ข้าวโพดสุก - ล้างสารพิษในร่างกาย


หน้าร้อนที่อเมิริกา คนชอบไปเทียวทะเล ไปตามสวนสาธารณะ ปิคนิก ทำบาร์บีคิวกัน นอกจากมีแตงโมเป็นของประจำแล้วก็ยังมีข้าวโพดหวานด้วย
ข้าวโพดหวานที่นี่ หวานจริงๆ เขาเรียกอีกชื่อว่าข้าวโพดอินเดีย แต่ส่วนมากเราก็เรียกันว่าข้าวโพดหวานสีขาว - White sweet corn , จะมีขายทั่วทุกแห่ง
บางที่เขาขายที่สวนปลูกข้าวโพดเลย


ทีอินเดียน่า เป็นรัฐหนี่งที่มีฟาร์มข้าวโพดหวานที่ใหญ่ และเราสามารถไปแวะซื้อข้าวโพดที่ฟาร์มได้เลย เขาจะตัดมาขายทุกเช้า มีแผงขายข้าวโพด มีคนขับรถไปแวะซื้อกัน เขาขายเป็นโหล โหลละ 6-8 เหรียญ ฝักใหญ่และหวานจริงๆ























ประโยชนของข้าวโพดหวาน



นักวิจัยของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์แห่งสหรัฐฯรายงานในวารสารสมาคมเคมีแห่งอเมริกาว่าข้าวโพดหวานที่ปรุงสุกแล้วจะออกฤทธิ์ล้างพิษในร่างกายสูงขึ้นได้อย่างเด่นชัด


เขาเผยว่าผิดกับที่เคยเชื่อกันมาก่อน ว่าผักและผลไม้หากต้มปรุงสุกแล้วจะเสียคุณค่าทางอาหารลงไปสู้กินดิบๆ ไม่ได้ แต่ข้าวโพดหวานยังคงสามารถ
เก็บพลังเป็นตัวล้างพิษคงไว้ได้แม้ว่าจะเสียวิตามินซีไป


เขาได้พบในการต้มข้าวโพดหวานด้วยอุณหภูมิสูง 115 องศาเซลเซียส
ในเวลานานต่างกัน 10, 25 และ 50 นาทีพบว่ายิ่งต้มนานจะทำให้มันมีสาร
อันเป็นตัวล้างพิษเพิ่มขึ้นเป็น 22, 44และ 53 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ







นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสารที่ออกฤทธิ์ !เป็นตัวล้างพิษช่วยดับพิษของพวกอนุมูลอิสระซึ่งเป็นอันตรายกับเซลล์ของอวัยวะต่างๆทั้งยังมีส่วนเกี่ยวพันกับโรคอันเนื่องมาจากความแก่ชรา ต่างๆอย่างเช่นต้อกระจก และโรคสมองเสื่อมอีกด้วย







คณะนักวิจัยแจ้งว่าข้าวโพดหวานที่ต้มหรือปิ้งจะปล่อยสารประกอบที่เรียกว่า
กรดเฟรุลิก อันเป็นคุณกับร่างกายยิ่งมากขึ้นเมื่อถูกความร้อนสูงขึ้น
หรือเวลานานขึ้นกรดเฟรุลิกเป็นพวกพฤกษเคมีซึ่งในผักและผลไม้มีอยู่ไม่มากนักแต่กลับพบมีอยู่อย่างอุดมในข้าวโพดผสมปนเปรวมอยู่กับอย่างอื่น
การทำให้มันสุกจึงช่วยทำให้มันปล่อยกรดเฟรุลิกออกมาได้มากขึ้น


ข้อมูลจาก
นักวิจัยของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์แห่งสหรัฐฯรายงานในวารสารสมาคมเคมีแห่งอเมริกา




newyorknurse







Create Date : 28 กรกฎาคม 2555
Last Update : 28 กรกฎาคม 2555 18:09:58 น. 3 comments
Counter : 3283 Pageviews.

 
ขอขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆที่นำมาฝากนะครับ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
newyorknurse Health Blog ดู Blog




โดย: **mp5** วันที่: 28 กรกฎาคม 2555 เวลา:23:56:19 น.  

 
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

newyorknurse Health Blog ดู Blog

แวะมาอ่านแล้วโหวตค่ะ คุณน้อย


โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 31 กรกฎาคม 2555 เวลา:14:56:35 น.  

 
แวะมาดูข้าวโพดหวานคะ อยากไปกินข้าวโพดที่โคราชเลย
อร่อย.........แถมมีประโยชน์อีกต่างหาก
ยินดีที่ได้รู้จัก และขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ดีๆให้คะ ^_^


โดย: suppermoon วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:15:50:45 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#13


 
newyorknurse
Location :
ราชบุรี .. New York ... United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 127 คน [?]






เริ่มเขียนBlog
เมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน 2553

ยินดีต้อนรับค่ะ

จขบ.บันทึกประสบการณ์ต่างๆ
ระยะเวลาทำงานและระยะเกษียณ
เพื่อเก็บไว้เป็นความทรงจำ

จขบ.พยายามใช้ชีวิตเกษียณให้มีคุณค่า
รักษาสุขภาพใจและกาย ท่องเที่ยวกับเพื่อนๆ
ทำสวนดอกไม้ ออกกำลังกาย
สมัครเป็นสมาชิก 24 Hrs Fitness
เพื่อให้ชีวิตที่เหลืออยู่มีคุณภาพ
จะได้ไม่เป็นภาระกับคนที่รักและห่วงใย

จขบ.เพิ่มบล็อกสุขภาพ
เพื่อจะได้นำสาระที่มีประโยชน์
เกี่ยวกับสุขภาพทั่วๆไป

จขบ.หวังว่าข้อมูลต่างๆช่วยให้
ทุกท่านที่มาอ่าน รักษาสุขภาพ
ไปตรวจเพื่อเป็นการป้องกัน
และได้รับการรักษาเนิ่นๆ เพื่อ
ชีวิตที่แข็งแรงและมีคุณภาพ

"A time to enjoy, a time to spend time with your family and a time to be with your friends – all comes with retirement"

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาค่ะ

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวด
ทุกๆคะแนนค่ะ
BlogGang Popular Award # 12 - 2559


BlogGang Popular Award # 11 - 2558



BlogGang Popular Award # 10 - 2557



BlogGang Popular Award # 9 - 2556



BlogGang Popular Award # 8 - 2555





ขอบคุณทุกหัวใจวาเลนไทน์ 2559
ที่เพื่อนๆมอบให้ค่ะ
Flag Counter
New Comments
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
28 กรกฏาคม 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add newyorknurse's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.