Food For Fun # 68 : แทนที่หมู ; ผัดเนื้อวัวถั่วฝักยาว 3F#68 ประจำเดือนกุมภาพันธ์  :แทนที่หมู 1 ปกติผัดถั่วฝักยาว เราใช้หมูหรือกุ้งตลอดค่ะ หมูแพง กุ้งก็แพง เนื้อวัวไม่แพงเท่า งั้นขอเป็นเมนู ผัดเนื้อวัวใส่ถั่วฝักยาว  วัตถุดิบ ถั่วฝักยาว เนื้อสันในวัว ใบโหระพา เครื่องผัดเผ็ด (หอมแดง กระเทียม พริก กะปิ ขมิ้น พริกไทยดำ)  น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันพืช วิธีทำ **ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั้นๆ ลวกน้ำเดือดผสมน้ำมันพืชนิดหน่อย ตักขึ้นน็อคน้ำเย็นพักไว้ ***เนื้อวัวหั่นบางๆ  **ตั้งกะทะบนเตาใส่น้ำมันพืช เอาเครื่องผัดเผ็ดลงผัดให้หอม **ตามด้วยเนื้อวัว ผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลตามชอบ จึงใส่ถั่วฝักยาวลงคลุกเคล้าให้ถั่ว ไม่ต้องนาน เพราะถั่วจะได้กรอบอยู่ ใส่ใบโหระพาปิดไฟ คลุกเคล้า  ตักเสิร์ฟได้ค่ะ  กับไข่เจียวเหนียวน้ำมัน **แม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ) ได้เมนูแซ่บแล้วค่ะ** สวัสดี   Create Date : 03 กุมภาพันธ์ 2565 22 comments Last Update : 3 กุมภาพันธ์ 2565 12:05:55 น. Counter : 1227 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณอุ้มสี, คุณกิ่งฟ้า, คุณทนายอ้วน, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณtuk-tuk@korat, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณเพรางาย, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณhaiku, คุณSleepless Sea, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณNior Heavens Five, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณThe Kop Civil, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณวลีลักษณา, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณkatoy, คุณหอมกร, คุณmariabamboo

เช้านี้ตื่นมาเจอภาพเอนทรี่นี้ หิวเลยค่ะ   โดย: อุ้มสี 3 กุมภาพันธ์ 2565 10:07:43 น.

สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่ไปให้กำลังใจบล็อกตะพาบนะคะ ตามมาชิมผัดเนื้อวัวใส่ถั่วฝักยาวค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ เห็นแล้วหิวๆๆๆค่ะ อิอิ โหวต อาหารเลยค่ะ   โดย: กิ่งฟ้า 3 กุมภาพันธ์ 2565 11:25:06 น.

วันหลังจะขอยืมเครื่องผัดเผ็ดไปทำเมนูอื่นๆบ้างนะคราบ   โดย: ทนายอ้วน 3 กุมภาพันธ์ 2565 12:34:57 น.

สวัสดีครับ น่าทานมากครับ เผ็ดๆ ข้าวร้อนๆ อร่อยครับ ไว้แวะมาใหม่ครับ   โดย: Sleepless Sea 3 กุมภาพันธ์ 2565 13:29:39 น.

สาวกเนื้อมาแล้วค่ะ ชอบกินเนื้อมากกว่าหมูค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 3 กุมภาพันธ์ 2565 13:40:28 น.

ตักข้าวมารอชิมแล้วค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 3 กุมภาพันธ์ 2565 14:08:52 น.

ทานกับไข่เจียวร้อน ๆ หิวเลยครับ ผมสายเนื้อเหมือนกัน   โดย: The Kop Civil 3 กุมภาพันธ์ 2565 14:42:11 น.

ของโปรดค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 3 กุมภาพันธ์ 2565 14:58:32 น.

ตามมากินด้วยคน เอาเข้าจริงเนื้อวัวก็แพงเหมือนกันนะ แต่ผมชอบเนื้อวัวมากกว่าเนื้อหมู หลายๆ คนบอกเป็นสายเนื้อ เดี๋ยวคนอ่านจะเข้าใจผิดนึกว่าชอบดูดเนื้อกันแบบนั้นแย่เลย (แต่เห็นว่าถูกกฎหมายแล้วนี่?)   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 3 กุมภาพันธ์ 2565 15:09:28 น.

