:46:02 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 5 พฤศจิกายน 2566 เวลา:22:10:07 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 6 พฤศจิกายน 2566 เวลา:0:19:20 น. |
|
|
|
| |
เจริญอาหารดีจังค่ะ