สรรพสิ่งล้วนเกี่ยวพัน
<<
กันยายน 2564
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
6 กันยายน 2564

Food For Fun # 63 : เมนูเดียวอิ่มทั้งบ้าน:ข้าวคลุกกะปิ

3F#63 เมนูเดียวอิ่มทั้งบ้าน จานนี้ทำบ่อย
เพราะสมาชิกชอบกันทุกคนค่ะ

ข้าวคลุกกะปิ

วัตถุดิบ
กะปิเคย(ใหม่ๆ) ข้าวสวย หมู3ชั้น กุนเชียง กุ้งแห้ง ไข่ไก่
กระเทียม รากผักชี น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมันพืช
ผักเคียง-สับปะรด หอมแดง ถั่วฝักยาว แครอท แพงกวา พริก มะนาว



วิธีทำ

**ย่างกะปิห่อด้วยใบตองให้หอม 


**ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยใส่กระเทียมสับ ใส่กะปิที่ย่างไว้ลงไปยีๆ ผัดๆให้หอม ใส่ข้าวสวยที่ปล่อยให้เย็นน้ำระเหยออกดีแล้ว(เพื่อไม่ให้มีน้ำ) ลงไปผัดกับกะปิให้ทั้วดี มีดังข้าวติดกะทะเล็กน้อยพอหอม




**ทำหมูหวาน โดยใส่กระเทียมรากผักชีโขลกผัดน้ำมันในกะทะให้หอม
ใส่หมูที่หั่นชิ้นเล็กๆบางๆลงไปผัดพอสุกใส่น้ำปลา น้ำตาล
พอน้ำเหนียวนิดๆ ตักขึ้น



**กุนเชียงหั่นชิ้นกลางๆ ทอดน้ำไปเรื่อยๆจนสุกน้ำงวด
น้ำมันในกุนเชียงจะออกมา ทอดต่อพอเหลือง ตักขึ้น



**ทอดกุ้งแห้งให้เหลืองกรอบ

**เจียวไข่ทำเป็นแผ่นบางๆแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวๆเล็กๆไว้



**หั่นซอย หอมแดง ถั่วฝักยาว แครอท สับปะรด พริกขี้หนู 



***ข้าวคลุกกะปิ พร้อมเสิร์ฟค่ะ***






**ลูกขอตักแบ่งไปกินที่ทำงานด้วย



**พ่อแม่รับประทานกันที่บ้าน บีบมะนาวเพิ่มรสชาติค่ะ
เพราะไม่มีมะม่วงซอย






เปลือกสับปะรดและเนื้อติดตาที่เฉือนทิ้ง อย่าทิ้งนะคะ
เอามาต้มน้ำสับปะรด เติมน้ำตาลแดง และเกลือนิดหน่อย กรอง
ดื่มล้างคอแก้เลี่ยนได้สบายๆค่ะ





สวัสดี


 




 

Create Date : 06 กันยายน 2564
13 comments
Last Update : 9 กันยายน 2564 12:33:34 น.
Counter : 530 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณทนายอ้วน, คุณtoor36, คุณกะว่าก๋า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณNior Heavens Five, คุณkae+aoe, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณnonnoiGiwGiw, คุณnewyorknurse, คุณเริงฤดีนะ, คุณSweet_pills, คุณนายแว่นขยันเที่ยว

 

สงสัยชามเดียวคงไม่พอค่ะแม่ตะลี

 

โดย: หอมกร 6 กันยายน 2564 9:39:34 น.  

 

ของโปรดเลยค่ะเมนูนี้
ข้าวคลุกกะปิแม่ตะลีเครื่องเยอะถูกใจมาก ๆ
เห็นแล้วอยากกิน เอาข้าวอบเผือกมาแลกจ้า

 

โดย: เนินน้ำ 6 กันยายน 2564 9:46:02 น.  

 

ชอบกินข้าวคลุกกะปิ แบบนี้ครับน่ากินที่สุด

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 6 กันยายน 2564 11:02:01 น.  

