สารพัดประโยชน์เพื่อสุขภาพ (10) "ดูแลสุขภาพด้วยถั่วเขียว" สารพัดประโยชน์เพื่อสุขภาพ (10) "ดูแลสุขภาพด้วยถั่วเขียว" height=450> สารพัดประโยชน์เพื่อสุขภาพ (10) "ดูแลสุขภาพด้วยถั่วเขียว" ถั่วเขียวมีองค์ประกอบที่สำคัญคือ แป้งร้อยละ 62.7 โปรตีนร้อยละ 21.7 ความชื้นร้อยละ 10.2 และไขมันร้อยละ 1.5 ทำให้พอสรุปได้ว่าถั่วเขียวไม่ใช่พืชที่ให้น้ำมันหรือโปรตีนเป็นหลัก แต่ให้ปริมาณแป้งและโปรตีนที่สูงกว่าถั่วชนิดอื่นๆ แป้งถั่วเขียวมักถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารหรือใช้ทำขนม เช่น ซ่าหริ่ม ส่วนแป้งสดนำไปใช้ทำวุ้นเส้น มีงานวิจัยพบว่า วุ้นเส้นให้ค่าการตอบสนองต่อน้ำตาลในเลือดต่ำเมื่อเทียบกับอาหารคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ เช่น ข้าวเหนียว ข้าวจ้าว ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หรือเส้นหมี่ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน มีการศึกษาพบว่าสารอาหารในถั่วเขียวมีค่าการตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดต่ำนอกจากจะสามารถควบคุมระดับน้ำให้เป็นปกตแล้ว ยังช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้อีกด้วย แต่อย่างไรก็ตาม การบริโภคถั่วเขียวและผลิตภัณฑ์ควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะถ้ากินในปริมาณมากเกินไปก็จะทำให้ได้รับคาร์โบไฮเดรตมาเกินความจำเป็น ถั่วเขียวมีโปรตีนสูงเมื่อเทียบกับถั่วเมล็ดแห้งชนิดอื่นๆ จึงนับว่าเป็นแหล่งอาหารโปรตีนได้ ถั่วเขียวเมื่อบริโภคร่วมกับธัญพืชจะให้กรดอะมิโนที่จำเป็นครบตามความต้องการของร่างกาย โปรตีนจากถั่วเขียวมีราคาถูกเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ และการเลือกกินอาหารโปรตีนจากพืชแทนเนื้อสัตว์จะสามารถหลีกเลี่ยงการรับไขมันเกินความจำเป็นได้ นอกจากนี้ในถั่วเขียวยังให้วิตามินและแร่ธาตุบางชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามินบี 1 ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา วิตามินบี 2 ช่วยป้องกันโรคปากนกกระจอก แคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งจำเป็นต่อความแข็งแรงของกระดูกและธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ถั่วเขียวยังมีใยอาหารซึ่งช่วยควบคุมระดับไขมันในเลือดและลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งในลำไส้ใหญ่ด้วย เห็นไหมคะว่าถั่วเขียวเมล็ดน้อยๆ ซึ่งมีการเพาะปลูกมาเป็นเวลานานและกำลังการผลิตก็เพิ่มขึ้นทุกๆ ปี มีคุณค่าต่อสุขภาพมากเพียงใด หากทุกคนหันมาเห็นความสำคัญและบริโภคกันมากขึ้นแล้วละก็ นอกจากจะมีถั่วเขียวเป็นพืชเศรษฐกิจแล้ว ผู้บริโภคก็ยังจะมีสุขภาพดีอีกด้วย ขอขอบคุณข้อมูลจาก alk.mthai.com/health/350705.html " ถั่วเขียว " มีประโยชน์มากขนาดนี้เลยเหรอ.. ถั่วเขียว เป็นพืชตระกูลถั่ว มักนำไปประกอบอาหาร หรือ ขนม ถั่วเขียวมีประโยชน์กับสุขภาพมาก 1) โพแทสเซียม ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อในร่างกาย 2) สารต้านเอนไซม์โปรตีเอส มีฤทธิ์ในการต่อต้าน มะเร็ง 3) ช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงกำลัง เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันและรักษาไข้หวัด 4) แมกนีเซียม ช่วยในการทำงานของระบบเผาผลาญในร่างกาย 5) ช่วยลดความดันโลหิต 6) ช่วยทำให้เจริญอาหาร 7) ช่วยลดระดับไขมันและคอเลสเตอรอล ช่วยควบ คุมระดับไขมันในเลือด ควบคุมน้ำหนัก 8) ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ 9) ถั่วเขียวมีฤทธิ์เย็น ออกฤทธิ์ตามเส้นลมปราณของหัวใจและม้าม 10) ถั่วเขียวอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดแดงในร่างกาย 11) ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและเบาหวานได้ 12) แคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง 13) ช่วยแก้อาการกระหายน้ำ 14) ธาตุโบรอน ช่วยสมองทำงานได้ฉับไวมากขึ้น 15) ช่วยบำรุงสายตา 16) วิตามินบี 2 ช่วยป้อง กันโรคปากนกกระจอก 17) มีเส้นใยอาหารสูง จึงช่วยในการขับถ่าย ขอขอบคุณข้อมูลจากอินเตอร์เนต newyorknurse   Create Date : 08 กันยายน 2560 22 comments Last Update : 19 กันยายน 2560 7:34:24 น. Counter : 2674 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณmambymam, คุณmoresaw, คุณเกศสุริยง, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเนินน้ำ, คุณหอมกร, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสองแผ่นดิน, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณClose To Heaven, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณกะว่าก๋า, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเริงฤดีนะ, คุณRinsa Yoyolive, คุณtuk-tuk@korat, คุณอุ้มสี, คุณSweet_pills

