สรรพสิ่งล้วนเกี่ยวพัน
<<
สิงหาคม 2562
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
20 สิงหาคม 2562

✿ Food For Fun : Hot WokMission#38 : "ข้าวราด"

✿ Food For Fun : Hot WokMission#38  : "ข้าวราด"
มาเป็นเมนูที่ 2 

เมนูประจำบ้านสวนตอนเด็กๆ
คือผัดพริกขิงถั่วฝักยาว
สมัยที่แม่ทำให้กิน แม่จะผัดจนถั่วฝักยาวสุกมาก
และเหนียวทีเดียว
ด้วยแม่ไม่มีเทคนิค อาชีวะ และสารพัดช่าง
แบบสมัยนี้ ที่เชฟต้องลวกน้ำเดือดแป๊บๆ
แค่ให้หายเหม็นเขียว แล้วรีบน็อคน้ำแข็ง
เพื่อคงความเขียวกรอบ


ผัดพริกขิงถั่วฝักยาว 
เครื่องปรุง
ถั่วฝักยาว หมูขาหน้า มันหมู
เครื่องแกงผัดเผ็ด พริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง ใบมะกรูด
 กะปิ กุ้งแห้งน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันพืช


 
วิธีเตรียม
*ล้างถั่วฝักยาว หั่นสั้นๆ ลวกน้ำเดือด เอาน็อคน้ำแข็ง
ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
**โขลกน้ำพริกผัดเผ็ด กระเทียม หอมแดง กุ้งแห้ง กะปิให้ละเอียด
***หั่น มันหมู และเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็กบาง
****เจียวมันหมูจนเหลืองกรอบ ตักขึ้น
*****ใบมะกรูดฉีกไว้บ้าง ที่เหลือหั่นฝอย






 
วิธีทำ
*ใช้น้ำมันที่ได้จากเจียวมันหมู ใส่เครื่องแกงลงผัดไฟอ่อนจนหอม
**ใส่หมู ผัดจนสุก ใส่ใบมะกรูดฉีก







***ปรุงรสด้วยน้ำตาล ชิมก่อนเติมน้ำปลา
เพราะกะปิจะมีความเค็มอยู่แล้ว
****ใส่ถั่วฝักยาว ผัดเร็วๆ ใส่กากหมู คลุกไปคลุกมา
พอให้เครื่องแกงทั่ว ตักใส่จาน โรยใบมะกรูดหั่นฝอย





ราดข้าวสวยร้อนๆ แนมด้วยปลาตัวเล็กตัวน้อยทอดกรอบ
ได้เมนู ข้าวราดพริกขิงถัวฝักยาวอร่อยๆ 1 จาน
ของแม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ)



 
สวัสดี
 
ข้าวราดผัดไหลบัว  คลิก 
 



Create Date : 20 สิงหาคม 2562
Last Update : 20 สิงหาคม 2562 11:36:51 น. 25 comments
Counter : 1139 Pageviews.  
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณหอมกร, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณทนายอ้วน, คุณเนินน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณSweet_pills, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณmcayenne94, คุณกะว่าก๋า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณkae+aoe, คุณเรียวรุ้ง, คุณSai Eeuu, คุณJinnyTent


 
ทานด้วยคนค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 20 สิงหาคม 2562 เวลา:11:54:25 น.  

 
ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog
ภาพประกอบชัดดูจัดจ้านมากเลยค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 20 สิงหาคม 2562 เวลา:12:17:30 น.  

 
ถั่วฝักยาว ลวกเขียวสดน่าทานมากครับ


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 20 สิงหาคม 2562 เวลา:13:13:12 น.  

 
สูตรเดียวกับพริกขิงที่บ้านเลยครับ ใส่กุ้งแห้งป่นด้วย หอม เข้มข้นดีจัง


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 20 สิงหาคม 2562 เวลา:13:50:21 น.  

 
น่าทานมากกกกกกกกก
แม่ตะลีทำแต่ของโปรดเราทั้งนั้นเลยค่าาาาาา
ปล.ยินดีกับแม่ตะลีด้วยนะคะ ได้เป็นหนึ่งในผู้โชคดีโจทย์เดือนที่แล้วค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 สิงหาคม 2562 เวลา:17:55:15 น.  

 
น่าทานๆ

ขอแสดงความยินดีกับ FFF#37 อาหารประจำภาคด้วยค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 20 สิงหาคม 2562 เวลา:20:13:42 น.  

 
เวลามาทานด้วยคนครับ บ้านนี้จัดจานสวยชะมัด


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 20 สิงหาคม 2562 เวลา:22:01:55 น.  

 
มาดึกหิวเลยครับ แม่ตะลี
ผัดพริกขิงถั่วฝักยาว อีกหนึ่งเมนูโปรดของผมเลยครับ



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 20 สิงหาคม 2562 เวลา:23:01:50 น.  

 
น่าทานจังค่ะ
เกือบใจเดียวกันเลย ทำไว้แล้วแต่ยังไม่อัพบล็อก



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 20 สิงหาคม 2562 เวลา:23:06:19 น.  

