Bloggang.com : newyorknurse : ประโยชน์ของกล้วยหอม

ประโยชน์ของกล้วยหอม

กล้วยหอมบ้านน้องติ๋ว (หมุยจุ๋ย)งามมาก เห็นแล้วเลยอยากเล่าให้เพื่อนๆฟังว่าคนอเมริกากินกล้วยหอมกันทุกวัน โดยเฉพาะคนสูงอายุ เพราะกล้วยมีแร่โปตัสเซี่ยม ( potassium ) เป็นแร่ธาตุที่คนปกติก็ต้องการอยู่แล้ว แต่สำหรับคนที่เป็นโรคห้วใจ, โรคความดัน จะมีความต้องการแร่นี้มากขีัน

ไปตามร้านขายผลไม้ที่อเมริกาจะเห็นกล้วยทุกร้าน โดยเฉพาะซุบเป้อร์มาร์เก็ต สามารถซื้อทีละลูก หรือทั้งหวีก็ได้ หรือตามมุมถนนในเมืองจะมีรถขายผลไม้ เขาก็ขายผลไม้ต่างๆ เขากล้วยหอมทีละลูก 30 เซนต์ ตามซุปเป้อร์มาร์เกต ชั่งขาย ราคาปอนด์ละ 25-45 เซนต์

ประโยชน์ของกล้วยหอม

กล้วยหอมเป็นอีกหนึ่งผลไม้ไทยที่มีผลงานวิจัยแล้วว่า เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหารต่าง ๆ มากมาย ที่ร่างกายควรได้รับ และให้พลังงานมากถึง 100 กิโลแคลอรี่ต่อหน่วยเลยทีเดียวเนื่องจากว่า ในกล้วยหอมนั้นมีน้ำตาลอยู่ 3 ชนิด ได้แก่ ซุคโคส ฟรักโตส และกลูโคส รวมทั้งเส้นใยอาหาร ดังนั้นร่างกายเราจะได้รับพลังงานและสามารถนำไปใช้ได้ทันที ผลจากการวิจัย แค่กล้วยหอมเพียง 2 ลูก ก็สามารถให้พลังงานกับเราได้มากถึง 90 นาที

นอกจากคุณประโยชน์ในแง่สารอาหารแล้ว กล้วยหอมยังมีสรรพคุณอื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย ดังนี้

1.ลดอาการซึมเศร้า

มีการศึกษาทดลองกับกลุ่มผู้ป่วยที่เป็นโรคซึมเศร้า เมื่อให้รับประทานกล้วยหอมแล้ว ทำให้รู้สึกดีขึ้น ทั้งนี้ในกล้วยหอมมีสาร Tryptophan เป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ร่างกายสามารถแปลงเป็น Serotonin สารกระตุ้นที่ทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย อารมณ์สดใสและมีความสุข

2.pms. (Premenstrual syndrome)

เป็นอาการของคุณผู้หญิงในช่วงระหว่างก่อนมีหรือมีประจำเดือน อารมณ์จะหงุดหงิดแปรปรวนง่าย รวมไปถึงอาการปวดหัว ปวดท้อง หากรับประทานกล้วยหอมก็จะช่วยป้องกันและบรรเทาอาการเหล่านี้ได้

3.โรคโลหิตจาง

ในกล้วยหอมจะอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งมีส่วนสำคัญในการกระตุ้นให้ร่างกายสร้าง ฮีโมโกลบิน ให้กับเม็ดเลือดแดง จะช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางได้

4.ช่วยลดความดันโลหิต

กล้วยหอมมีสารอาหารทั้งวิตามินและเกลือแร่อยู่หลายชนิด เกลือแร่ที่สำคัญอีกตัวหนึ่งคือ โพแทสเซียม จากการวิจัยยืนยันแล้วว่าโพแทสเซียมในผลไม้ สามารถช่วยลดความดันโลหิตให้กับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงได้

5.เพิ่มพลังสมอง

สารอาหารที่อยู่ในกล้วยหอมสามารถกระตุ้นความตื่นตัวให้กับสมองได้ จากการวิจัยเด็กนักเรียนในประเทศอังกฤษกลุ่มหนึ่งพบว่า การรับประทานกล้วยหอมเป็นอาหารเช้าก่อนเข้าห้องสอบ จะช่วยให้สมองทำงานได้อย่างเต็มที่ และทานอีกในช่วงกลางวัน จะทำให้รู้สึกสดชื่นและตื่นตัวได้

