Food For Fun 3F #70 : ผักผลไม้ในอาหารคาว-หวาน : ยำผักกูด
3F # 70 ผักผลไม้ในอาหารคาว-หวาน โจทย์โดย ตะลีกีปัส เองค่ะ เมนูที่ 4 เป็นเมนูที่ลูกออเดอร์มา แม่จัดไป
ยำผักกูด
วัตถุดิบ ผักกูดลวก กุ้งสดลวก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดบด หอมแดง พริกสด มะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว น้ำพริกเผา เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วบุบ ปลากรอบ พริกกรอบ
วิธีทำ **ผักกูดล้าง เด็ด ลวกน้ำเดือดที่เติมเกลือและน้ำมันพืชลงไป ให้ผักยังคงความเขียวอยู่ **กุ้งล้างปอกเปลือก ชักขี้ออก ผ่าหลัง ลวก(เก็บน้ำลวกกุ้งไว้ด้วย)
**ซอยหอมแดง พริก
**ทำน้ำยำโดยเคี่ยวน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก รสเค็ม เปรี้ยว หวาน ตามชอบ ผสมน้ำพริกเผา
**ผสมหอมแดง พริก ผักกูด กุ้งลวก ใส่น้ำยำคลุกเคล้าให้เข้ากัน **ตักใส่จาน โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกกรอบ ปลากรอบ ตามชอบ
**จัดเสิร์ฟ**ลูกบ้านสำราญใจ ได้กินของตามออเดอร์ กุ้งสดๆ เนื้อเด้งหวาน ชวนกินมากค่ะแม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ) ยิ้มหน้าบานเป็นจานเชิง เมื่อของเกลี้ยงจาน
เมนูที่แล้ว กล้วยหินบวดชี
Create Date : 25 เมษายน 2565 |
Last Update : 25 เมษายน 2565 14:27:48 น. |
|
13 comments
|
Counter : 1005 Pageviews. |
|
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณThe Kop Civil, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณเริงฤดีนะ, คุณกะว่าก๋า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณหอมกร |
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 เมษายน 2565 เวลา:15:40:33 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 25 เมษายน 2565 เวลา:19:52:17 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 เมษายน 2565 เวลา:20:24:50 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 25 เมษายน 2565 เวลา:20:59:45 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 25 เมษายน 2565 เวลา:22:37:30 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 26 เมษายน 2565 เวลา:5:53:08 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 เมษายน 2565 เวลา:6:48:06 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 เมษายน 2565 เวลา:9:31:54 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 26 เมษายน 2565 เวลา:9:35:50 น. |
|
|
|
| |