อาโวกาโด มีประโยชน์มากมาย ,ควรซื้อ เดือนกรกฎาคม และ สิงหาคม อร่อยสุด   อาโวกาโด พันธ์ปีเตอร์สัน  ควรซื้อเดือนกรกฎาคม และสิงหาคม อร่อยสุด อาโวกาโดมีประโยชน์มากมาย  อโวกาโด พันธ์ปีเตอร์สันจะอร่อยสุดเดือนกรกฎาคม และ สิงหาคม (ชาวสวนอโวกาโดบอก) ระยะนี้เมืองไทยมีปลูกกันมากทางเชียงใหม หลานส่งไปให้ญาติชิมกัน เห็นบอกว่าอร่อย พันธ์ปีเตอร์สัน ส่งใส่กล่องมา อย่างดี กันช้ำด้วย "พันธ์ปีเตอร์สัน" อาโวกาโด พันธุ์ ปีเตอร์สัน อาโวกาโด  มาทำอะไรกันบ้าง กินได้เลย ******** ทำ ซัลซ่า ********** DIp and Chip ********* วิธีเก็บรักษา"อาโวกาโด"พันธ์นี้ชื่อปีเตอร์สัน นะคะ 1.​ ให้เอาไว้ในลังเปิดฝาลังไว้หรือห่อหนังสือพิมพ์​ให้สุกไว​ ถ้าต้องการกินด่วน​ **ห้ามใส่ไว้ในถุงเด็ดขาดเพราะไอน้ำจะออกเน่า 2.​ ถ้าไม่สุกห้าม(อย่า) นำแช่เย็นเด็ดขาดไม่งั้นช้ำ​และเละดำ 3.​ ถ้าสุกแล้วใส่ตู้เย็น​ หรือถ้ากินไม่หมดกลัวดำให้ทาขอบผิวเนื้อด้วยน้ำมะนาวนะคะ​ ******* ๅวิธีการบ่ม อโวคาโด พันธุ์ปีเตอร์สัน มีหลากหลายวิธีช่วยบ่มอะโวคาโด เช่น -วางไว้ในอุณหภูมิห้อง (ใช้เวลาประมาณ4-5วัน) -ห่อกระดาษหนังสือพิมพ์ (ใช้เวลาประมาณ3วัน) -ใส่อะโวคาโดในถุงกระดาษพร้อมกล้วย แอปเปิ้ล หรือมะเขือเทศ ซึ่งจะช่วยปล่อยก๊าซเอทิลีน3 ช่วยให้อะโวคาโดสุกเร็วขึ้น (ใช้เวลาประมาณ1-3วัน) อาโวกาโดพันธุ์​ปีเตอร์สัน​ค่ะ จะออกผลเก็บผลแก่ช่วงเดือน ก.ค​ และ​ ส.ค​  ******** อาโวกาโดมีหลายพันธุ์ นำมาให้ชมกันค่ะ   ******** 9 ประโยชน์สุดยอดจาก “อะโวคาโด” ดีต่อสุขภาพของจริง   “อะโวคาโด” ถึงแม้จะดูจากชื่อแล้วไม่ใช่ผลไม้เมืองไทย และอาจพบว่ามีราคาสูงกว่าผลไม้ไทยทั่วไปเล็กน้อย แต่หากดูที่สรรพคุณแล้วจะเห็นได้อย่างชัดเจนว่าคุ้มค่าคุ้มราคาทุกบาททุกสตางค์จริงๆ  Sanook! Health  นำสารพัดประโยชน์ และทิปส์เล็กๆ น้อยๆ ในการทานอะโวคาโดจากรายการ Did You Know? มาฝากกันค่ะ อะโวคาโด มีลักษณะอย่างไร? อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีผิวที่มีลักษณะขรุขระ เปลือกหนา มีสีเขียวเข้ม เมื่อสุกจัดจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงหรือดำ เนื้ออะโวคาโดจะมีลักษณะเป็นครีม อ่อนนุ่ม มีรสชาติคล้ายเนย  อโวคาโด สารอาหารของอะโวคาโด อะโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน และเกลือแร่ต่างๆ เช่น - วิตามินอี บำรุงผิวพรรณ ลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด - สารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความชราภาพ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง - โพแทสเซียม ลดความดันโลหิต - โฟเลท ลดความดันโลหิต - วิตามินเอ บำรุงสายตา - วิตามินบี แก้อาการเหน็บชา - วิตามินซี ป้องกันโรคหวัด บำรุงฟัน - กรดไขมันดี ชนิดไม่อิ่มตัว ซึ่งเป็นชนิดเดียวกันกับน้ำมันมะกอก ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด และป้องกันโรคหัวใจได้ - สารแคโรทีนอยด์ต่างๆ ถึง 11 ชนิด โดยจะพบมากบริเวณเนื้อที่เป็นสีเขียวเข้มที่ติดกับใต้เปลือก เป็นต้น  อโวคาโด ปอกอะโวคาโดอย่างไร ให้ได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุด? 1. ผ่าครึ่ง โดยใช้มีดกดตามแนวยาว จนมีดติดเมล็ด แล้วดันมีดออกไปรอบๆ 2. ใช้มือบิดอะโวคาโดให้เนื้อหลุดออกจากกัน 3. ใช้มีดสับบนเมล็ดเบาๆ ให้มีดติดเมล็ด แล้วบิดมีดให้เมล็ดหลุดติดมีดออกมา 4. ผ่าครึ่งเนื้ออะโวคาโดอีกครั้ง 5. ใช้มือดึงเปลือกอะโวคาโดออกมา แทนการใช้ช้อนขูด เก็บอะโวคาโดอย่างไร ไม่ให้ดำ? อะโวคาโดก็เหมือนผลไม้หลายๆ ชนิด ที่ถึงแม้จะเก็บไว้ในตู้เย็น ก็อาจทำให้สีของเนื้อเปลี่ยนไปเป็นสีน้ำตาล เพราะเนื้อผลไม้จะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ที่เกิดจากสารประกอบที่อยู่ในอะโวคาโดที่เรียกว่า ฟินอล เจอกับอากาศ กลายเป็นสารประกอบที่มีชื่อว่า ควิโนน เมื่อควิโนนจับตัวกันเป็นโพลีเมอร์ที่มีโมเลกุลใหญ่ขึ้น ก็จะเกิดเป็นเม็ดสีที่เรียกว่า เมลานิน นั่นเอง อโวคาโด วิธีเก็บอะโวคาโดไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีคล้ำ ทำได้ดังนี้ 1. บีบมะนาวลงไปเคลือบบนเนื้ออะโวคาโดให้ทั่ว 2. นำไปใส่กล่อง หรือถุงเก็บสุญญากาศ แล้วแช่ตู้เย็น   ข้อควรระวังในการทานอะโวคาโด อย่าทานเกินวันละ 1 ลูก เพราะเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง   หลายคนเลือกทานอะโวคาโดในช่วงที่่ต้องการควบคุมน้ำหนัก จะลองทานดูบ้างก็ได้นะคะ แต่อย่าทานมากเกินไป เพราะนอกจากพลังงานสูงแล้ว ราคายังไม่เป็นมิตรมากเท่าไรนะ ขอขอบคุณ ภาพ :iStock ข้อมูลจาก  https://www.sanook.com/health/2431/ ขอบคุณภาพและข้อมูลจากอินเตอร์เนต  Health Blog  newyorknurse   Create Date : 24 สิงหาคม 2563 22 comments Last Update : 27 สิงหาคม 2563 4:56:29 น. Counter : 5391 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณKavanich96, คุณธนูคือลุงแอ็ด, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณThe Kop Civil, คุณเนินน้ำ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณสองแผ่นดิน, คุณtuk-tuk@korat, คุณkatoy, คุณSleepless Sea, คุณhaiku, คุณtoor36, คุณตะลีกีปัส, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณกาปอมซ่า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ

ขอบคุณที่แบ่งปัน   โดย: Kavanich96 24 สิงหาคม 2563 3:35:23 น.

ได้ความรู้ดีจังครับ   โดย: ธนูคือลุงแอ็ด 24 สิงหาคม 2563 3:45:05 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่น้อย มาดามชอบกินครับ เมื่อวานที่ตลาดก็มีขายอยู่สองสายพันธุ์ เชียงใหม่ก็ปลูกกันเยอะเลยล่ะครับ   โดย: กะว่าก๋า 24 สิงหาคม 2563 7:20:29 น.

Wow... Very fresh. อยากกินไปค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 24 สิงหาคม 2563 7:35:39 น.

อร๊ายยยยยย มีประโยชน์มากเลยนะคะ   โดย: อุ้มสี 24 สิงหาคม 2563 10:00:35 น.

อะโวคาโด้ช่วงนี้กำลังมีเยอะเลยค่ะ เพิ่งสั่งซื้อมาเหมือนกัน จำชื่อพันธุุ์ไม่ได้แล้วลูกใหญ่ 2-3 ลูก/โล มีประโยชน์เยอะจริง ๆ ค่ะ   โดย: เนินน้ำ 24 สิงหาคม 2563 12:12:33 น.

ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ พี่น้อย มีประโยชน์มากเลยครับ เพิ่งซื้อวันนี้ พันธุ์บูท7 จำนวน 2 กิโล ได้ 5 ลูก   โดย: สองแผ่นดิน 24 สิงหาคม 2563 12:33:30 น.

เป็นผลไม่ที่ไม่ชอบทานเลยค่ะ อิอิ   โดย: tuk-tuk@korat 24 สิงหาคม 2563 16:29:04 น.

สวัสดีครับ ขอบคุณสำหรับข้อมูลความรู้ครับ   โดย: Sleepless Sea 24 สิงหาคม 2563 17:48:49 น.

ชอบกินพันธุ์ลูกยาวครับรู้สึกว่าเนื้อนุ่มกว่า แต่แพงกว่าลูกกลมๆครับ   โดย: ทนายอ้วน 24 สิงหาคม 2563 21:04:50 น.

ช่วงนี้ในเมืองไทยผมก็เห็นคนเริ่มฮิตกันนะครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 24 สิงหาคม 2563 23:41:56 น.

ขอบคุณที่แบ่งปัน   โดย: Kavanich96 25 สิงหาคม 2563 3:04:16 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่น้อย ยุคสมัยเปลี่ยนไป วัยุร่นก็เปลี่ยนตามยุคจริงๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 25 สิงหาคม 2563 6:25:27 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ สมัยโน้นมีแต่พันธุ์พื้นเมือง ชอบมีเส้นดำๆและเสียง่าย ต่อมาได้กินพันธุ์ปีเตอร์สัน บูท7 บัคคาเนีย แฮซ อร่อยดีค่ะ ชอบเนื้อแน่นมันเนียน และไม่มีเส้นดำๆค่ะ   โดย: ตะลีกีปัส 25 สิงหาคม 2563 14:52:11 น.

ชอบกินเหมือนครับ.... ที่บ้านพี่สาวก็ปลูกไว้ 1 ต้น   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 25 สิงหาคม 2563 18:20:56 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับ   โดย: ทนายอ้วน 25 สิงหาคม 2563 19:59:59 น.

newyorknurse Health Blog ดู Blog รู้ว่าดี แค่ไม่ค่อยชอบมันเท่าไหร่ค่ะพี่น้อย   โดย: หอมกร 25 สิงหาคม 2563 21:45:04 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่น้อย   โดย: กะว่าก๋า 26 สิงหาคม 2563 6:43:58 น.

ปอมว่ารสชาติจืดๆมันๆ แต่คุณแม่ปอมชอบทานกับไอติมค่ะน้าน้อย   โดย: กาปอมซ่า 26 สิงหาคม 2563 20:58:59 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่น้อย   โดย: กะว่าก๋า 27 สิงหาคม 2563 9:46:55 น.

ขอบคุณที่แวะไปนะครับ   โดย: Sleepless Sea 27 สิงหาคม 2563 18:28:07 น.

สวัสดีครับ ที่บ้านพยายามและบังคับให้ทานครับ แต่ผมไม่ชอบเลย ทั้งแม่ทั้งแฟนเอามาผสมไข่เจียวบ้าง ทำแซนวิชบ้าง สลัดบ้าง หั่นซะป่นให้detect ไม่ได้ ไอ่ผมก็พยายามแต่ไม่ค่อยไหวครับ 555555 ปกติที่ไทยนิยมแฮสกันครับ   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 27 สิงหาคม 2563 21:05:38 น.