 

เมนูโปรดเลยค่ะ ทำได้น่ากินมากค่ะ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 6 กันยายน 2564 11:11:02 น.  

 

เมนูนี้ดูดพลังงานคนทำมากๆครับ

 

โดย: ทนายอ้วน 6 กันยายน 2564 11:28:09 น.  

 

ดูแล้วทำไม่ยากแต่ที่บ้านไม่เคยทำเลยครับ ซื้อทานมากกว่า แต่ดูแล้วใช้เวลาในการทำเมนูนี้เยอะเหมือนกัน

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 6 กันยายน 2564 15:14:57 น.  

 

"แอบรักเธออยู่ในใจ"
เพลง รักในซีเมเจอร์
เพลงนี้ผมก็ชอบครับพี่

แต่ตอนจีบมาดาม
ผมแต่งเพลงให้เธอเลยครับ
เล่นใหญ่ จัดใหญ่มาก
ร้องเพลงให้ฟังทางโทรศัพท์ทุกวันเลยครับ 555

ข้าวคลุกกะปิของพี่
น่ารับประทานกว่าที่ร้านดังๆทำขายอีกครับ
เครื่องครบมากๆ

 

โดย: กะว่าก๋า 6 กันยายน 2564 15:37:21 น.  

 

สวัสดียามเย็นครับแม่ตะลี
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตนะครับ
เห็นข้าวคลุกกะปิแล้วหิวเลยครับ ไม่ได้ทานมานานแล้ว
แม่ตะลีสบายดีนะครับ
โหวตครับ

 

โดย: Nior Heavens Five 6 กันยายน 2564 16:17:54 น.  

 

สวัสดี จ้ะ น้องตะลี

มาขอข้าวคลุกกะปิกินมื้อเย็นนี้ด้วยคนจ้ะ ทำน่ากิน จัดใส่
ถาดใหญ่และมีถาดเล็กแยกเป็นของแต่ละอย่าง มากมายหลายอย่างดีจัง จ้ะ เครื่องเคียงเยอะดีจัง ขอกุ้งแห้งกับกับหมูหวานเยอะหน่อยนะ อิอิ ข้าวสักสองทัพพี อิ่มท้องแน่ จ้ะ

โหวดหมวด อาหารการกิน

อิอิ มีต่อว่าด้วย ไม่เล่าเรื่อง รักครั้งแรก ที่จริง ครูเคย
เล่าไว้บ้างในการเขียนในบล็อกแก๊งแล้วจ้ะ อีกอย่างเรื่องมันยาว
เล่าได้เป็นหนังสือเล่มใหญ่เลย ห้าห้า ครูเล่าเป็นเล่มออกขาย
ด้วยนะ (หมายถึงชีวิตตั้งแต่เกิด รวมเรื่องความรักด้วย จนถึง
เกษียณ ยังเหลือเป็นร้อยชุด ห้าห้า สนุนสนานกับชีวิต เนาะ)

 

โดย: อาจารย์สุวิมล 6 กันยายน 2564 18:49:16 น.  

 


ข้าวคลุกกะปิ ซื้อก็ไม่อร่อยเหมือนทำเอง

เครื่องครบน่ารับประทานมากค่ะ

 

โดย: newyorknurse 7 กันยายน 2564 0:32:19 น.  

 


น่าทานมากๆค่ะ

 

โดย: เริงฤดีนะ 7 กันยายน 2564 5:11:44 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับพี่

 

โดย: กะว่าก๋า 7 กันยายน 2564 6:54:11 น.  

 

ข้าวคลุกกะปิครบเครื่อง แม่ตะลีย่างกะปิให้หอมๆ
และมีน้ำสับปะรดอีกด้วย
น่าอร่อยมากๆค่ะ

 

โดย: Sweet_pills 7 กันยายน 2564 8:04:48 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


BlogGang Popular Award#17


 
ตะลีกีปัส
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]




New Comments
[Add ตะลีกีปัส's blog to your web]