Bloggang.com : newyorknurse : แตงโม สรรพคุณมากมาย - อากาศร้อนกินแต่งโมเย็นๆ ชื่นใจจัง

แตงโม สรรพคุณมากมาย - อากาศร้อนกินแต่งโมเย็นๆ ชื่นใจจัง

แตงโม สรรพคุณมากมาย
อากาศร้อน กินแตงโม เย็นๆ ชื่นใจจัง
แตงโม สรรพคุณและประโยชน์ของแตงโม 37 ข้อ !
By MedThai | POSTED: 4 กรกฎาคม 2013,
UPDATED: 4 สิงหาคม 2017

1 แตงโม
2 ประโยชน์ของแตงโม
3 สรรพคุณของแตงโม
4 คุณค่าทางโภชนาการของผลแตงโมดิบ (ส่วนที่กินได้) ต่อ 100 กรัม

แตงโม
แตงโม ชื่อสามัญ Watermelon

แตงโม ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai (ชื่อพ้องวิทยาศาสตร์ Citrullus vulgaris Schrad.) จัดอยู่ในวงศ์แตง (CUCURBITACEAE)

แตงโม มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า แตงจีน (ตรัง), บะเต้า (ภาคเหนือ), บักโม (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ) เป็นต้น

แตงโม เป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดในแถบทวีปแอฟริกาในทะเลทรายคาลาฮารี ซึ่งชาติที่แรกที่ปลูกแตงโมไว้รับประทานนั้นก็คือชาวอียิปต์ (สี่พันกว่าปีมาแล้ว) สำหรับประเทศไทยนั้นการปลูกแตงโมจะมีอยู่ทั่วทุกภาคและปลูกได้ทุกฤดู

โดยพันธุ์ที่นิยมปลูกกันมากโดยทั่วไปจะมีอยู่ 3 สายพันธุ์หลัก ๆ นั่นก็คือ พันธุ์ธรรมดาทั่วไป (เมล็ดมีขนาดเล็ก รสหวาน เช่น แตงโมจินตหรา แตงโมตอร์ปิโด แตงโมกินรี แตงโมน้ำผึ้ง แตงโมไดอานา แตงโมจิ๋ว เป็นต้น) สายพันธุ์ต่อมาก็คือ พันธุ์ไร้เมล็ด (เป็นพันธุ์ผสมผลิตเพื่อส่งออก) และพันธุ์กินเมล็ด (ปลูกเพื่อนำเมล็ดมาคั่วที่เรียกกันว่า "เม็ดกวยจี๋" นั่นแหละ)

แตงโม จัดเป็นพืชในตระกูลเดียวกันกับแคนตาลูป ฟักทอง แตงกวา ซึ่งนักพฤกษศาสตร์จัดให้อยู่ในวงศ์ CUCURBITACEAE เป็นผลไม้ที่มีน้ำประกอบอยู่ในปริมาณมากจึงมีคุณสมบัติเย็น รับประทานแล้วหวานชื่นใจ สำหรับประโยชน์ของแตงโมนั้นก็เช่น ช่วยลดอาการไข้ คอแห้ง รักษาแผลในปาก เป็นต้น และยังเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพอีกด้วย เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด อย่างเช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบีรวม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เป็นต้น แต่สำหรับผู้ที่มีกระเพาะ ม้ามไม่แข็งแรง กระเพาะลำไส้อักเสบ หญิงหลังคลอด หลังป่วยหนัก หรือผู้ที่มีอาการปัสสาวะมากและบ่อย มีอาการท้องร่วงง่าย ไม่ควรรับประทานแตงโม

แตงโมมีสารอีกชนิดหนึ่งที่สำคัญอย่างมากนั่นก็คือ Citrulline (ซิทรูไลน์) ซึ่งจะพบสารนี้ในเปลือกมากกว่าส่วนของเนื้อ ดังนั้นการรับประทานแตงโมที่มีส่วนเปลือกขาว ๆ ติดมาด้วยก็จะเป็นประโยชน์ที่ดีมากกว่าที่จะกินแต่เนื้อสด ๆ สำหรับประโยชน์ของสารนี้ก็คือ จะช่วยขยายเส้นเลือด ดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและยังเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วนอีกด้วย เพราะมีแคลอรีต่ำมาก อย่างไรก็ตามก่อนที่เราจะผ่าแตงโมรับประทาน ควรจะล้างเปลือกให้สะอาดเสียก่อนเพื่อป้องกันสารพิษตกค้างซึ่งอาจจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ เพราะแตงโมเป็นพืชที่ถูกรบกวนได้ง่ายจากแมลงศัตรูพืชต่าง ๆ ชาวสวนจึงนิยมที่จะฉีดยาฆ่าแมลงเป็นปกติ

นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยว่าในเนื้อและเปลือกของแตงโมมีสารออกฤทธิ์ที่ทำงานคล้ายกับไวอากรา หากบริโภคเข้าไปมาก ๆ สาร Citrulline ในแตงโมจะทำปฏิกิริยากับเอนไซม์ในร่างกายทำให้เกิดกรดอะมิโนอาร์จินีนขึ้นมา ซึ่งออกฤทธิ์กระตุ้นทำให้หลอดเลือดคลายตัวและทำให้ระบบหมุนเวียนเลือดดีขึ้นคล้าย ๆ กับฤทธิ์ของไวอากรา

แต่ก็มีผู้เชี่ยวชาญแย้งว่าแม้มันจะมีคุณสมบัติดังกล่าว แต่การที่รับประทานแตงโมเข้าไปมาก ๆ ก็คงช่วยแก้อาการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศไม่ได้ เพราะน่าจะมีผลแค่ทำให้ร่างกายปัสสาวะบ่อยขึ้นเท่านั้น เพราะที่ผ่านมาแตงโมจะนำไปใช้เป็นยาขับปัสสาวะมากกว่ายารักษาโรคหย่อนสมรรถภาพทางเพศ และผลเสียที่จะตามมาก็คือ หากรับประทานแตงโมมากเกินไป น้ำตาลในผลแตงโมอาจแพร่เข้าสู่กระแสเลือดได้ ซึ่งมีผลทำให้เป็นตะคริวได้ง่ายขึ้น

ประโยชน์ของแตงโม
เป็นผลไม้ที่เหมาะกับผู้ต้องการลดความอ้วนหรือควบคุมน้ำหนักอย่างมาก เพราะมีแคลอรีต่ำ
ประโยชน์แตงโมช่วยในการควบคุมน้ำหนักไม่ให้น้ำหนักเกิน ป้องกันการสะสมของไขมันที่เป็นอันตรายกับร่างกาย ลดปริมาณไขมันที่จับอยู่ภายในเลือด
สรรพคุณของแตงโมแตงโมมี "ไลโคปีน" (Lycopene) ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
ช่วยบำรุงผิวพรรณและเส้นผมให้แข็งแรง เพราะประกอบไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด
แตงโมมีกรดอะมิโน Citrulline ซึ่งมีส่วนช่วยป้องกันโรคหัวใจ
แตงโมมีสารออกฤทธิ์ชนิดหนึ่งที่คล้ายกับยาแก้อาการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ อย่างไวอากรา ซึ่งจะออกฤทธิ์กระตุ้นให้หลอดเลือดคลายตัว ช่วยให้ระบบหมุนเวียนของเลือดดีขึ้น
มีส่วนช่วยบำรุงสายตา เพราะมีวิตามินเอในผลแตงโม
มีส่วนช่วยล้างพิษจากอาหารที่เรารับประทานเข้าไปได้ด้วย
ใช้รับประทานเป็นผลไม้สด ทำเป็นน้ำผลไม้ดื่มคลายร้อน ลดความร้อนในร่างกาย
เปลือกหรือผลอ่อนใช้ทำเป็นอาหาร อย่างแกงส้ม เป็นต้น
เปลือกที่มีสีเขียวอ่อนหรือขาวสามารถนำมารับประทานเป็นผักได้
นำไปทำเป็นไวน์ได้
นำไปแปรรูปเป็น แยมแตงโม เมล็ดแตงโม หรือทำเป็นสบู่แตงโมก็ได้
แตงโมพอกหน้า ใช้ทำเป็นทรีตเมนต์บำรุงผิว ช่วยเพิ่มความชุ่มชื่นให้แก่ผิว แก้ปัญหาผิวแห้งกร้าน ช่วยดูดซับความมันบนใบหน้า และลดอาการแสบแดง วิธีการง่าย ๆ เพียงแค่นำเนื้อแตงโมมาฝานบาง ๆ แล้วนำมาวางไว้บนผ้าขาวบาง จากนั้นนำมาวางปิดลงบนใบหน้าให้ทั่วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