 
น่าอร่อยมากค่ะแม่ตะลี
จะทำให้ที่บ้านทานบ้างค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:0:25:12 น.  

 
เมนูนี้มี้ชอบค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:13:35:07 น.  

 
โจทย์นี้ง่าย เพื่อนๆเส่งกันเยอะ
ว่าจะส่งอีกสักครั้ง


โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:13:36:34 น.  

 
เมนูโปรดเลยค่ะ

ขอบคุณสูตรด้วยนะคะ

ปกติเราเคยทำ แต่ใช้พริกแกงเจ้าโปรดเท่านั้นค่ะ เจ้านั้นนี่แทบไม่ต้องปรุงเลยค่ะ

ว่าแล้วก็กลับบ้านรอบหน้าไปซื้อพริกแกงเจ้านี้อีกดีกว่า

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เริงฤดีนะ Sports Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:14:13:39 น.  

 
เมนูโปรดอีกจานค่ะ ถ้าซื้อทานก็จะขอใส่ถั่วฝักยาวเยอะๆ คุณแม่ของเย็นทำอร่อยมากค่ะ วันที่เจียวน้ำมันหมู ก็จะมีเมนูนี้เสมอค่ะ มันหมูเจียวใหม่หอมกรอบ เย็นทำไม่เป็นค่ะ ได้แต่เป็นมือมีดประจำครัวหั่นมันหมูก่อนเจียว หรือปอกผลไม้ค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:16:33:18 น.  

 
กับดักๆ
เจอรายการอาหารอีกแล้ว
ไม่ดีต่อคนกำลังหิวเลยค่ะ


โดย: เพรางาย วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:17:18:47 น.  

 
แวะมาชิมยามดึกค่ะ..แม่ตะลี^^



โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:21:59:38 น.  

 
เมนูนี้คนที่ชอบมากที่สุดในบ้าน
คือพ่อผมเองครับ 555

ปล. เดี๋ยวความจำของไป่จิงเหวินจะกลับมาครับ
แต่จะกลับมายังไงขออุบไว้ก่อนนะครับ 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 สิงหาคม 2562 เวลา:22:55:55 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 สิงหาคม 2562 เวลา:6:28:17 น.  

 
น่ากินมากค่ะ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 22 สิงหาคม 2562 เวลา:9:18:50 น.  

 
สวัสดีค่ะ

ปกติที่บ้านก็ชอบไปชิมรสมือคนอื่นค่ะ แต่ก็ต้องเสี่ยงกับการเจอรสมือไม่ถูกจริตแบบนี้หละนะคะ แหะๆ


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 22 สิงหาคม 2562 เวลา:9:51:03 น.  

 
เมนูนี้น้องซีก็ทานบ้างเป้นบางครั้งค่ะ เค้าไม่ค่อยทานผัก บางทีก็เชียร์ให้ทานถั่วแบบนี้ค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 22 สิงหาคม 2562 เวลา:13:25:05 น.  

 
โห...ผัดพริกขิงถั่วฝักยาวบ้านนี้ก็น่าหม่ำอะ
ถั่วฝักยาวแช่น้ำแข็งแบบนี้น่าที่จะกรอบอร่อยเลยใช่มั้ยคะ
มีปลาตัวเล็กตัวน้อยแนมด้วย ได้แคลเซียมแบบนี้คุณแม่ชอบเลยค่ะ

แต่รุ้งขี้เกียจดิ ขี้เกียจทำแต่ขยันกินนะคะ


โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 22 สิงหาคม 2562 เวลา:13:41:35 น.  

 
มาชิมอาหารแม่ครัวหัวชุ่ม ผัดพริกขิง ตามตำราต้องลวกถั่ว น๊อคน้ำเย็น ยอดเยี่ยมเลยค่ะ

บ้านเรา ผัดโลด เพราะขี้เกียจต้มน้ำ ต้องล้างหม้อเพิ่มอีก ฮ่า

แต่ชอบกินที่สุด ผัดให้หวานหน่อยๆ อร่อยเลยค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 22 สิงหาคม 2562 เวลา:22:37:52 น.  

 
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ


โดย: poppiiro วันที่: 24 สิงหาคม 2562 เวลา:15:19:02 น.  

 
วันนี้ไปหลายบ้าน มีแต่เมนูอาหารค่ะ มโนตามว่ากินด้วย
เพราะแต่ละบ้านทั้งฟ้าใส พี่โอ ป้าอิ๋ว ก็น่าทานทั้งนั้น
มาบ้านแม่ตะลี แทบจุก แต่ยังอยากจะชิมเน้อ
ทำไมวันนี้ ไปเยี่ยมใครมีแต่คนทำอาหารยั่วน๊อ


โดย: JinnyTent วันที่: 25 สิงหาคม 2562 เวลา:19:20:13 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#15


 
ตะลีกีปัส
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




New Comments
[Add ตะลีกีปัส's blog to your web]