Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2563
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
29 พฤศจิกายน 2563
 
All Blogs
 

Food For Fun :: Hot Wok Return #53: "เด็กเส้น" (*_*)เส้นหมี่ขาวหมูตุ๋น(*_*)

 
 
ส่วนผสม หมูอบเนื้อสะโพก อบเชย พริกไทย โบ๊ยกั๊ก กระเทียม หอมใหญ่ ขิง รากผักชี  ไข่ไก่ เต้าหู้ทอด นเปล่า ซีอี้วขาว ซีอิ้วดำ ซุปก้อนรสหมู เกลือป่น หอมใหญ่ กระเทียม รากผักชี 
 
 
 
 
วิธีทำ ส่วนผสมที่เป็นพวกเครื่องเทศต่างๆ (ยกเว้นหอมใหญ่ กระเทียม รากผัก และขิง ทุบให้พอแตก) นำไปคั่วให้หอม นำไปห่อด้วยผ้าขาว เวลานำไปต้มเครื่องเทศต่างๆ จะได้ไม่กระจัดกระจาย ตั้งหม้อน้ำบนเตา ตามด้วยซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ซุปก้อนรสหมู เกลือป่น เนื้อสะโพกหมูลงไปต้ม ใส่น้ำให้ท่วมเนื้อหมู ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไป ต้มด้วยไฟแรง พอเดือดช้อนฟองออก จากนั้นเบาไฟลงแล้วต้มต่อไปประมาณ 2-3 ช.ม.ถ้าน้ำมันงวดลงไป เติมน้ำเปล่าลงไป พอหมูเริ่มเปื่อยได้ ใส่ไข่ไก่ เต้าหู้ทอดลงต้มต่อ จนสุกได้ที่เข้ากันหมด ปรุงรสตามชอบ
 
 
 
ตักเนื้อหมู เต้าหู้ทอด ไข่ไก่นำออกมาหั่นเอาจะหั่นแล้วแยกใส่ชามพักไว้ก่อน  
 
 
 
ต้มน้ำลวกเส้น ผักและถั่วงอกใส่ชามไว้  ใส่หมูตุ๋น เต้าหู้ ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยน้ำซุป ยกเสิร์ฟ
 
 
 




 

Create Date : 29 พฤศจิกายน 2563
2 comments
Last Update : 29 พฤศจิกายน 2563 18:58:22 น.
Counter : 341 Pageviews.

 

หมูตุ๋นชิ้นใหญ่น่ากินจังครับ

 

โดย: ทนายอ้วน 29 พฤศจิกายน 2563 20:45:49 น.  

 

น่าทานค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 29 พฤศจิกายน 2563 21:59:32 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


BlogGang Popular Award#17


 
สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Friends' blogs
[Add สมาชิกหมายเลข 3902534's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.