สวัสดีค่ะ พี่น้อย ถั่วเขีนวเม็ดเล็กๆ แต่คุณประโยชน์มากจริงๆเลยค่ะ   โดย: ann_shinchang 19 กันยายน 2560 8:08:11 น.

ชอบกินถั่วเขียวที่สุดค่ะ เพิ่งรู้ว่าประโยชน์มากจริงๆ   โดย: mambymam 19 กันยายน 2560 8:21:33 น.

ถั่วเขียวมีปรธโยชน์ต่อสุขภาพมากมายครับ ทั้งรูปถั่วเขียว ถั่วทอง ถั่งงอก วุ้นเส้น   โดย: moresaw 19 กันยายน 2560 8:55:20 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เริงฤดีนะ Movie Blog ดู Blog newyorknurse Health Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ขอบคุณสำหรับสาระดีๆค่ะพี่น้อย   โดย: เกศสุริยง 19 กันยายน 2560 9:53:10 น.

ถั่วเขียวมีองค์ประกอบที่สำคัญคือ แป้งร้อยละ 62.7 เยอะเหมือนกันนะเนี่ย ความรู้ใหม่เลยค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 19 กันยายน 2560 10:44:08 น.

สวัสดีค่ะพี่น้อย ถั่วเขียวมีประโยชน์เยอะ ว่าแล้วก็ไปทำถั่วเขียวต้มน้ำตาลกินบ้างดีกว่า   โดย: เนินน้ำ 19 กันยายน 2560 11:21:55 น.

newyorknurse Health Blog ดู Blog ประโยชน์หลายสิบอย่างเลยค่ะพี่น้อย   โดย: หอมกร 19 กันยายน 2560 16:23:00 น.

หนูซื้อถั่วเขียวมาไว้ ยังไม่ได้ฤกษ์ยามต้มซะที เห็นที่บ้านพี่น้อยวันนี้ นึกอยากกินเลยค่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 19 กันยายน 2560 19:43:19 น.

ชอบทานถั่วเขียวต้มน้ำตาลครับ   โดย: สองแผ่นดิน 19 กันยายน 2560 22:49:18 น.

ที่บ้านชอบเอามาทำถั่วเขียวต้มน้ำตาลค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 19 กันยายน 2560 23:16:18 น.

newyorknurse Health Blog ดู Blog ประโยชน์เยอะจริง ๆ ค่ะ   โดย: Close To Heaven 19 กันยายน 2560 23:42:21 น.