สรรพคุณของแตงโม
ช่วยแก้เบาหวานและดีซ่าน
ช่วยบำรุงสมอง (เมล็ด)
ช่วยบำรุงร่างกาย (เมล็ด)
ช่วยบำรุงปอด (เมล็ด)
แตงโมมีสรรพคุณช่วยควบคุมความดันโลหิตและมีส่วนช่วยลดความดันโลหิตลงได้ (Citrulline)
ช่วยรักษาโรคหลอดเลือดแดงแข็งตัวได้
ช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน
ช่วยป้องกันหวัด
ช่วยลดอาการไข้ แก้คอแห้ง (น้ำแตงโม)
ใช้เป็นยาลดไข้ด้วยการใช้ใบมาชงดื่ม (ใบ)
ช่วยบรรเทารักษาแผลในช่องปาก (น้ำแตงโม)
ป้องกันการเจ็บคอด้วยการนำเปลือกแตงโมไปต้มเดือดแล้วเติมน้ำตาลทรายแล้วนำน้ำมาดื่ม (เปลือก)
แก้อาการเมาเหล้า
แก้โรคตับ (เมล็ด)
แตงโมมีเบตาแคโรทีน ซึ่งช่วยป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร ทางเดินหายใจ และระบบขับปัสสาวะ
ช่วยย่อยอาหาร ช่วยระบายท้อง
สรรพคุณของแตงโมใช้เป็นยาถ่ายพยาธิ (เมล็ด)
ช่วยขับปัสสาวะ
แก้อาการปวดกระเพาะปัสสาวะ (เมล็ด)
รากมีน้ำยาง ใช้กินแก้อาการตกเลือดหลังการแท้ง (ราก)
ใช้ทารักษาแผล ด้วยการใช้เปลือกแตงโมล้างสะอาด นำมาผิงไฟหรือตากให้แห้ง นำมาบดให้เป็นผง แล้วนำมาบริเวณแผล (เปลือก)
สรรพคุณแตงโมช่วยทำให้แผลหายเร็วขึ้น
ช่วยป้องกันการติดเชื้อต่าง ๆ
คุณค่าทางโภชนาการของผลแตงโมดิบ (ส่วนที่กินได้) ต่อ 100 กรัม
พลังงาน 30 kcal 130 kJ
คาร์โบไฮเดรต 7.55 กรัม
น้ำตาล 6.2 กรัม
เส้นใย 0.4 กรัม
ไขมัน 0.15 กรัม
โปรตีน 0.16 กรัม
วิตามินเอ 28 ไมโครกรัม 3%
วิตามินบี 1 0.033 มิลลิกรัม 3%
วิตามินบี 2 0.021 มิลลิกรัม 1%
วิตามินบี 3 0.178 มิลลิกรัม 1%
วิตามินบี 5 0.221 มิลลิกรัม 4%
วิตามินบี 6 0.045 มิลลิกรัม 3%
กรดโฟลิก 3 ไมโครกรัม 1%
วิตามินซี 8.1 มิลลิกรัม 14%
ธาตุแคลเซียม 7 มิลลิกรัม 1%
ธาตุเหล็ก 0.24 มิลลิกรัม 2%
ธาตุแมกนีเซียม 10 มิลลิกรัม 3%
ธาตุฟอสฟอรัส 11 มิลลิกรัม 2%
ธาตุโพแทสเซียม 112 มิลลิกรัม 2%
ธาตุสังกะสี 0.10 มิลลิกรัม 1%
% ร้อยละของปริมาณแนะนำที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ (ข้อมูลจาก : USDA Nutrient database)

ขอบคุณข้อมูลจาก
https://medthai.com/%E0%B9%81%E0%B8%95%E0%B8%87%E0%B9%82%E0%B8%A1/

********

"แตงโม" กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ : รู้เท่ารู้ทัน (30 เม.ย.62)

*******

เทคนิคง่ายๆในการเลือกซื้อแตงโมให้หวานอร่อย
2015-06-22

ทุกๆครั้งที่เราจะซื้อแตงโม เราจะรู้ได้ยังไงว่าแตงโมลูกไหนจะหวานฉ่ำ เพราะแตงโมส่วนมากก็ดูเหมือนๆกัน แต่ในความเป็นจริงคนที่เลือกแตงโมเป็นต่างก็มีเทคนิคของเขาเอง วันนี้เราก็มีวิธีเลือกแตงโมที่หวานฉ่ำมาแนะนำให้เพื่อนๆทุกคน เพื่อช่วยให้ทุกๆคนได้แตงโมที่หวานอร่อย