สวัสดีครับแม่ตะลี ตอนนี้แค่กินหมอปิ้งก็ดูรวยแล้วครับ 5555555 เป็นเมนูที่ดูจี๊ดจ๊าด และแต่พร้อมข้าวสวยร้อนๆ กับไข่เจียวน่าจะเวิร์คมากครับ จากบล๊อก หลานพูด 2 ภาษาครับแม่ตะลี ลำบากหน่อยแต่คงจะดีกับเค้าในอนาคต ที่พักผมไปเป็นครั้งที่ 2 แล้วครับ เพราะชอบมากครับ   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 3 กุมภาพันธ์ 2565 16:15:02 น.

ไม่เคยจะลวกถั่วฝักยาวก่อนผัดเลยค่ะ ต้องลองทำดูบ้าง แต่ถั่วฝักยาวเป็นหนึ่งในผักที่ไม่ค่อยจะกิน อันประกอบด้วย กะหล่ำปลี แตงกวา และถั่วฝักยาว เนื่องจากขึ้นชื่อว่ามียาฆ่าแมลงเยอะ ต่อมาภายหลังเหมือนยาฆ่าแมลงจะพรมไปทั่วแทบทุกชนิดแล้ว จึงทำใจยอมกินมากขึ้น ปกติไม่ซื้อเนื้อวัวเข้าบ้าน เมนูนี้น่าจะไม่สามารถทำตามได้ค่ะ เข้ามาชม และได้ความรู้เรื่องวิธีทำกับข้าวโดยใช้ถั่วฝักยาวละกัน   โดย: เพรางาย 3 กุมภาพันธ์ 2565 19:50:27 น.

น่ากินม๊ากกกกกก ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยเหาะ ^__^ ตอนนี้อะไร ๆ ก็แพงไปทุกสิ่งอย่างจริง ๆ ค่ะแม่ตะลี   โดย: เนินน้ำ 3 กุมภาพันธ์ 2565 20:11:52 น.

น่ากินครับ แม่ตะลี   โดย: สองแผ่นดิน 3 กุมภาพันธ์ 2565 23:32:34 น.

สวัสดียามเช้าครับแม่ตะลี น่าทานจังเลยครับ ผมไม่ได้เข้าบล็อกมาเกือบครึ่งปี แม่ตะลีสบายไหมครับ? โหวตครับ   โดย: Nior Heavens Five 4 กุมภาพันธ์ 2565 10:04:15 น.

ชอบถั่วฝักยาวผัดพริกเหมือนกันค่ะ ไข่เจียวเหนียวน้ำมัน คือน้ำมันน้อย ๆ ใช่ไหมคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 4 กุมภาพันธ์ 2565 10:22:58 น.

ผมคุ้นเคย เนื้อวัวครับ ชอบกินตั้งแต่เด็ก... แต่เวลาไปร้านมุสลิมที่หน้าสวนหลวง ร.9 ผมกลับสั่งผัดฉ่า ปลาดุกทอดเกือบกรอบ ใส่โหระพา อร่อยสุด ๆ ครับ ... ขอบคุณครับที่ช่วยแนะ เรื่องช้อยส้อม แก้เรียบร้อยแล้วครับ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 4 กุมภาพันธ์ 2565 15:54:44 น.

เพิ่งรู้เคล็ดลับการเตรียมถั่วฝักยาวก่อนผัด ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ   โดย: วลีลักษณา 4 กุมภาพันธ์ 2565 20:11:25 น.

ผัดเนื้อวัวถั่วฝักยาวสีสวย ทั้งสำรับน่ากินมากค่ะแม่ตะลี   โดย: Sweet_pills 5 กุมภาพันธ์ 2565 0:01:39 น.

น่ากินมากค่ะ   โดย: newyorknurse 5 กุมภาพันธ์ 2565 0:54:50 น.

ส่งการบ้านเมนู แทนที่หมู "ไข่เจียวไข่มดแดง"   โดย: katoy 5 กุมภาพันธ์ 2565 6:15:53 น.

ดูน่าทานดีค่ะแม่ตะลี   โดย: หอมกร 5 กุมภาพันธ์ 2565 9:36:20 น.

น่าทาน น่าอร่อยและสุขภาพมากเลยค่ะ ส่งกำลังใจนะคะ   โดย: mariabamboo 6 กุมภาพันธ์ 2565 9:48:35 น.