สรรพสิ่งล้วนเกี่ยวพัน
<<
เมษายน 2564
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
12 เมษายน 2564

Food For Fun : #58 :เมื่อร่างกายต้องการไวตามินSea : กั้งซีฟู๊ด

3F # 58 เมนูที่ 3
เมื่อร่างกายต้องการไวตามินSea
โจทย์โดยคุณอ้อมแอ้ม

เมนูนี้เจอโดยบังเอิญ
เพราะไปที่ร้านอาหารทะเลเจ้าประจำ
มีกั้งกระดานใหม่ๆสดๆจากเรือเล็กปกตืไม่ค่อยมีค่ะ
กำลังกระดุกกระดิกมีชีวิตอยู่กองใหญ่
ความที่ชอบกินกุ้ง กินกั้ง
แต่เคยกินแต่กุ้งแก้วทอดกระเทียม
อร่อยมาก
วันนี้จะลองกินกั้งกระดานดู
ไม่ซื้อตัวที่ยังเป็นๆอยู่
เพราะไม่อยากตัดชีวิตเขา
คุ้ยใต้กองกั้ง ได้ตัวที่นิ่งสนิทแล้วมา เพียง 1 ตัว
ย้ำ...เพียง 1 ตัว เท่ากับ 100บาทพอดี

กั้งนึ่งซีฟู๊ด

วัตถุดิบ
**กั้งกระดาน มะนาว กระเทียม
รากผักชี พริก เกลือ น้ำตาล



วิธีทำ
**ล้างกั้ง นำไปนึ่งพอสุกไม่ต้องนานเนื้จะหดหมด
แกะออกจากเปลือก
แม่เจ้า ตัวใหญ่เท่าหม้อ แกะเนื้อออกมา
เหลือตัวเท่ากุ้งใหญ่ๆเท่านั้นเอง

(วิธีแกะเนื้อ ทำได้ง่ายๆ แค่เอามือกดสองข้างลำตัวกั้งลงเบาๆ
เปลือกกลางหลังจะหักตลอดแนว 
หงายท้อง ค่อยๆดึงผนังใต้ท้องออก เอาเนื้อออกมาทั้งตัว)






**ทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดโดยตำกระเทียม พริก รากผักชี
ปรุงรสด้วยเกลือ มน้ำมะนาว น้ำตาล ให้ได้รสตามชอบ




**ตักน้ำจิ้มราดบนเนื้อกั้ง แล้วยกขึ้นกัด
ฮ้าย....มันฟินมากๆ เนื้อนุ่มเหนียวรสชาติเหมือนกุ้งผสมปู
อร่อยสุดๆไปเลยค่ะ




สวัสดี



เมนูที่แล้ว  ยำบูดูทรงเครื่อง




 




 

Create Date : 12 เมษายน 2564
12 comments
Last Update : 15 เมษายน 2564 14:16:38 น.
Counter : 342 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณวลีลักษณา, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ, คุณSai Eeuu, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณThe Kop Civil, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณทนายอ้วน, คุณnewyorknurse

 

สวัสดีค่ะ...

วาว...น่าทานจังคะ

 

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) 12 เมษายน 2564 16:08:41 น.  

 

ต้องแอบซับมุมปากค่ะแม่ตะลี

 

โดย: วลีลักษณา 12 เมษายน 2564 17:09:43 น.  

 

ตัวอวบ ๆ น่ากินดีแท้

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 12 เมษายน 2564 17:14:29 น.  

 

เนื้อกั็งหนึบหนับกว่าเนื้อกุ้ง แต่ชอบกั้งแก้วมากกว่าครับ

 

โดย: ทนายอ้วน 12 เมษายน 2564 19:52:38 น.  

 

โถ มีเนื้ออยู่นิดเดียว
ยังถูกจับมากินนะคะแม่ตะลี

 

โดย: หอมกร 12 เมษายน 2564 20:24:03 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะแม่ตะลี
สด ๆ จากเรือหวานอร่อยแน่นอนค่ะ
เอาห่อหมกมาแลกเนื้อกั้งสักคำนะคะ

 

โดย: เนินน้ำ 12 เมษายน 2564 22:06:42 น.  

 

น่าทานมากครับ

 

โดย: The Kop Civil 12 เมษายน 2564 23:51:07 น.  

 

กั้งเนื้อสวย น่าอร่อยจังค่ะแม่ตะลี

ขอบคุณแม่ตะลีสำหรับกำลังใจนะคะ

 

โดย: Sweet_pills 13 เมษายน 2564 0:29:37 น.  

 

สำคัญตรงน้ำจิ้มรสเด็ดเลยครับ^^

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 13 เมษายน 2564 10:49:21 น.  

 

ตัวละ 100 บาท ได้กี่คำคะนั่น

แต่ถือว่าถูกแล้วนะคะ

 

โดย: Sai Eeuu 13 เมษายน 2564 21:50:47 น.  

 


น่ากินจริงๆค่ะ
ระยนี้ก็ไม่ซื้อปู้ กุ้งเป็นๆเลยค่ะ
วันนี้ไปร้านจีนขายปูม้าสดๆ ไม่ได้ซื้อ
นีกถึงปูม้าผัดผงกะหรี่จัง แต่ก็ไม่ได้ซื้อค่ะ

 

โดย: newyorknurse 15 เมษายน 2564 3:06:32 น.  

 

น่าลองค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 23 เมษายน 2564 11:35:44 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


ตะลีกีปัส
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]




New Comments
[Add ตะลีกีปัส's blog to your web]