Food For Fun #56 : "Heartmade Food" 1 - ข้าวคลุกกะปิ 3F #56 :  "Heartmade Food" โจทย์โดย คุณ Sweet_Pills เมนูนี้ไม่รักไม่ทำแน่ค่ะ ดูเหมือนง่ายๆ ไม่มีอะไร แต่ไม่ใช่เลย เครื่องมันจุกจิก ยืนในครัวจนขาแข็ง ตะคริวจับน่อง แต่ทำเพราะรักแหละค่ะ ทำให้ลูกที่นานๆจะได้กลับบ้าน ข้าวคลุกกะปิ ส่วนประกอบ ข้าวสวย กะปิดี กุ้งแห้ง ไข่ไก่ หมูสามชั้น กุนเชียง น้ำมันพืช หอมแดง ถั่วฝักยาว แตงกวา มะม่วง สับปะรด พริกทอด พริกสด น้ำปลา น้ำตาล ซี่อิ๊วดำ น้ำเปล่า วิธีเตรียม **หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ซี่อิ๊วดำ น้ำปลาผัดให้หอม เติมน้ำลงหม้อ ต้มจนสุกเปื่อยดีจึงใส่น้ำตาล ผัดต่อจนน้ำขลุกขลิกตักขึ้น **เจียวไข่ชิ้นบางๆ ตักขึ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆยาวๆ **ทอดกุ้งแห้งจนเหลืองกรอบ ตักขึ้น **กุนเชียงต้มในน้ำพอท่วม จนน้ำแห้ง น้ำมันในกุนเชียงออก คั่วต่อจนเหลือง ตักขึ้น **มะม่วงปอกเปลือก ฝานเป็นชิ้นบางๆ แล้วซอย **ถั่วฝักยาวหั่นเล็กๆ **แตงกวาฝานบางๆแล้วซอย **หอมแดงซอย พริกทอดให้กรอบ **ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย ใส่หอมซอย เจียวพอหอม ใส่กะปิลงยีให้กระจาย นำข้าวสวยลงผัด คลุกเคล้าให้กะปิติดทั่วดีตักขึ้น (ตอนนี้หอมกะปิฟุ้งไปไกลค่ะ เพราะกะปิเคยตาดำดี ใหม่ๆจะหอมมาก) *** จัดข้าว พร้อมเครื่องเคียงลงจาน พร้อมเสิรฟ*** ลูกขอเติม 2จาน บอกว่าอร่อยมาก นานๆได้กลับมากินฝีมือแม่ แม่ก็หน้าบานเป็นจานเปลเลยซิคะ ขาที่ตะคริวจับจากการที่ยืนทำอยู่นาน ก็ช่างมันค่ะ เมนูเพราะรักจากหัวใจจริงๆ ตัดกุนเชียงและสับปะรด เป็นรูปหัวใจ ด้วยรักจากแม่สู่ลูกค่ะ คอมพ์เสีย ต้องอัพบล็อคด้วยมือถือ ใช้เวลานานมากๆค่ะ สวัสดี     Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2564 17 comments Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2564 7:54:27 น. Counter : 478 Pageviews. (โหวต blog นี้)  Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเริงฤดีนะ, คุณSleepless Sea, คุณThe Kop Civil, คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณสองแผ่นดิน, คุณkae+aoe, คุณเนินน้ำ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณtuk-tuk@korat, คุณกะว่าก๋า

ข้าวคลุกกะปิใส่สับปะรดไม่เคยลองครับ เดี๋ยวลองเอาทำบ้างดีกว่าครับ   โดย: ทนายอ้วน 3 กุมภาพันธ์ 2564 10:49:30 น.

เมนูโปรดเลยค่ะ ไม่รักไม่ทำให้ อย่างนี้ทานหมดเกลี้ยงแน่นอนค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 3 กุมภาพันธ์ 2564 10:59:55 น.

เข้ามาตอนเที่ยง หิสๆๆอาหารทำด้วยหัวใจจริงๆค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 3 กุมภาพันธ์ 2564 12:26:56 น.

สวัสดีครับ น่าทานมาก เครื่องเยอะดีครับ เมนูชอบครับ สั่งมาทานอยู่บ้างเหมือนกัน สับปะรดกับกุนเชียงทำเป็นรูปหัวใจน่ารักดีครับ   โดย: Sleepless Sea 3 กุมภาพันธ์ 2564 12:32:39 น.

เครื่องเคียงเยอะมากเลยครับ น่าทานมากครับ รูปสุดท้ายหิวเลยครับ   โดย: The Kop Civil 3 กุมภาพันธ์ 2564 15:29:57 น.

ตรงตามโจทย์เลย มีหัวใจด้วย   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 3 กุมภาพันธ์ 2564 15:47:59 น.

สำรับน่ารักจังค่ะแม่ตะลี ข้าวคลุกกะปิน่าอร่อยมากๆด้วยค่ะ ขอบคุณแม่ตะลีนะคะ   โดย: Sweet_pills 3 กุมภาพันธ์ 2564 23:36:45 น.

รับประทานด้วยคนครับ แม่ตะลี อีกหนึ่งเมนูโปรดเลยครับ   โดย: สองแผ่นดิน 3 กุมภาพันธ์ 2564 23:45:58 น.

ของชอบเลยค่ะ   โดย: kae+aoe 4 กุมภาพันธ์ 2564 8:53:59 น.

สวัสดีค่ะแม่ตะลี ตามกลิ่นหอม ๆ มาค่ะน่าทานมาก เมนูนี้ชอบมากเลยเป็นอาหารจานโปรดก็ว่าได้ อยากจะยกภาพสุดท้ายกลับบ้านจัง ^__^   โดย: เนินน้ำ 4 กุมภาพันธ์ 2564 10:45:38 น.

นานๆก็จะทำสักครั้ง ซื้อกินไม่ค่อยจุใจ ทำแล้วก็ควบมื้อกลางวันกับเย็นไปเลย แต่ไม่เคยกินกับสับปะรด จัดจานสวยมากนะคะ เก่งนะ อัพบล็อกด้วยมือถือ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 4 กุมภาพันธ์ 2564 12:49:31 น.

ขอบคุณที่แวะไปนะครับ   โดย: Sleepless Sea 4 กุมภาพันธ์ 2564 20:13:14 น.

น่ากินสุดๆ ไปเลยค่าาาา   โดย: nonnoiGiwGiw 5 กุมภาพันธ์ 2564 9:54:17 น.

เครื่องเคราเพียบแบบนี้ น่ากินสุด ๆ ค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 5 กุมภาพันธ์ 2564 15:54:55 น.

ตอนนี้หลงรักหนักเลยค่ะพี่ ... ฮี่ๆ ให้ความรู้สึกเหมือนมีลูกจริงๆ เลยค่ะ แม่บอกหาเรื่อง..... ลำบาก 555+   โดย: nonnoiGiwGiw 6 กุมภาพันธ์ 2564 11:29:04 น.

ของโปรดอีกแล้วค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 7 กุมภาพันธ์ 2564 15:32:40 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ เมนูนี้ไม่ใส่ใจไม่ได้จริงๆครับ ขั้นตอนเยอะ ต้องใส่ใจลงไปขณะทำเลย หน้าตาน่ารับประทานมากๆครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 8 กุมภาพันธ์ 2564 6:28:15 น.