BlogGang.com : : ตะลีกีปัส : Food For Fun : #52 : อลหม่านจานใหม่ เมนู3

Food For Fun : #52 : อลหม่านจานใหม่ เมนู3

อลหม่านจานใหม่ เมนูที่ 3
เมนูนี้อลหม่านจริงๆค่ะ
เนื่องจากกลับมาจากเที่ยว4วัน
กลับมาตรงกับเทศกาลกินเจ หาของคาวยาก
เพื่อนบ้านให้เต้าหู้ขาวมาหลายอัน
ทำการทอด และทำน้ำจิ้มถั่ว กินแทนข้าว
ในวันกินเจได้อย่างอร่อย

เต้าหู้ทอด

ส่วนประกอบ
เต้าหู้ขาวแข็ง ถั่วลิสง น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ
น้ำมันพืช พริกขี้หนูแดง กระเทียม

วิธีทำ
**หั่นเต้าหู้ ลงทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบนอก นุ่มใน

**คั่วถั่วลิสงจนสุกเหลืองกรอบ ขยี้เปลือกออกให้หมด
ป่นละเอียดเตรียมไว้ (ลืมถ่ายภาพที่ป่นแล้วค่ะ)

**ตำกระเทียมกับพริกแดงเตรียมไว้

**เคี่ยวน้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู
ให้ข้นเหนียวปานกลาง

**ชิมรสชาติตามต้องการ
ทิ้งไว้ให้เย็น แม่ตะลีชอบเปรี้ยวจี๊ดจึงเติมน้ำมะนาวทีหลังอีก
ใส่พริกกระเทียมลงไป

**ก่อนเสิร์ฟโรยถั่วลิสง ในน้ำจิ้มค่ะ

ได้เมนูอลหม่าน จานเจ ช่วงถือศีลกินผัก มาเป็นเมนูที่3ค่ะ

สวัสดี

เมนูที่2 คลิก

Create Date : 22 ตุลาคม 2563

Last Update : 22 ตุลาคม 2563 14:07:18 น.

12 comments

Counter : 1182 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณSleepless Sea, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณkae+aoe, คุณkatoy, คุณtoor36

เต้าของโจทย์
แวะมาเจิมๆๆ
ที่บ้านก็กำลังคิดว่าจะเอาเต้าหู้ที่ทอดแล้ว
(เมนูค้างตู้)
มาปรุงเป็นอลม่านจานใหม่อะไรดี
คิดๆก่อน

ไว้มาเยี่ยมใหม่ค่ะ

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 22 ตุลาคม 2563 เวลา:14:40:15 น.

เต้าหู้ทอดร้อนๆ
น่าทานมากมายค่ะ

มี่บ้านมีผัดเต้าหู้เหลือง+ถั่วงอก
(ค้างจาน)
ว่าจะเอามาทำเมนูใหม่ เอาเส้นใหญ่ใส่
ราดน้ำจิ้ม
เป็นก๋วยเตี๋ยวหลอด

ส่งก่อนสิ้นเดือน..บ้าง
Happy long weekend ค่ะ