ถั่วเขียวประโยชน์มากจริงๆ ช่วงนี้แถวบ้านหนาวแล้วค่ะ ทางบ้านพี่น้อยอากาศเย็นลงหรือยัง newyorknurse Health Blog   โดย: ข้ามขอบฟ้า 20 กันยายน 2560 2:35:57 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่น้อย ผมชอบกินถั่วเขียวต้มน้ำตาล โหวต Health Blog ครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 20 กันยายน 2560 6:18:58 น.

สวัสดีค่ะคุณพี่น้อย.. ตามมาอ่านด้วยคะ ปลายเดือนนี้ อ้อมจะทำ LC ค่ะ เป็น Gall stone ในถุงน้ำดี ไม่กังวลคะ..จิ๊บจ๊อย   โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) 20 กันยายน 2560 6:34:52 น.

ชอบๆทานค่ะถั่วเขียว Vote   โดย: เริงฤดีนะ 20 กันยายน 2560 10:06:25 น.

เอาทำเป็นของหวานได้ก็อร่อยดีค่า รินก็ชอบกิน แต่เค้าไมค่อยทำขายเลยค่ะแถวนี้ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ชีริว Travel Blog ดู Blog Pear_Plean Review Travel Blog ดู Blog บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog toor36 Cartoon Blog ดู Blog zungzaa Travel Blog ดู Blog FreakGirL Diarist ดู Blog newyorknurse Health Blog ดู Blog   โดย: Rinsa Yoyolive 20 กันยายน 2560 10:47:52 น.

ชอบถั่วเขียวต้มน้ำตาลค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 20 กันยายน 2560 10:56:17 น.

ขอบคุณโหวตค่ะ   โดย: mambymam 20 กันยายน 2560 13:04:02 น.

คุณประโยชน์มหาศาลเลยค่ะ สุดยอดเลย.... ขอบคุณที่นำมาฝากนะคะ ว่าแล้วอุ้มโหวตหมวดไกลบ้านให้ค่ะ ผ่านมือถือ   โดย: อุ้มสี 20 กันยายน 2560 17:22:20 น.

ขอบคุณค่ะ พี่น้อย   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 20 กันยายน 2560 19:34:41 น.

newyorknurse Health Blog ชอบถั่วเขียวต้มน้ำตาลค่ะพี่น้อย ขอบคุณพี่น้อยสำหรับประโยชน์ของถั่วเขียวค่ะ   โดย: Sweet_pills 21 กันยายน 2560 0:29:14 น.

สวัสดีจ้ะ เราแวะมาทักทายนะ sinota ซิโนต้า Ulthera สลายไขมัน SculpSure เซลลูไลท์ ฝ้า กระ Derma Light เลเซอร์กำจัดขน กำจัดขนถาวร รูขุมขนกว้าง ทองคำ ไฮยาลูโรนิค Hyaluronic คีเลชั่น Chelation Hifu Pore Hair Removal Laser freckle dark spot cellulite SculpSure Ultherapy กำจัดไขมัน ร้อยไหม adenaa ลบรอยสักคิ้วด้วยเลเซอร์ ลบรอยสักคิ้ว Eyebrow Tattoo Removal เพ้นท์คิ้ว 3 มิติ สักคิ้วถาวร สักคิ้ว 6 มิติ ให้ใจหายใจ สุขภาพ วิธีลดความอ้วน การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรไทย ขิง น้ำมันมะพร้าว ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ สุขภาพแม่ตั้งครรภ์ พัฒนาการตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ อาหารสำหรับแม่ตั้งครรภ์ โรคขณะตั้งครรภ์ การคลอด หลังคลอด การออกกำลังกาย ทารกแรกเกิด สุขภาพทารกแรกเกิด ผิวทารกแรกเกิด การพัฒนาการของเด็กแรกเกิด การดูแลทารกแรกเกิด โรคและวัคซีนสำหรับเด็กแรกเกิด เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารสำหรับทารก เด็กโต สุขภาพเด็ก ผิวเด็ก การพัฒนาการเด็ก การดูแลเด็ก โรคและวัคซีนเด็ก อาหารสำหรับเด็ก การเล่นและการเรียนรู้ ครอบครัว ชีวิตครอบครัว ปัญหาภายในครอบครัว ความเชื่อ คนโบราณ   โดย: สมาชิกหมายเลข 4286561 22 ธันวาคม 2560 17:16:19 น.