6.ลดความเสี่ยงจากโรคหลอดเลือดสมอง

การรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมจะช่วยลดภาวะจากการเป็นโรคหลอดเลือด สมองได้ ดังนั้นกล้วยเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ

7.ลดการเกิดก้อนนิ่วในไต

บางครั้งแคลเซียมจะถูกขับออกมาทางปัสสาวะเรามาก ทำให้ไตทำงานหนักจะอาจะเกิดเป็นก้อนนิ่วได้ ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมอย่างกล้วยหอมจะช่วยให้ลดการเกิด นิ่วในไตได้

8.ลดการเกิดแผลในกระเพาะและลำไส้

กล้วยหอมเป็นผลไม้ที่มีใยอาหารอยู่มาก ใยอาหารเหล่านี้จะไปช่วยให้ลำไส้เล็กย่อยอาหารได้ดีขึ้น รวมถึงยังช่วยเคลือบกระเพาะอาหารให้ลดการระคายเคืองของกรดต่าง ๆ ไม่ให้เกิดแผลในกระเพาะ นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการท้องผูกอีกด้วย

9.ลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง

ในกล้วยหอมจะมีสารลดกรดธรรมชาติ การรับประทานกล้วยหอมจึงสามารถแก้อาการดังกล่าวได้

10.กล้ามเนื้อเป็นตะคริว

คนที่กล้ามเนื้อเป็นตะคริวนั้นส่วนหนึ่งมาจากการขาดโพแทสเซียม หรือมีโพแทสเซียมในร่างกายต่ำ การทานกล้วยหอมเป็นประจำจะช่วยลดอาการดังกล่าวได้

11.ระบบประสาท

ในกล้วยหอมนอกจากอุดมไปด้วยโพแทสเซียมแล้วยังมีวิตามินบีอยู่อีกมาก วิตามินบีจะช่วยเรื่องระบบประสาทในร่างกาย และการทำงานของสมองให้สมดุล

ข้อมูลจากอินเตอร์เนต

ในกล้วยหอมมีสารน้ำตาลอยู่ 3 ชนิด คือ ซูโครส (sucrose) ฟรักโทส (fructose) และกลูโคส (glucose) ให้พลังงานแก่ร่างกายพร้อมนำไปใช้ทันที โดยมีรายงานวิจัยยืนยันว่า กล้วยหอม 2 ใบให้พลังงานเพียงพอต่อการทำงานถึง 90 นาที

เรื่องนี้แฟนเทนนิสคงคุ้นตาภาพนักหวดระดับโลกกินกล้วยหอมระหว่างเกมการแข่งขัน อ้อ! แต่เขาไม่ได้กินรวดเดียว 2 ใบนะ ขืนทำงั้นคงกลายเป็นของกล้วยๆ ให้คู่ต่อสู้ได้ชัย นอกจากให้พลังงาน กล้วยหอมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างสำคัญคือช่วยให้คลายความเศร้าซึม

จากการสำรวจและวิจัยไต่ถามพร้อมสุ่มตัวอย่างจากคนไข้ที่ป่วยเป็นโรคเศร้าซึม พบว่าส่วนใหญ่จะรู้สึกดีขึ้นเมื่อได้กินกล้วยหอม เพราะในกล้วยหอมมี tryptophan กรดอะมิโนโปรตีน ซึ่งร่างกายแปลงเป็น serotonin สารกระตุ้นที่ทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย อารมณ์สดใสและมีความสุขมากยิ่งขึ้น

ขณะที่ในสตรีช่วงก่อนมีประจำเดือน อารมณ์จะหงุดหงิดง่าย ไม่อยู่กับร่องรอย และก่อให้เกิดสภาวะต่อร่างกาย เช่น ปวดท้อง ปวดหัว ฯลฯ การกินกล้วยหอมช่วยได้ระดับหนึ่ง

ช่วยสู้โรคโลหิตจาง ธาตุเหล็กในกล้วยหอมกระตุ้นร่างกายให้ผลิตเฮโมโกลบินในกระแสโลหิต หยุดยั้งภาวะโลหิตจางได้ ส่วนที่เกี่ยวกับความดันโลหิต กล้วยหอมมีเกลือโพแทสเซียมเหลืองอยู่มาก เป็นตัวช่วยความดันเลือด ระดับที่หน่วยงานด้านอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาอนุมัติให้เป็นผลไม้ที่มีส่วนช่วยลดภาวะความเสี่ยงความดันได้จริง

