Food For Fun : #52 : อลหม่านจานใหม่ เมนู3 อลหม่านจานใหม่ เมนูที่ 3 เมนูนี้อลหม่านจริงๆค่ะ เนื่องจากกลับมาจากเที่ยว4วัน กลับมาตรงกับเทศกาลกินเจ หาของคาวยาก เพื่อนบ้านให้เต้าหู้ขาวมาหลายอัน ทำการทอด และทำน้ำจิ้มถั่ว กินแทนข้าว ในวันกินเจได้อย่างอร่อย เต้าหู้ทอด ส่วนประกอบ เต้าหู้ขาวแข็ง ถั่วลิสง น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมันพืช พริกขี้หนูแดง กระเทียม วิธีทำ **หั่นเต้าหู้ ลงทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบนอก นุ่มใน **คั่วถั่วลิสงจนสุกเหลืองกรอบ ขยี้เปลือกออกให้หมด ป่นละเอียดเตรียมไว้ (ลืมถ่ายภาพที่ป่นแล้วค่ะ) **ตำกระเทียมกับพริกแดงเตรียมไว้ **เคี่ยวน้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู ให้ข้นเหนียวปานกลาง **ชิมรสชาติตามต้องการ   ทิ้งไว้ให้เย็น แม่ตะลีชอบเปรี้ยวจี๊ดจึงเติมน้ำมะนาวทีหลังอีก ใส่พริกกระเทียมลงไป  **ก่อนเสิร์ฟโรยถั่วลิสง ในน้ำจิ้มค่ะ ได้เมนูอลหม่าน จานเจ ช่วงถือศีลกินผัก มาเป็นเมนูที่3ค่ะ สวัสดี เมนูที่2  คลิก   Create Date : 22 ตุลาคม 2563 12 comments Last Update : 22 ตุลาคม 2563 14:07:18 น. Counter : 1278 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณSleepless Sea, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณkae+aoe, คุณkatoy, คุณtoor36

เต้าของโจทย์ แวะมาเจิมๆๆ ที่บ้านก็กำลังคิดว่าจะเอาเต้าหู้ที่ทอดแล้ว (เมนูค้างตู้) มาปรุงเป็นอลม่านจานใหม่อะไรดี คิดๆก่อน ไว้มาเยี่ยมใหม่ค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 22 ตุลาคม 2563 14:40:15 น.

เต้าหู้ทอดร้อนๆ น่าทานมากมายค่ะ มี่บ้านมีผัดเต้าหู้เหลือง+ถั่วงอก (ค้างจาน) ว่าจะเอามาทำเมนูใหม่ เอาเส้นใหญ่ใส่ ราดน้ำจิ้ม เป็นก๋วยเตี๋ยวหลอด ส่งก่อนสิ้นเดือน..บ้าง Happy long weekend ค่ะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 22 ตุลาคม 2563 15:24:35 น.

น่าทานมากๆๆๆๆๆ ค่ะ   โดย: หอมกร 22 ตุลาคม 2563 15:50:31 น.

รับประทานด้วยคนครับ แม่ตะลี   โดย: สองแผ่นดิน 22 ตุลาคม 2563 23:07:00 น.

น้ำลายสออีกแล้วววว   โดย: fevestival (สมาชิกหมายเลข 6023213 ) 23 ตุลาคม 2563 2:01:21 น.

เห็นภาพตอน 6 โมงเช้าอยากิน...ครับ 555   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 23 ตุลาคม 2563 6:18:55 น.

สวัสดีครับ เพิ่งได้มาทักทาย เป็นของทานเล่นเมนูเจ ที่น่าทานมากครับ ขอบคุณที่แวะไป มีความสุขในวันหยุดยาวครับ   โดย: Sleepless Sea 23 ตุลาคม 2563 12:29:37 น.

เต้าหู้ทอดเป็นเมนูโปรดเลยคราบ   โดย: ทนายอ้วน 23 ตุลาคม 2563 14:30:08 น.

ตามมาชิมด้วยคนครับ น้ำจิ้มนี่ผมใช้สำเร็จรูปแล้วปรุงเพิ่มแทนเลยครับ (ง่ายดี)   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 24 ตุลาคม 2563 21:41:38 น.

ตามมาชิมรอบดึกค่าาาาาา   โดย: เนินน้ำ 26 ตุลาคม 2563 20:32:54 น.

เต้าหู้ทอด เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ   โดย: marie79 (สมาชิกหมายเลข 6023208 ) 29 ตุลาคม 2563 21:41:30 น.

นึกถึงช่วงเจเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 3 มีนาคม 2564 12:07:10 น.