✿ Food For Fun : Hot Wok Return #45:อาหารต้านโรค (4)แกงส้มสายบัว อาหารต้านโรคเมนูที่ 4 แล้วค่ะ ได้สายบัวอวบๆมา 1 มัด กับกุ้งสดตัวใหญ่ๆ เลยจัด แกงส้มสายบัว กุ้ง ส่วนผสม หอมแดง กระเทียม พริกสด พริกแห้ง กะปิ(เครื่องแกงส้ม) กุ้งสด สายบัว ส้มแขก น้ำปลา น้ำตาล น้ำเปล่า วิธีทำ *โขลกเครื่องแกงส้มพอละเอียด  *ลอกเยื่อและใยของสายบัวออก หักเป็นท่อนๆ ล้างน้ำ *กุ้งสดปอกเปลือกไว้หาง เอาขี้ออก ไม่ต้องผ่าหลัง   *น้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟ ใส่เครื่องแกงส้ม ตั้งให้เดือดหอม *ปรุงรสด้วย ส้มแขก น้ำปลา น้ำตาล ตามรสชาติที่ชอบ เปรี้ยวเค็มหวาน เผ็ด *ใส่กุ้งสด พอสุก อย่านาน เพราะกุ้งจะหดแข็งมากไป *ใส่สายบัว กดๆให้จมน้ำแกงสักครู่ ปิดไฟ สายบัวสุกง่าย *​​​​​​ได้แกงส้มสายบัวกรอบๆ ที่ชุ่มน้ำแกง หวานน้ำกุ้ง *แนมด้วยไข่ตุ๋นหอมแดงแบบไม่ละเมียด ไม่ต้องกรอง ไม่ต้องช้อนฟอง ขอให้สุกไวๆ เพราะหิวข้าวมากๆ ได้ไข่ตุ๋นสายฟ้าแลบมา1ถ้วย แม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ) ได้เมนูอาหารต้านโรค อีก 1 เมนูค่ะ สวัสดี เมนูที่แล้ว อาหารต้านโรค จานที่ 3 เก๋าเกยตื้น คลิก     Create Date : 20 มีนาคม 2563 26 comments Last Update : 20 มีนาคม 2563 14:33:10 น. Counter : 1663 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณtuk-tuk@korat, คุณกะว่าก๋า, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณเริงฤดีนะ, คุณเนินน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณhaiku, คุณtoor36, คุณSweet_pills, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณทนายอ้วน, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณสองแผ่นดิน, คุณSai Eeuu, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณหอมกร, คุณmcayenne94, คุณอุ้มสี, คุณkae+aoe, คุณ**mp5**

แกงน่าทานมากค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 20 มีนาคม 2563 14:44:59 น.

ผมมีความรู้สึกว่าแกงกิมจิของเกาหลี กับแกงส้มของบ้านเรานั้น มีรสชาติที่คล้ายกันมากๆเลยนะครับ แกงส้มร้อนๆ สู้โควิดได้แน่นอน   โดย: กะว่าก๋า 20 มีนาคม 2563 19:07:02 น.

คิดถึงสายบัวเลยค่ะพี่ ไม่ไดกินนานแล้ว   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 20 มีนาคม 2563 19:10:45 น.

มักเลยค่ะ..เมนูนี้   โดย: เริงฤดีนะ 20 มีนาคม 2563 19:47:15 น.

แกงส้มของโปรดเลยจ้า ปรกติจะแนมด้วยไข่เจียว ไว้ลองทานกับไข่ตุ๋นบ้างค่ะ ชอบชื่อเมนูไข่ตุ๋นค่ะสายฟ้าแลบ 555   โดย: เนินน้ำ 20 มีนาคม 2563 19:58:17 น.

ด฿น่ากินนะครับ กุ้งตัวโตเชียว   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 21 มีนาคม 2563 0:02:38 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 21 มีนาคม 2563 6:28:11 น.

แกงส้มสายบัวสีสวยมากค่ะแม่ตะลี นอกจากกุ้งตัวโตและสายบัวสวยๆแล้ว พิเศษตรงเครื่องแกงส้มที่แม่ตะลีทำได้ความสดใหม่นะคะ น่าอร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณแม่ตะลีสำหรับกำลังใจค่ะ   โดย: Sweet_pills 21 มีนาคม 2563 7:46:19 น.

ผมมาอ่านนิทานภาพอย่างจริงจัง ก็ตอนมีลูกนี่ล่ะครับพี่ ก่อนหน้านั้นไม่เคยสนใจดูเลย 5555   โดย: กะว่าก๋า 21 มีนาคม 2563 12:10:32 น.

