สรรพสิ่งล้วนเกี่ยวพัน
<<
พฤศจิกายน 2566
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
5 พฤศจิกายน 2566

Food For Fun : Hot Wok Misson #89 : อาหารจานสมุนไพร

Food For Fun : Hot Wok Mission #89 : อาหารจานสมุนไพร
 
เมนูที่ครบเครื่องเรื่องสมุนไพรที่บ้านเรา
หนีไม่พ้น น้ำพริกกะปิ ผักสด

วัตถุดิบ

หอมแดง กระเทียม กะปิดี พริกขี้หนู น้ำตาลมะพร้าว มะนาว น้ำปลา  





วิธีทำ
** ย่างกะปิให้หอม ใส่ครกตำกับพริก กระเทียม   พอแหลก
ไม่ต้องละเอียดนัก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว ลองชิมดูก่อนใส่น้ำปลา
เพราะกะปิจะเค็มอยู่แล้ว ให้ได้รสชาติที่ถูกใจ  
  ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟกับผักสารพัดชนิด
อร่อยด้วยสมุนไพรหลากหลายค่ะ











ปลากระบอกเคล้าเกลือทอดให้กรอบๆ
นอกจากสมุนไพรในตัวน้ำพริกกะปิแล้ว
ผักสดเช่นสะตอเป็นยาระบาย ยอดมะม่วงหิมพานต์ช่วยต้านโรคมะเร็ง และชะลอความแก่ สมานแผลในลำไส้ 
ถั่วพูมีแคลเซี่ยมและฟอสฟอรัสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
แตงกวาช่วยล้างพิษ ลดกรด คุมระดับความดันในเ้นเลือด ลดอาการอักเสบ
ล้วนแล้วแต่ประโยชน์สารพัดค่ะ
ข้อควรระวัง ***ล้างผักสดให้สะอาดก่อนนำมารับประทานนะคะ**
ส่วนปลาทะเลทอด ได้แคลเช๊่ยม ไอโอดีน
และโปรตีน  
เรามาทานน้ำพริกผักสด ปลาทอดกันเถอะค่ะ





 




 

Create Date : 05 พฤศจิกายน 2566
6 comments
Last Update : 5 พฤศจิกายน 2566 7:52:34 น.
Counter : 1066 Pageviews.
Share to Facebook

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณหอมกร, คุณเริงฤดีนะ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณThe Kop Civil

 

น้ำพริกกะปิ ปลาทอด แนมกับผักสด
เจริญอาหารดีจังค่ะ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 5 พฤศจิกายน 2566 7:57:43 น.  

 

มาชิมน้ำพริกด้วยคนครับ

ปลากระบอก ผมไม่เคยเอาไปทำอย่างอื่นเลย นอกจาก "ต้มส้มปลากระบอก" ไว้มีโอกาสลองแบบนี้บ้าง

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 5 พฤศจิกายน 2566 8:47:15 น.  

 

แบบนี้ภาคกลางไม่มีให้กินค่ะแม่ตะลี
อย่างคุณต่อว่าจริงๆ ค่ะ

 

โดย: หอมกร 5 พฤศจิกายน 2566 16:46:02 น.  

 

น่ากินครับ
น้ำพริกกะปิ ผักสดมีสะตอด้วย ไม่ได้กินนานแล้ว

 

โดย: สองแผ่นดิน 5 พฤศจิกายน 2566 22:10:07 น.  

 

เป็นเซตอาหารที่น่าอร่อยมากค่ะแม่ตะลี
ทั้งน้ำพริกกะปิและผักเคียงมีประโยชน์มาก
อยากชิมปลากระบอกทอดเกลือด้วยค่ะ

 

โดย: Sweet_pills 6 พฤศจิกายน 2566 0:19:20 น.  

 

น่ากินมากครับ เห็นแล้วคิดถึงบ้านเลย

 

โดย: The Kop Civil 10 พฤศจิกายน 2566 13:34:24 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


ตะลีกีปัส
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]




New Comments
[Add ตะลีกีปัส's blog to your web]