กล้วยหอมยังมีประสิทธิภาพช่วยผู้ที่ต้องการเลิกบุหรี่ เพราะวิตามินบี 6 บี 12 โพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่มีอยู่มาก ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วจากการขาดสารนิโคติน ในผู้มีอาการเมาค้าง (ซึ่งไม่ควรมีเพราะไม่ควรเมา)

สารวิตามินจะช่วยปรับระดับน้ำตาลในเส้นเลือด และทำให้กระเพาะอาหารอยู่ในสภาวะที่พร้อมทำงานได้เร็วขึ้น และเพราะช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือด การกินกล้วยหอมสัก 1 - 2 คำ ระหว่างมื้อเช้า เที่ยงหรือเย็น ยังทุเลาอาการแพ้ท้องได้

เส้นใยในกล้วยหอมช่วยให้การย่อยของลำไส้เล็กทำงานดีขึ้น ระบบขับถ่ายในร่างกายทำงานได้ดี ลดปัญหาท้องผูก และสารลดกรดตามธรรมชาติที่มีอยู่ยังช่วย ลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง แต่อีกด้านกรดต่างๆ ที่มีอยู่ทำให้มีการเคลือบผิวของกระเพาะ ลดการเป็นแผลในกระเพาะได้

ส่วนภายนอก บรรเทาแผลยุงกัด หลังยุงกัดจนได้ตุ่มแดง ก่อนใช้ยาทาลองใช้เปลือกกล้วยหอมด้านในถูบริเวณที่ถูกยุงกัด ช่วยลดอาการคันหรือบวม

อ้วนจากทำงานมากเกินไป กล้วยหอมก็ช่วยได้ สถาบันจิตวิทยาในออสเตรียศึกษาและพบว่า ความเครียดจากที่ทำงานทำให้คนกินช็อกโกแลตและพวกโปเตโตชิพส์มากเกินไป และนั่นทำให้น้ำหนักเพิ่มมากขึ้น แต่ถ้าเปลี่ยนมาเป็นกินกล้วยหอมสักเล็กๆ น้อยๆ ประมาณทุกๆ 2 ชั่วโมง จะช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดและลดการอยากกินของจุกจิก

เสริมสร้างพลังสมอง ข้อนี้อ้างอิงจากงานวิจัยอังกฤษที่ระบุว่า ในแคว้นมิดเดิลเซกส์ มีนักเรียนจำนวน 200 คนจากโรงเรียนทวิกเคนแนม บอกว่าสอบผ่านเพราะได้กินกล้วยหอมเป็นอาหารเช้า รวมทั้งกินอีกนิดหน่อยในตอนมื้อเที่ยงเพื่อทำให้สมองสดชื่น โดยงานวิจัยพบว่าโพแทสเซียมในกล้วยหอมช่วยนักเรียนให้ตื่นตัวอยู่เสมอ

การรับประทานกล้วยหอมสุกเป็นประจำจะทำให้ร่างกายได้รับสารเพ็กติน โปรตีน วิตามินเอ วิตามินซี รวมถึงธาตุฟอสฟอรัสและแคลเซียม บำรุงสายตาให้มองเห็นได้ชัดเจนขึ้น ยับยั้งการเกิดโรคต่างๆ ในช่องปาก ลดการเกิดตะคริว และกล้วยหอมเป็นผลไม้เย็น ผ่อนร้อนได้

ที่มา: หนังสือพิมพ์ข่าวสด

Ernesto Cortazar - The Greatest Miracle of Love

newyorknurse

Create Date : 11 มิถุนายน 2555

Last Update : 15 มิถุนายน 2555 2:51:06 น.

17 comments

Counter : 19184 Pageviews.

เจิมซะ

โดย: ร่มไม้เย็น

วันที่: 11 มิถุนายน 2555 เวลา:21:19:40 น.

ชีวิตคือการเดินทาง

ไม่เคยคิดว่ากล้วยจะมากคุณค่าถึงขนาดนี้
เห็นทีจะต้องเปลี่ยนความคิดหันมาซื้อกล้วยเข้าบ้านบ้างแล้ว

ตอนเป็นเด็กกล้วยเป็นของใกล้มือเพราะที่สวนปลูกเยอะแยะ
มีมากจนคิดว่าไม่มีค่า
เป็นผลไม้ที่ไม่ค่อยสนใจมองเลย
แต่ตอนนี้คงต้องเปลี่ยนความคิดใหม่ละ

พรุ่งนี้กะจะไปตรวจสุขภาพประจำปี
ไม่ได้ไปนานมากแล้ว จนจำไม่ได้ว่าครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่
ไปกับคุณพร

ได้ผลแล้วจะแจ้งให้ทราบค่ะ

โดย: ร่มไม้เย็น

วันที่: 11 มิถุนายน 2555 เวลา:21:28:57 น.