ตักมาไม่เห็นสายบัวเท่าไร แกงส้มกุ้งละมั้ง ประสาหาง่ายไม่แพงชิมิ แล้วขี้ที่หลังกุ้งล่ะคะ ให้มันแบกไว้ก่อนเหรอ แหะๆ ตักกลับบ้านไปชามนึง พอดีมีปลาช่อนแดดเดียวทอดกรอบๆ โฮกอือแน่ตูวันนี้   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 21 มีนาคม 2563 16:06:40 น.

ชอบแกงส้มที่สุดเลยคราบบบ   โดย: ทนายอ้วน 21 มีนาคม 2563 17:50:39 น.

สวัสดีครับแม่ตะลี ช่วงนี้มาไม่ทัน ช่วงนุ่งซินเลยครับ แอบเสียดาย เมนูนี้น่าทานเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือท่าทางจะเผ็ด55555 ไข่ตุ่นๆ ผมทำได้ครับ ที่บ้านมีแต่คนบอกว่าทำอร่อยเป็นมือวางอันดับ 1 เพราะคนอื่นทำปั้บ หน้าตาเป็นสังขยามะพร้าวอ่อนเลย 555555 ผมไม่ได้มีดีแค่หน้าตานะครับ อร่อยด้วย^^ (พูดถึงไข่ตุ่นนะครับ อิอิ) จากบล๊อก ใช่ครับ ไปทานข้าวมีโต๊ะเดียวข้าวเกรียบมโนรานี่เสิร์ฟไม่อั้น แอบเหงา แต่แอบดีครับ ^^   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 21 มีนาคม 2563 21:29:10 น.

แค่เห็นสีน้ำแกงส้ม ก็รู้เลยว่า แกงส้มใต้ ได้ไข่เจียวนี่ เข้ากันดี ข้าวไม่หมดหม้อ ไม่เลิกราเลยค่ะ   โดย: Sai Eeuu 22 มีนาคม 2563 0:02:06 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 22 มีนาคม 2563 6:35:06 น.

มาขอทานแกงส้มอีกถ้วยนะคราบ   โดย: ทนายอ้วน 22 มีนาคม 2563 13:21:42 น.

น่าทานมากครับ แกงส้มเมนูโปรดผมเลยครับ ทานกับไข่เข้ากันเลยครับ   โดย: The Kop Civil 22 มีนาคม 2563 22:25:00 น.

วันนี้ต๋าทำแกงส้มสายบัวที่บ้านแล้วค่ะแม่ตะลี ยังเหลืออุ่นพรุ่งนี้ได้อีกมื้อค่ะ ขอบคุณแม่ตะลีนะคะ   โดย: Sweet_pills 22 มีนาคม 2563 22:28:59 น.

ตักข้าวมารอแกงส้มด้วยค่ะ ชอบมาก   โดย: newyorknurse 23 มีนาคม 2563 0:24:59 น.

แกงสายบัว น่ากินครับ... ส่วนใหญ่ที่้บ้านจะทำแบบต้มใส่กะทิ กับปลาทู มาเห็นแบบแกงส้มใส่กุ้ง วันหลังต้องทำกิน(ให้แม่บ้านทำ 555)   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 23 มีนาคม 2563 6:24:52 น.

น่ากินมากค่ะพี่... สายบัวนี่น้องชอบกิน ตำส้มสายบัวมากโรยถั่วเยอะๆ555+ ขอบคุณที่เข้าไปอ่านน้องเพ้อ(เจ้อ)​นะคะ รวมๆมันมีสามอย่างจริงๆ.. กินเยอะ.. ลืมไม่ลง.. แพนิคโควิด55555+   โดย: nonnoiGiwGiw 23 มีนาคม 2563 6:31:33 น.

ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog ท่าจะอร่อยดีมีประโยชน์ค่ะ   โดย: หอมกร 23 มีนาคม 2563 8:42:35 น.

แกงส้มหมดยังคราบ   โดย: ทนายอ้วน 23 มีนาคม 2563 16:06:13 น.

ชอบทาน น่าอร่อยมากค่ะ   โดย: mcayenne94 23 มีนาคม 2563 21:08:57 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สันตะวาใบข้าว Literature Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog กาปอมซ่า Diarist ดู Blog ตะลีกีปัส Diarist ดู Blog หิวค่ะ   โดย: อุ้มสี 24 มีนาคม 2563 0:24:16 น.

ขอมมาทานด้วยค่ะ   โดย: kae+aoe 24 มีนาคม 2563 8:48:45 น.

ส่งกำลังใจครับ   โดย: **mp5** 24 มีนาคม 2563 10:49:08 น.