Bloggang.com : newyorknurse : อาหาร 10 อย่างที่ไม่ควรกินมากเกิน

อาหาร 10 อย่างที่ไม่ควรกินมากเกิน

อาหาร 10 อย่างที่ไม่ควรกินมากเกิน นำแนวคิดศาสตร์แพทย์แผนจีนมาวิเคราะห์โดยใช้หลักแพทย์แผนปัจจุบัน ประกอบ...

ท่านอาจารย์นายแพทย์ภาสกิจ(วิทวัส) วัณนาวิบูล อาจารย์แพทย์ผู้เชี่ยวชาญแพทย์แผนจีน แนะนำเคล็ดลับการดูแลสุขภาพ ตามศาสตร์แพทย์แผนจีนว่า

อาหารที่ไม่ควรกินมากเกิน หรือบ่อยเกินได้แก่...

1. ไข่เยี่ยวม้า:

ไข่เยี่ยวม้ามีตะกั่วค่อนข้างสูง ตะกั่วทำให้การดูดซึมแคลเซียมน้อยลง กินบ่อยๆจะเสี่ยงโรคกระดูกโปร่งบาง และอาจได้รับพิษตะกั่วเช่น สมองเสื่อม เป็นหมัน ฯลฯ

2. ปาท่องโก๋:

กระบวน การทำปาท่องโก๋มีการใช้สารส้ม ซึ่งมีตะกั่วปนเปื้อน ตะกั่วทำให้ไตทำงานหนักในการขับสารนี้ออกไป นอกจากนั้นยังทำให้คอแห้ง เจ็บคอง่าย โดยเฉพาะคนที่เป็นโรคร้อนในได้ง่าย

3. เนื้อย่าง:

กระบวนการรมไฟ ย่างไฟทำให้เกิดสารเบนโซไพรีน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง

4. ผักดอง:

ผักดอง และของหมักเกลือทำให้ร่างกายได้รับเกลือโซเดียมสูง ถ้ากินบ่อยเกินหรือมากเกินจะทำให้หัวใจทำงานหนัก เกิดความดันเลือดสูงและโรคหัวใจได้ง่าย นอกจากนั้นกระบวนการหมักดองยังทำให้เกิด สารแอมโมเนียมไนไตรด์ ซึ่งเป็นสาร ก่อมะเร็ง

5. ตับหมู:

ตับ หมูมีโคเลสเตอรอลสูง การกินตับหมูบ่อยเกิน หรือมากเกินทำให้เสี่ยงต่อโรคหัวใจ เส้นเลือดสมอง(อัมพฤกษ์-อัมพาต) และโรคมะเร็งเพิ่มขึ้น

6. ผักขม ปวยเล้ง:

ผักขมและปวยเล้งมีสารอาหารสูง ทว่า... มีกรดออกซาเลตมาก ทำให้เกิดการขับสังกะสี และแคลเซียมออกจากร่างกายมาก การกินบ่อยเกิน
หรือมากเกินอาจทำให้เกิดภาวะขาดแคลเซียม หรือสังกะสีได้

7. บะหมี่สำเร็จรูป:

บะหมี่สำเร็จรูปมีสารกัดบูด สารแต่งรสค่อนข้างสูง และมีคุณค่าทางอาหารต่ำการกินบะหมี่สำเร็จรูปมากเกิน หรือบ่อยเกินอาจทำให้เสี่ยงต่อโรคขาดอาหาร และการสะสมสารพิษได้

8. เมล็ดทานตะวัน:

เมล็ด ทานตะวันมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง ทว่า... การกินมากเกิน หรือบ่อยเกินอาจทำให้กระบวนการเคมี (metabolism) ในร่างกายผิดปกติ ทำให้เกิดการสะสมไขมันในตับ ภาวะไขมันในตับสูงอาจทำให้เสี่ยงต่อโรคตับ เช่น ตับแข็ง ฯลฯ เพิ่มขึ้น

9. เต้าหู้หมัก เต้าหู้ยี้:

กระบวนการหมักเต้าหู้อาจมีการปนเปื้อนเชื้อโรคได้ง่าย...
ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อคนสูงอายุ หรือเด็กเล็กได้ นอกจากนี้กระบวนการผลิตยังทำให้เกิดไฮโดรเจนซัลไฟด์ ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย

10. ผงชูรส:

คนเราไม่ควรกินผงชูรสเกินวันละ 6 กรัม หรือประมาณ 1 ช้อนชา...
การ กินผงชูรสมากเกิน หรือบ่อยเกิน ทำให้เกิดภาวะกรดกลูตามิกในเลือดสูงอาจทำให้ปวดหัว ใจสั่น คลื่นไส้ และมีผลเสียต่ออวัยวะสืบพันธุ์

หมอจีนแนะนำให้ดื่มน้ำมากๆดื่มแต่น้อย แต่ดื่มบ่อยๆ เพื่อให้ไตทำงานไม่หนักหมอฝรั่งให้ดื่มน้ำมากๆ

แต่รู้ไหมอาจารย์หมอเล่าว่า การดื่มน้ำมากๆ ในครั้งเดียวทำให้ไตทำงานหนัก อาจทำให้เกิด

โรคไตขึ้นได้ จากนี้ก็เป็นเคล็ดที่ไม่ลับของหมอจีนมาฝาก

1. ยอดของพืชผักทุกชนิดห้ามกินเพราะมีสารพิษตกค้างอยู่ เช่น ยอดต้นหมอ เป็นต้น

2. ผู้หญิงหลังคลอด ห้ามกินหอมใหญ่ เพราะจะทำให้ไม่มีน้ำนม และ นมก็มีรสแปลก ทำให้เด็กดื่มนมยาก

3. มีชาอยู่ 6 ชนิด ที่ดื่มได้แล้วดี คือ ชาจีน ช่ฝรั่ง ชาแขก ชาเขียว ชาใบหม่อน ชาดอก คำ ฝาก ( นอกนั้นอย่าได้ดื่ม )

4. ดื่มน้ำนมถั่วเหลือง หรือ น้ำเต้าหู้ดีกว่าดื่มนมวัวเสียอีก แต่มีข้อระวังคือ อย่านำไปอุ่นในความร้อน เป็นรอบ ที่ 2 เพราะทำให้เสียคุณค่า

5. กระกิน อย่ากินบ่อย เพราะทำให้ผมร่วง หัวจะล้าน เนื่องจากมีสาร " มินอลซีน " จำพวกสารหนูอยู่ด้วย

6. แตงกวาทานได้เยอะๆ ป้องกันมะเร็งในคนอายุไม่ถึง 40 แต่ถ้าเป็น 40 up ห้ามกินเพราะจะทำให้เกิดโรคเก๊า

7. ใบชะพลู ช่วยลดน้ำตาล ไขมัน ความดัน ป้องกันโรคเลือด ไอเรื้อรังให้ทานวันละไม่เกิน 10 ใบ เท่านั้น

8. สับปะรดให้ทานไม่เกิน 3 ชิ้น / วัน เพื่อช่วยย่อยได้

9. ขิง ช่วยย่อย ต้องต้มทานเป็นน้ำขิงร้อน แต่ห้ามดื่มติดต่อกัน 60 วัน ส่วนถ้าเป็นผู้ป่วยเรื่องถุงน้ำดี ห้ามขิงเด็ดขาด

ให้กินใบกระเพราแทน

10. กระเที่ยม อย่ากินมาก ให้กินวันละ 2-3 กลีบสดๆ พร้อมกับอาหารเท่านั้น และอย่าทานติดต่อกันเกิน 90 วัน ให้หยุดไป 15 วัน แลวค่อยทานใหม่

ข้อมูลจาก Forward mail

Create Date : 03 กันยายน 2555

Last Update : 4 กันยายน 2555 0:28:51 น.

0 comments

Counter : 19387 Pageviews.