Food For Fun # 69 : Eat Me More: น้ำพริกมะม่วง
3F # 69 : ทำครั้งเดียวกินได้มากกว่า 1 มื้อ Eat Me More โจทย์โดยคุณ Sweet_pills
มะม่วงเบาที่บ้านออกเยอะเช่นเคย เป็นของแจกเพื่อนบ้านรอบหมู่บ้านแล้ว ยังเหลือเก็บ มาทำน้ำพริกมะม่วงเก็บใส่ตู้เย็นไว้กินหลายๆมื้อดีกว่า
น้ำพริกมะม่วง มะเขือยาวชุบไข่ ปลาทอด
วัตถุดิบ น้ำพริก: มะม่วงดิบ กะปิ น้ำตาลโตนด น้ำปลา พริก กระเทียม
วิธีทำ
ตำกะปิ กระเทียม พริกพอแหลก ใส่มะม่วงที่สับละเอียดลงไป ตำให้น้ำเปรี้ยวของมะม่วงออกมา ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ตามชอบ
มะเขือยาวชุบไข่ทอด วัตถุดิบ มะเขือยาว ไข่ไก่ น้ำมันพืช
วิธีทำ **ต่อยไข่ใส่ชามตีไข่พอเข้ากันดี ฝานมะเขือยาวลงไป **ตั้งน้ำมันในกะทะ ไฟกลาง ใส่มะเขือที่ชุบไข่ลงไปทอด พอเหลืองกลับด้าน ตักออกให้สะเด็ดน้ำมัน
ปลาทอดราดน้ำปลา วัตถุดิบ ปลาหั่นชิ้นหนา เกลือ น้ำปลา น้ำตาลโตนด น้ำมะขามเปียก น้ำมันพืช
วิธีทำ **ปลาเคล้าเกลือเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ติดกะทะ ทอดในน้ำมันร้อนกลางๆ จนเหลืองสุกดี
**ทำน้ำราด โดยผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก ชึ้นตั้งไฟ คนพอละลายดี ตักขึ้น สำหรับราดปลา
ได้สำรับที่กินได้มากกว่า 1 มื้อค่ะ โดยเฉพาะ น้ำพริกมะม่วง เก็บใส่ขวดเข้าตู้เย็น เอาออกมากินได้หลายมื้อเชียวค่ะ
เมนูที่แล้ว แกงส้มมะระหวาน ขาหมูพะโล้
Create Date : 09 มีนาคม 2565 |
Last Update : 9 มีนาคม 2565 10:54:38 น. |
|
15 comments
|
Counter : 868 Pageviews. |
|
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเริงฤดีนะ, คุณอุ้มสี, คุณnonnoiGiwGiw, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเนินน้ำ, คุณSleepless Sea, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณtoor36 |
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 9 มีนาคม 2565 เวลา:12:28:46 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 9 มีนาคม 2565 เวลา:12:31:03 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 9 มีนาคม 2565 เวลา:15:12:22 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 มีนาคม 2565 เวลา:15:32:57 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 10 มีนาคม 2565 เวลา:0:27:47 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 10 มีนาคม 2565 เวลา:19:51:59 น. |
|
|
|
| |