ถือเป็นข้อมูลดีๆ จริงๆ ช่วงนี้เอาไปทานที่ทำงานบ่อยครับ ที่บ้านผมซื้อมา แบ่งๆ กันเอาไปกินคนละ 2 ลูก 2-3 ก็หมดหวีครับ

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:0:16:32 น.

สวัสดีคะพี่น้อย

นึกถึงกล้วยหอมทีไร
ต้องหม่ำกับอาหารเช้า
หรือ oatmeal/muesli แสนอร่อยนะคะ
ขอบคุณที่นำประโยชน์มาแบ่งปันคะ
กล้วยหอมบางยี่ห้อทางโน้น
ทานตอนเปลือกสีเขียว
ตอนนั้นไม่เชื่อเพื่อนคะ จะรอให้เหลือง
เค้าบอกว่า ถึงตอนนั้นก็คงเละแล้วละ ^_^

โดย: A IP: 180.180.3.235 วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:6:39:35 น.

ตอนเป็นเด็กชอบทานกล้วยหอมค่ะแต่เดี๋ยวนี้เป็น สว

พฤติกรรมการทานเปลี่ยนไปชอบกล้วยน้ำว้ามากกว่า

ขอบคุณข้อมูลดีๆต้องกลับไปทานกล้วยหอมบ้างแล้ว

โหวตค่ะ มีดอกกุหลาบมาฝากด้วยค่ะ ไป ร.พเวชศาสตร์

เขตร้อนกับป้ากุ๊กตรวจเลือดเพิ่งกลับมา โคเลสเตอรอลสูง

ได้ยามาทานทั้งคู่ แต่ของเราสูงกว่าป้ากุ๊กหมอนัดอีกเดือนสิงหาคมค่ะ

โดย: พรไม้หอม

วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:13:11:58 น.

สวัสดีครับพี่น้อยเยี่ยมเลยครับผม ความรู้ดีๆแบบนี้ ^^

ผมก็กินกล้วยเป็นประจำครับ กล้วยน้ำว้าจะหาง่ายกว่าในเมืองไทยครับ กินรักษาโรคกระเพาะครับ ได้ผลดีมากๆเลย

โดย: วนารักษ์

วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:16:46:17 น.

ทักทายค่ะคุณน้อย

รายงานผลการตรวจสุขภาพประจำปีค่ะ
จริงๆไม่น่าจะเรียกว่าประจำปีหรอก เพราะตรวจครั้งสุดท้ายมันนานจนจำไม่ได้แล้ว

ยังถือว่าโชคดีมีเจ้าโคเลสเตอรอลโผล่มาตัวเดียว นอกนั้นตัวอื่นโอเคหมด
ตัวรวมอยู่ที่ 265 ตัวดี 84 ตัวโกง 155
ตัวรวม กับ ตัวโกง สูงไปนิดหน่อย ส่วนตัวดีหมอบอกว่าใช้ได้
สรุปโดยรวมหมอบอกว่า อายุป้าแค่นี้ได้แค่นี้ก็เอาเห๊อะ

ได้ยามาทานวันละเม็ด สองเดือนก็ 60 เม็ด
สิงหานัดโผล่หน้าไปให้หมอดูผลเลือดอีกทีจ้า

โดย: ร่มไม้เย็น

วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:18:10:33 น.

มาอ่านเรื่องกล้วยๆ ที่ไม่กล้วย บ้านเรา
กินกล้วยน้ำว้าครับ ปลูกเอง เคยมีกล้วย
หอมแต่หลังๆ ค่อยๆ ร่อยไปจนหมดกอ
เมื่อเช้าเจอกล้วยหอมที่เค้าขาย 2 ผล
17 บาท ว่าจะปลูกกล้วยขายแล้วครับ

***

โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m

) วันที่: 12 มิถุนายน 2555 เวลา:23:48:01 น.

อยากทานกล้วยหอมจัง ขอบคุณที่เป็นห่วงค่ะ

มีรูปภาพนกสวยๆมาฝากค่ะ

โดย: พรไม้หอม

วันที่: 13 มิถุนายน 2555 เวลา:14:59:55 น.

โดย: พรไม้หอม

วันที่: 13 มิถุนายน 2555 เวลา:15:07:58 น.