1. เปลือกสีเขียวเข้มจะหวานกว่าสีเขียวอ่อน

2 . เลือกเปลือกที่มีลักษณะเรียงเป็นแถวดูเป็นระเบียบ

3. ลองสังเกตที่ดูที่ขั้วของแตงโม ขั้วของแตงโมควรบิดเป็นเกลียวจึงจะหวาน ถ้าขั้วเป็นเส้นตรงก็หมายความว่าไม่หวาน

4. ใช้นิ้วดีดไปที่ลูกแตงโมถ้าเสียงดังก็แสดงว่าแตงโมลูกนี้เนื้อแน่นกรอบแต่ถ้าดีดแล้วเสียงกลวงๆโหวงๆแสดงว่าข้างในเนื้อไม่แน่นหรือไม่ก็ยังไม่สุก

ไปตลาดครั้งหน้าอย่าลืมเลือกแตงโมมาดับร้อนกันด้วยนะคะ

ขอบคุณภาพ ข้อมูล ยูทูป จาก
https://www.liekr.com/post_134405.html

ขอขอบคุณ ภาพและข้อมูลจากอินเตอร์เนต Health Blog

newyorknurse

Create Date : 03 กรกฎาคม 2563

Last Update : 23 กรกฎาคม 2563 7:19:32 น.

28 comments

Counter : 3327 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณปรศุราม, คุณตะลีกีปัส, คุณSleepless Sea, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณกะว่าก๋า, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณผู้ชายในสายลมหนาว, คุณเนินน้ำ, คุณkae+aoe, คุณtuk-tuk@korat, คุณblue_medsai, คุณKavanich96, คุณSweet_pills, คุณRinsa Yoyolive, คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดี ๆ ค่ะ
ขอบคุณกำลังใจที่บล็อกด้วยนะคะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:8:52:05 น.

newyorknurse Health Blog ดู Blog
มีประโยชน์มากค่ะพี่น้อย ภาพสวยดีค่ะ

โดย: หอมกร

วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:9:44:06 น.

ของโปรดน้องเลยค่ะพี่

โดย: nonnoiGiwGiw

วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:10:46:38 น.

จากบล็อก..
ไข่หวานพร้าวอ่อนฟินมาก จัดเลยค้าาา

โดย: nonnoiGiwGiw

วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:10:47:23 น.

อากาศร้อน ทานแตงโมหวานเย็นชื่นใจค่ะ น้ำแตงโมปั่นก็ชอบมาก
หนูเคยดูคลิปของคุณหมอท่านหนึ่ง แตงโมมีค่าดัชนีน้ำตาลสูง ซึ่งสูงกว่าทุเรียนด้วยค่ะ จึงไม่น่าจะเหมาะสำหรับผู้ลดน้ำหนักนะคะ
วันนี้หมดตัวค่ะ ไว้มาอีกทีนะคะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:13:33:58 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ

บางทีก็เจอว่า น้ำตาลแยะ บางทีเจอว่าน้ำตาลน้อย
แม่ตะลี กินหมดค่ะ ชอบ เลยรู้ว่ายิ่งกินยิ่งอ้วนค่ะ
เพราะคนที่บ้านชอบซื้อมาตลอดๆเลย

โดย: ตะลีกีปัส

วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:15:10:55 น.

สวัสดีครับ

ชอบทานแตงโมครับ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะครับ

โดย: Sleepless Sea

วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:17:29:39 น.

จริงๆเป็นคนชอบกินแตงโมนะครับ กินเล่นๆทีละเยอะๆ แต่คนข้างๆแพ้แตงโมครับ กินนิดเดียวก็ท้องเสีย เป็นไข้ทุกทีก็เลยไม่ค่อยซื้อเข้าบ้านครับ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 23 กรกฎาคม 2563 เวลา:21:58:25 น.

หวานเย็นชื่นใจ สรรพคุณมากมาย
ขอบคุณวิธีเลือกแตงโมครับ

โดย: สองแผ่นดิน

วันที่: 24 กรกฎาคม 2563 เวลา:0:12:29 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่น้อย

เห็นแตงโม
จะนึกถึงหน้าร้อนนะครับ
เย็นๆ สดชื่น ชื่นใจ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 24 กรกฎาคม 2563 เวลา:6:30:52 น.

ขอบคุณเรื่องแตงโมนะครับ..

จากบล๊อก..
ในภาคอีสานเมื่อก่อน เราได้รับความรู้ว่า
พืชพันธุ์ต่างๆปลูกขึ้นยาก เช่นไม้สัก
จะต้องภาคเหนือ
ทุเรียน เงาะ ลองกอง ต้องใต้
ส้มโอ ต้องสามพราน..

แต่ปัจจุบันอีสานมีหมดครับ