สรรพสิ่งล้วนเกี่ยวพัน
<<
พฤศจิกายน 2563
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
20 พฤศจิกายน 2563

Food For Fun : #53 : เด็กเส้น - เมนู 3 ก๋วยเตี๋ยวเป็ด

เหตุจากเตรียมเสบียงเดินทาง
ตายายสายแค้มปฺปิ้ง
เป็นเส้นหมี่ เส้นบะหมี่หลายห่อ และเป็ดพะโล้อีกเยอะ
เมื่อมีเหตุที่เจ๊าะแจ๊ะไม่สบาย
เลยต้องล้มเลิกการเดินทางท่องเที่ยว
เสบียงเหลือเพียบ ต้องหาทำกินให้หมดค่ะ

วันนี้เลยได้เมนูง่ายๆ 

ก๋วยเตี๋ยวเป็ด

ส่วนประกอบ
เป็ดพะโล้ปรุงสุก เส้นหมี่  ผักบุ้งน้ำ กระเทียม น้ำมันพืช ต้นหอม 
พริก น้ำส้ม น้ำปลา น้ำตาล ซี่อิ๊วขาว น้ำ





วิธีทำ
*ตั้งน้ำเป็ดพะโล้ ใส่เป็ดพะโล้หั่นชิ้นใหญ่ๆลงไปต้มไว้ให้เดือด
ปรุงรสด้วยซี่อิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล
*แช่เส้นหมีสัก5นาที แล้วลวกให้สุก ตักขึ้นพักไว้
*ผักบุ้งล้างแล้ว หั่นท่อน ลงลวกน้ำเดือดที่เติมน้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย
เพื่อไม่ให้เปลี่ยนสี ตักขึ้นพักไว้
*ปอกกระเทียมทุบแล้วสับ นำไปเจียวในน้ำมันให้เหลือง ตักขึ้น
*หั่นเป็ดพะโล้เป็นชิ้นใหญ่ๆ เตรียมไว้









**ใส่เส้นหมี่ลวก ผักบุ้งลวก เป็ดพะโล้ในชาม ตักน้ำพะโล้ราดตามชอบ
โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และต้นหอมซอย
ราดพริกน้ำส้มเปรี้ยวๆ 
ได้ก๋วยเตี๋ยวเป็ด พร้อมเสิร์ฟ แบบฉบับง่ายสไตล์
แม่ตะลี แม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ)แล้วค่ะ




สวัสดี

3F เมนูที่ 2 สุกี้ผัดแห้ง  คลิก




 

Create Date : 20 พฤศจิกายน 2563
15 comments
Last Update : 20 พฤศจิกายน 2563 14:23:40 น.
Counter : 494 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณtoor36, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณSai Eeuu, คุณSleepless Sea, คุณทนายอ้วน, คุณtuk-tuk@korat, คุณสองแผ่นดิน, คุณกะว่าก๋า

 

น่ากินมากค่ะ

 

โดย: sawkitty 20 พฤศจิกายน 2563 15:18:34 น.  

 

ขอจกเอาไปกินสักชามนะค้าาาา

 

โดย: nonnoiGiwGiw 20 พฤศจิกายน 2563 16:12:56 น.  

 

สวัสดีครับแม่ตะลี
แวะมาชิมก๋วยเตี๋ยวเป็ดร้อนๆ ด้วยคนครับ
ช่วงนี้ทานแต่ก๋วยเตี๋ยว ถ้าได้เป็ดพะโล้นุ่มๆ คงชื่นใจครับผม

 

โดย: จันทราน็อคเทิร์น 20 พฤศจิกายน 2563 16:59:37 น.  

 

เป็ดพะโล้ ใช่เลยผมก็ซื้อ ชนิดทำเสร็จใส่ถุงแช่แข็ง ที่ร้าน
ขายอาหารพวกนี้ ไปเลี้ยงเพื่อน ๆ บ่อย สะดวกดีไม่ต้องทำอะไร
ราคาโอเคเลย

แต่ยังไม่เคยนำไปใส่ หมี่ขาวหรือหมี่อะไรเลยวันหลังต้องลอง
ดูแล้วครับ... อยู่กันสองคนกว่าจะกินหมดตัวคงต้องตัดแบ่งครึ่ง
ฟรีซไว้ 555

เจ๊าะแจ๊ะอาการดีขึ้นหรือยังครับ

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 20 พฤศจิกายน 2563 17:11:43 น.  

 

น่าทานมากค่ะ
เอาบะหมี่น่องไก่มาแลกก๋วยเตี๋ยวเป็ดได้มั๊ยคะ

 

โดย: เนินน้ำ 20 พฤศจิกายน 2563 18:08:54 น.  

 

ที่บ้านเวลาทำก๋วยเตี๋ยวเป็ดก็ทำคล้ายๆ กันครับ ไปซื้อเป็ดแบบนี้มา มันสะดวกในการทำเยอะ

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 20 พฤศจิกายน 2563 18:32:53 น.  

 

หน้าตาดี น่ากินมากมายค่ะ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 20 พฤศจิกายน 2563 19:11:33 น.  

 

ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog
สงสัยจะอร่อยตรงกระเทียมเจียวนี่แหละค่ะ

 

โดย: หอมกร 20 พฤศจิกายน 2563 23:03:30 น.  

 

ง่ายดีนะคะ

ที่นี่ก็ทำจากเป็ดพะโล้เหลือเหมือนกันค่ะ บางทีแกล้งทำให้เยอะ เผื่อเมนูนี้แหละ

 

โดย: Sai Eeuu 20 พฤศจิกายน 2563 23:52:21 น.  

 

โอ๊ะเพิ่งรู้ว่ามีเป็นพะโล้ยี่ห้อนี้ด้วย หาซื้อได้ที่แมคโครหรือเปล่าครับ

 

โดย: ทนายอ้วน 21 พฤศจิกายน 2563 19:41:24 น.  

 

ขยันทำจังเลยค่ะ

 

โดย: tuk-tuk@korat 22 พฤศจิกายน 2563 15:20:16 น.  

 

รับประทานก๋วยเตี๋ยวเป็ดด้วยคนครับ แม่ตะลี
ไม่ได้ทานนานมากเลยครับ

 

โดย: สองแผ่นดิน 22 พฤศจิกายน 2563 23:32:28 น.  

 


อรุณสวัสดิ์ครับพี่

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่บ้านผมไม่ค่อยได้ทำ
ส่วนใหญ่จะทำเมนูก๋วยเตี๋ยวหมูบ่อยที่สุด
แต่มีเจ้าประจำแถวบ้าน อร่อยดีครับ
เป็ดเค้าจะมีความหอมเป็นเอกลักษณ์เลย

 

โดย: กะว่าก๋า 23 พฤศจิกายน 2563 5:54:30 น.  

 

ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ขอบคุณสูตรค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 27 มกราคม 2564 13:37:49 น.  

 

ขอบคุณสูตรค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 27 มกราคม 2564 13:45:36 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


ตะลีกีปัส
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]




New Comments
[Add ตะลีกีปัส's blog to your web]