สวัสดีครับพี่น้อย

ผมกินกล้วยหอมแล้วบางทีก็รู้สึกอืดครับ ทานมากไม่ค่อยได้ แต่พออ่านจบปุ๊บ อยากกินเยอะ ๆแล้วละซี

แล้วกล้วยน้ำว้าละครับ เปรียบเทียบกับกล้วยหอมอะไรให้....กว่ากันเอ่ย เพราะที่บ้านจะมีกล้วยน้ำว้าเป็นประจำครับ

ว่าแล้วก็ต้องไปหาเพลงค้างคาวกินกล้วยมาฟังดีกว่า นะพี่น้อยนะ

โดย: find me pr

วันที่: 13 มิถุนายน 2555 เวลา:16:06:14 น.

สวัสดีค่ะพี่น้อย

เรื่องของกล้วยมีประโยชน์มากเลยนะคะ
บ้านเรากล้วยมีเยอะ เคยคิดกับเพื่อนอยู่เหมือนกันค่ะว่า
อยากทำผลิตภัณฑ์จากกล้วยขาย แบบรวมทุกอย่างเลย
แต่ฝันนี้ยังอีกไกลค่ะ...

แต่กล้วยหอมทาน 1 ลูกก็รู้สึกจุกแล้วนะคะ
ไม่เหมือนกล้วยไข่หรือกล้วยน้ำว้า
ทานได้ครั้งละหลายๆลูก
แต่ชอบทานกล้วยหอมทอดมากๆเลยค่ะ
เลยถือโอกาสยกมาฝากพี่น้อยด้วยค่ะ

แวะมาชวนพี่น้อยไปติดปีกความฝันด้วยกันค่ะ

โดย: ดาวริมทะเล

วันที่: 13 มิถุนายน 2555 เวลา:17:17:23 น.

สวัสดีค่ะพี่น้อย

ขอบคุณนะคะสำหรับความห่วงใย
ตอนนี้วรรณเป็นโรคงูสวัดค่ะ
ช่วงนี้เริ่มดีขึ้นบ้างแล้ว
ตอนแรกเป็นผื่นขึ้น มาเจอบล๊อกพี่น้อย
อัพเรื่องผื่นพอดีเข้ามาดู อ้าวคนละอย่างกัน

ไว้พี่น้อยกลับมาคราวหน้าหาโอกาสไปนะคะ
เราอาจมีโอกาสได้ไปด้วยกันค่ะ

ทางโน้นอากาศเป็นอย่างไรบ้างคะ
ที่บ้านชลบุรี อากาศยังร้อน และครึ้มเหมือนจะมีฝน
แต่ไม่ค่อยตกเท่าไหร่ค่ะ พอไปขายของทีไร ตกทุกทีเลย

มีความสุขมากๆนะคะ

โดย: ดาวริมทะเล

วันที่: 14 มิถุนายน 2555 เวลา:13:08:55 น.

สวัสดีค่ะคุณน้อย

เมื่อวานไปทานข้าวที่ร้านครัวอัปสรมีเพื่อนไปทั้งหมดประมาณ 10คนจ๊ะ มีติ๋ว แมว อุ๋ย สมพร เอ๋ย ทิพย์ ก๋อย เดือน นิตยาและจันทรารุ่นสองเพื่อนติ๋ว อาหารอร่อยทุกอย่าง กินเผื่อด้วยจ๊ะ

โดย: พรไม้หอม

วันที่: 14 มิถุนายน 2555 เวลา:15:14:09 น.

สวัสดีค่ะคุณน้อย
ฉัตรแวะมาเก็บลิ้งค์ดีๆ มีประโยชน์ไปแชร์ที่กลุ่มและหน้าเเฟนเพจค่ะ
คุณน้อยสบายดีนะคะ ^ ^

ลิ้งกลุ่มค่ะ
//www.facebook.com/groups/bloggang.blogger/

ลิ้งค์แฟนเพจค่ะ
//www.facebook.com/Bloggang.BlogPage

โดย: ณ ปลายฉัตร

วันที่: 16 มิถุนายน 2555 เวลา:8:33:55 น.

ขออนุญาตเอาไปแชร์ได้ไหมคะเป็นประโยชน์มากเลย

โดย: Arts uk IP: 87.194.43.182 วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:5:51:00 น.

สวัสดีค่ะ คุณ ART uk

ยินดีค่ะ ขอบคุณที่แวะมาที่บล็อกนะคะ

newyorknurse

โดย: newyorknurse

วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:6:41:07 น.