Food For Fun : Hot Wok Mission # 44 : "กินแล้วชื่นใจ" "กินแล้วชื่นใจ" เมนูที่2 สืบเนื่องจากเมนูที่ 1 ใช้เนื้อแตงโมทำเต้าฮวยเย็นไปแล้ว เหลือเปลือกที่หนามากและติดเนื้อแดงๆ นั่งมองแล้วก็หาเมนูทำ เพราะเสียดาย แกงส้ม แกงเลียง แกงเผ็ด ทำหลายทีแล้วเบื่อ มาทำอะไรที่กินแล้วจี๊ดจ๊าดชื่นใจกันดีกว่าค่ะ ได้เมนู ดองเปลือกแตงโมหวานกรอบ ส่วนผสม เปลือกแตงโม  เกลือ น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู พริกแดง พริกเขียว  หอมแดง วิธีทำ **เคี่ยวน้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ พอเหนียว ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น **ปอกเปลือกแตงโมออกให้หมด เหลือแต่ส่วนเนื้อที่ติดสีแดง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆราว 1 ซม. **พริกแดง หั่นชิ้นหนาๆ หอมแดงหั่นสีเหลี่ยม พริกขี้หนูเขียวเด็ดเป็นเม็ดๆ **นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ภาชนะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่ตู้เย็น ค้างสัก 1 คืน (ภาชนะที่ใส่ ไม่ควรเป็นอลูมิเนียมนะคะ) ใช้เป็นเครื่องแนมหมูย่าง ไก่ย่าง ปลาทอด ผัดเผ็ด ได้ทุกอย่าง อร่อยกรอบเปรี้ยวหวานเค็ม เผ็ดนิดหน่อย เคี้ยวได้ชื่นใจค่ะ สวัสดี #44 กินแล้วชื่นใจ 1 คลิก     Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2563 33 comments Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2563 9:45:16 น. Counter : 2336 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเนินน้ำ, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณTui Laksi, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณThe Kop Civil, คุณnonnoiGiwGiw, คุณกะว่าก๋า, คุณmcayenne94, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณSai Eeuu, คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณSweet_pills, คุณhaiku, คุณtoor36, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณkae+aoe, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณวลีลักษณา, คุณtuk-tuk@korat, คุณสองแผ่นดิน, คุณRinsa Yoyolive

น่าทานมาก ๆ ค่ะแม่ตะลี ยังไม่เคยทำและไม่เคยทานเมนูนี้เลยค่ะ ไว้ซื้อแตงโมคราวหน้าจะลองทำดูบ้าง รสชาติได้อารมณ์เดียวกับอาจาดใช่มั๊ยคะ   โดย: เนินน้ำ 27 กุมภาพันธ์ 2563 9:26:52 น.

โอ๊ยยยย แม่เจ้า ไม่เคยเห็นเมนูนี้ค่ะ แปลกมาก สงสัยเรื่องรสเลย ถามเหมือนพี่โอค่ะ 55555 บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต nonnoiGiwGiw Review Food Blog ดู Blog กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog toor36 Education Blog ดู Blog บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 27 กุมภาพันธ์ 2563 9:32:28 น.

แปลกมาก ๆ เป็นความคิดที่ดีมาก ๆ เลยครับ... เคยซื้อแตงโม พอผ่าออกมาสีขาวมากกว่าสีชมพู คือไม่มีสีแดง เลยเซ็งมาก ๆ เคยเอาน้ำหวานราดแล้วกิน ไม่ได้เรื่อง พอมาทำแบบข้างบนผมว่าอร่อยดี แต่จะให้กินแบบคุณยาย กินแตงโมกับปลาย่างป่น ก็ไม่ไหว 555   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 27 กุมภาพันธ์ 2563 9:36:00 น.

เมนูนี้ยังไม่เคยทานหรือชิมเลยคร้า หน้าตา น่าทานทีเดียวเชียวคุณตะลี อร่อยกรอบเปรี้ยวหวานเค็ม มีเผ็ดนิดหน่อย...ตามที่บอกแน่ๆ ขอบคุณเมนูใหม่ๆจ้า   โดย: Tui Laksi 27 กุมภาพันธ์ 2563 9:44:09 น.

