กินถั่วดีจริงไหม ??? อบเม็ดมะม่วงหิมพานต์กินกันดีกว่า ...
กินถั่วดีจริงไหม ??? อบเม็ดมะม่วงหิมพานต์กินกันดีกว่า ...
เจ้าของบล็อก ชอบเม็ดมะม่วงหิมพานต์จริงๆ แต่เวลาซื้อมามักจะใส่เกลือ แม้แต่ถั่วลิสงที่ขายก็ใส่เกลือหรือปรุงแต่งรส เค็มหวาน อร่อย แต่ก็ไม่อยากทานบ่อยๆ ทำเองดีกว่าไม่ต้องใส่อะไร แค่อบเสร็จใส่ขวดเก็บไว้ เอามาทานวันละกำมือ อร่อยและแก้หิวได้ด้วย
ร้านขายของอินเดีย จะมีถั่วมากมายหลาชนิด
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ สดและสารพัดถั่ว
ถั่วลิสงไม่มีเปลือกสด และแบบมีเปลือกสด ใส่ถุงขายเต็มไปหมด
ปกติก็ซื้อมะม่วงหิมพานต์ และถั่วลิสงแบบไม่มีเปลือกมาอบสลับกัน ส่วนมากถั่วลิสงอบแล้วเอามาป่นใส่กับผัดไทย ใส่น้ำจิ้มต่างๆ และก็ทานเล่น ส่วนมากชอบทานมะม่วงหิมพานต์เล่นมากกว่า
ตอนแรกก็ล้างมะม่วงหิมพานต์ และ เอาขี้นใส่กระชอน หรือตะแกรงให้น้ำหยดหมด
เม็อมะม่วงหิมพานต์ ใส่ถาดอบเลย ไม่ต้องรอให้แห้ง
อบเตาอบเล็กๆ (Toaster Oven ) ตั้ง Bake 350 องศา อบประมาณ 40 นาที โดยอบครั้งแรก 20 นาที่แล้วกลับให้ทั่ว อบต่ออีก 10 นาที อีกสิบนาที่หลัง กลับถั่วทุกห้านาที่สองครั้ง เป็นอันเสร็จ ออกมาสวย และหอม รอให้เย็นถั่วจะกรอบ ใส่ขวดเก็บไว้เลย
หลัง 20 นาที่แรก กลับถั่วใช้ช้อนคนให้ทั่วๆ
อีก 10 นาที (รวม 30 นาที) เริ่มเหลืองน่าทานแล้ว คนถั่วให้ทั่วๆ
ต่ออีก 5 นาที คนถั่วให้ทั่วๆ
ต่ออีก 5 นาที่ ครบ 40 นาที่ ออกมาสุกแล้ว สวยน่าทานมากกก
เอาใส่ถ้วยให้เย็นแล้วค่อยใส่ขวดเก็บไว้ ทานทุกวัน อร่อยจริงๆค่ะ ไม่ต้องใส่เกลือ รสหวานมันธรรมชาติจริงๆ
***********
ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบทานถั่ว หรือเวลานั่งดูทีวีก็ชอบเคี้ยวอะไรเพลินๆไปด้วย แต่ก็กลัวว่าจะอ้วน มีคนบอกว่ากินถั่วแล้วจะอ้วน จริงหรือไม่ เรามีข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเรื่องนี้มาบอกค่ะ
ถั่วทำให้อ้วนจริงหรือ?
ความเชื่อที่ว่าทานถั่วแล้วจะอ้วนไม่เป็นความจริงเสมอไปค่ะ เพราะถึงแม้ว่าในถั่วจะมีไขมันอยู่ถึง 50% แต่ไขมันในถั่วส่วนใหญ่จะเป็นไขมันที่ดี นอกจากนั้นยังมีวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายและไฟเบอร์สูง แต่ถ้าหากทานในปริมาณมากก็จะทำให้อ้วนได้นะคะ วันนี้เรามีถั่วชนิดหนึ่งที่สามารถทานได้โดยไม่ต้องกลัวอ้วนมาแนะนำ นั่นก็คือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ค่ะ
ทำไมทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์แล้วไม่อ้วน?
ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ประมาณ 1 กำมือ หรือ 28 กรัมนั้น ให้พลังงานเพียง 140 กิโลแคลอรี่ โดยมีไขมันไขมันส่วนใหญ่เป็นไขมันที่ดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีปริมาณเส้นใยสูงมาก เมื่อเทียบกับถั่วประเภทอื่นๆ จึงช่วยลดการดูดซึมไขมันได้ดี สามารถช่วยในเรื่องคอเลสเตอรอลในเลือดได้ และยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น นอกจากนั้นยังมีโปรตีนสูง สามารถทานแทนเนื้อสัตว์ต่างๆได้ ทำให้อิ่มเร็วขึ้นและอยู่ท้องอีกด้วย
วิธีทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพื่อลดความอ้วน
ทานเพียงแค่ 1 กำมือก่อนมื้ออาหาร จะทำให้อยู่ท้องและทานอาหารได้น้อยลง สำหรับคนที่ชอบทานสลัดสามารถทานคู่กับสลัดผักที่ชอบได้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ข้อควรระวังในการทาน
ไม่ควรทานเกินวันละ 1 กำมือ เพราะถึงแม้จะเป็นไขมันที่ดีแต่หากได้รับเกินความต้องการของร่างกาย ก็อาจจะทำให้เกิดไขมันสะสมและอ้วนได้ ไม่ควรทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่นำไปผ่านวิธีการทอดหรืออบเนย เพราะมีไขมันมาก ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์อาจมีสารตกค้าง ควรเลือกซื้อที่ได้รับการรับรองแล้ว การทานถั่วไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิดเลยใช่ไหมคะ แต่ถ้าใครไม่มั่นใจว่าถั่วชนิดที่ทำให้อ้วนบ้าง ก็ไม่ต้องกังวลไปค่ะ เม็ดมะม่วงหิมพานต์นี่แหละที่เป็นอีกตัวเลือกที่ดีที่เหมาะกับผู้ที่ชอบทานถั่วแต่กลัวอ้วน เพราะรับรองได้ว่าถ้าทานในปริมาณที่พอดี ยังไงก็ไม่อ้วนแน่นอนค่ะ
ขอขอบคุณ ข้อมูลจาก
https://goo.gl/up8YGL
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆ เพื่อนส่งมาทางไลน์
สาขา Health Blog
newyorknurse
Create Date : 28 กรกฎาคม 2560 |
Last Update : 28 กรกฎาคม 2560 8:24:37 น. |
|
24 comments
|
Counter : 8784 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณtuk-tuk@korat, คุณเนินน้ำ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณtoor36, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณmambymam, คุณALDI, คุณJinnyTent, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณAppleWi, คุณชีริว, คุณClose To Heaven, คุณmariabamboo, คุณเกศสุริยง, คุณInsignia_Museum, คุณhaiku, คุณmcayenne94, คุณก้นกะลา |
โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 กรกฎาคม 2560 เวลา:12:28:57 น. |
|
|
|
โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 28 กรกฎาคม 2560 เวลา:21:05:38 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 28 กรกฎาคม 2560 เวลา:21:55:52 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 29 กรกฎาคม 2560 เวลา:5:34:39 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 29 กรกฎาคม 2560 เวลา:7:01:14 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 29 กรกฎาคม 2560 เวลา:13:22:57 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 29 กรกฎาคม 2560 เวลา:14:03:52 น. |
|
|
|
โดย: AppleWi วันที่: 29 กรกฎาคม 2560 เวลา:22:29:08 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 29 กรกฎาคม 2560 เวลา:22:51:25 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo วันที่: 30 กรกฎาคม 2560 เวลา:6:50:51 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง วันที่: 30 กรกฎาคม 2560 เวลา:10:26:51 น. |
|
|
|
โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 31 กรกฎาคม 2560 เวลา:8:05:34 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 31 กรกฎาคม 2560 เวลา:17:53:43 น. |
|
|
|
โดย: ก้นกะลา วันที่: 31 กรกฎาคม 2560 เวลา:21:53:04 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 1 สิงหาคม 2560 เวลา:2:57:06 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 1 สิงหาคม 2560 เวลา:6:18:50 น. |
|
|
|
|
|
|
|
เพิ่งที่บว่าเม็ดมะม่วงก็โอเค เคยทราบแต่ว่าให้คลอเรสเตอรอลสูงน่ะค่ะ