หน้าตาดี น่าทานด้วยค่ะ ของแปลกด้วยนะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 27 กุมภาพันธ์ 2563 10:10:03 น.

เมนูแปลกเลยครับ อยากลองชิม ผมว่าเป็นกินแกล้มได้เลยครับ   โดย: The Kop Civil 27 กุมภาพันธ์ 2563 10:20:45 น.

โหยยยยย ชนะเลิศ น่ากินมากค่ะพี่..   โดย: nonnoiGiwGiw 27 กุมภาพันธ์ 2563 11:17:17 น.

ตอนนี้........................................................เหมือนจะยังไม่มีค่ะ แฮร่.................................................   โดย: nonnoiGiwGiw 27 กุมภาพันธ์ 2563 11:38:29 น.

เป็นครั้งแรกที่เห็นเมนูนี้ครับพี่ และดูน่ากินมากๆเลยครับ ปล. ผมชอบถ่ายภาพดอกบัวมากเป็นพิเศษเลยครับพี่ อีกต้นที่ชอบมาก คือ ลั่นทมครับ   โดย: กะว่าก๋า 27 กุมภาพันธ์ 2563 11:41:17 น.

สวัสดีอีกรอบค่าแม่ตะลี อ่านที่บรรยายแล้วน่าสนใจมากเลยค่ะ เอาไว้จะให้แม่ลองทำ 5555 ใช่ค่ะ ขายบัตรแบบนี้ไม่ดีเลย เสียความรู้สึกไปเลยค่ะ เซ็งมาก   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 27 กุมภาพันธ์ 2563 11:43:40 น.

แปลกมากค่ะ ไม่เคยเห็น และยังไม่เคยชิมด้วย ถ้าอยู่ใกล้ๆจะต้องรีบไปขอชิมสักนิด เพราะดูท่า ทำเองก็หลายขั้นตอนเหมือนกันนะคะ   โดย: mcayenne94 27 กุมภาพันธ์ 2563 12:46:00 น.

สวัสดีครับ อ่านทีแรกผมนึกไปถึงเปลือกส้มโอแช่อิ่ม คิดว่าน่าจะเหมือน แต่ดองแบบนี้เพิ่งเคยคิด คิดว่าน่าจะเอามาทานกับข้าวต้มร้อนๆ น่าจะเวิร์คอยู่ครับ ผมคยเถียงกับเพื่อนต่างชาติว่า สรุปแตงโมบ้านยูเป็นผักหรือผลไม้ บ้านเค้าบอกว่าเป็นผัก และอะเมซซิ่งไทยแลนด์มากที่มีน้ำแตงโมปั่น ถามว่าอร่อยไหม สรุปคืออร่อยมาก ชื่นใจ กินมันทุกครั้งที่เจอเลยครับ ตอนนี้หัดให้กินน้ำมะพร้าวปั่น ใส่นมไม่ใส่นมอยู่ครับ 55555   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 27 กุมภาพันธ์ 2563 13:21:10 น.

เมนูนี้ต้องขอลอกการบ้านแล้วล่ะ น่าอร่อย และแตงโมแถวนี้ ก็เปลือกหนาด้วยค่ะ   โดย: Sai Eeuu 27 กุมภาพันธ์ 2563 18:54:02 น.

ชื่นใจ+แซบมากๆค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 27 กุมภาพันธ์ 2563 19:50:19 น.

น่าทานๆจังค่ะ เดี๋ยวต้องส่งบ้างสัก 1 เมนู   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 27 กุมภาพันธ์ 2563 20:35:35 น.

เมนูแปลกใหม่สำหรับต๋า น่าอร่อยสดชื่นมากค่ะแม่ตะลี ขอบคุณแม่ตะลีสำหรับสูตรอร่อยนะคะ   โดย: Sweet_pills 27 กุมภาพันธ์ 2563 21:55:23 น.

สวัสดีคะ... น่าทานจริงๆ..ชอบทานแตงโมคะ..   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 27 กุมภาพันธ์ 2563 22:56:10 น.

ดูแล้วทำไม่ยากนะครับ ทานเล่นได้เลย   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 27 กุมภาพันธ์ 2563 23:51:43 น.

ไม่เคยทานเลย   โดย: kae+aoe 28 กุมภาพันธ์ 2563 8:35:54 น.

ตอนแม่ยังอยู่ แม่เอาไปแกงส้มกับปลาช่อนแห้ง ปลาต้องแห้งสนิท หั่นเป็นชิ้นเล็กมาแกงโคดยาก แต่ก็อร่อยมาก ทำแบบแม่ตะลีน่าจะง่ายกว่าเยอะ แล้วก็น่าอร่อยเหมือนกัน   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 28 กุมภาพันธ์ 2563 9:39:00 น.

มาครัวบ้านนี้จะเจอเมนูที่ไม่เหมือนใคร น่าทานมากค่ะแม่ตะลี ดูส่วนผสมแล้วครบรสเลยค่ะ   โดย: วลีลักษณา 28 กุมภาพันธ์ 2563 22:55:34 น.

ดอกบัวบานสวย เมื่อแดดแรง แต่ตอนนี้เจอแดดร้อน แรงทำท่าจะหายครับพี่ บวกกับควันด้วย เหมือนจะป่วยเลย 555   โดย: กะว่าก๋า 29 กุมภาพันธ์ 2563 14:20:15 น.

สวัสดีวันเสาร์.. พรุ่งนี้น้องก้อครัวเปิดแล้ว เหใือนกันค่ะพี่.. อิอิ.. ประเดิมด้วยยำวุ้นเส้น   โดย: nonnoiGiwGiw 29 กุมภาพันธ์ 2563 14:57:28 น.

อ้อมแอ้มเพิ่ง up เสร็จ เย็นๆชื่นใจๆเลยค่ะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 29 กุมภาพันธ์ 2563 15:15:43 น.

น่าทานจังเลยค่ะ -----   โดย: tuk-tuk@korat 29 กุมภาพันธ์ 2563 16:05:26 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 1 มีนาคม 2563 6:43:56 น.

ตอนนี้เขาจะมาบ้านเรา ก็ยาก เราจะไปบ้านเขา ก็ยาก เพื่อนหมิงมีโปรแกรมไปเที่ยวต่างประเทศกัน ยกเลิกกันหมดทุกบ้านเลยครับ ผมไม่มีโปรแกรมไปไหนเลยในช่วงนี้ จริงๆหมิงก็ปิดเทอมแล้วครับ แต่ช่วงนี้ผมต้องทำงานตลอด ไม่มีวันหยุดเลยครับพี่ คนไม่พอครับ ไม่ใช่งานยุ่ง 5555   โดย: กะว่าก๋า 1 มีนาคม 2563 11:01:29 น.

ไปกดโหวตให้แล้วโหวตมันขึ้นหรือเปล่าจ๊ะ แม่เป๋อ เป๋อแล้วเป๋ออีกนะจ๊ะ เจ้ากรมเป๋อท่านไม่เป๋อหรอก ท่านมียาแก้เป๋ออีกด้วยจ้า คนข้างบนนั่น คนงานไม่พอเพราะลาออกหรือไล่ออกหว่า ช่วยไปถามให้ทีนะ แม่เป๋อ แล้วไปบอกผลด้วย   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 1 มีนาคม 2563 12:41:24 น.

เอายำมาฝากค้าาาาา...   โดย: nonnoiGiwGiw 1 มีนาคม 2563 14:03:10 น.

ขอบคุณกำลังใจที่บ้านด้วย คิดว่าคุณแม่ตะลีทำเมนูต้านโกวิทแล้วซะอีกค่ะ เรื่องจม ส่งผิดบ้าน น้อยมากค่ะ บ้านในหมู่บ้านเดียวกันไปรษณีย์มักจำได้ แต่อันนี้คือ หมู่บ้านจัดสรรเดียวกันแต่เลขที่บ้านของเราติดอยู่หน้าบ้านคนอื่นค่ะ.. รอติดตามตอนต่อไปนะคะ   โดย: mcayenne94 1 มีนาคม 2563 19:41:31 น.

เอาไปแช่เย็นมาด้วยคา จะได้ชื่นใจ ชอบๆ   โดย: Rinsa Yoyolive 1 มีนาคม 2563 23:37:27 น.

ขอบคุณแม่ตะลีสำหรับกำลังใจนะคะ   โดย: Sweet_pills 1 มีนาคม 2563 23:39:34 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 2 มีนาคม 2563 6:30:45 น.