✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #38 :: เมนูราดข้าว "ข้าวราดหมูสับผัดขิง & ข้าวหมูทอดกระเทียม" ✿
ดีใจที่สองเดือนนี้เห็นเพื่อน ๆ มาส่งการบ้านเยอะ ทำให้บล็อกอาหารดูมีชีวิตชีวาขึ้นกว่าเดิม เราเองก็พยายามจะอัพบล็อกให้สม่ำเสมอ และวันนี้ก็มาส่งการบ้านอีกสักหนึ่งบล็อกสองเมนู กับเมนูหมูราดข้าวค่ะ ไม่ได้มีเวลาทำใหม่นะ ไปล้วง ๆ ควัก ๆ จากไหทองคำมาร่วมกิจกรรมจ้า... 
ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย

ส่วนผสมและวิธีทำ เนื้อหมูส่วนสะโพก 300 กรัม กระเทียมสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทย 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด ข้าวสวย ปริมาณตามชอบ
หมักหมูด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลและน้ำเปล่า นวดให้เข้ากันจนน้ำซึมเข้าเนื้อหมู พักในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
ตั้งกระทะน้ำมันไฟอ่อน ๆ ใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลืองหอม ตักขึ้นแยกกระเทียมกับน้ำมันพักไว้
ใส่น้ำมันที่เจียวกระเทียม 2 ฃ้อนโต๊ะ ใส่หมูลงผัดให้สุก ใส่กระเทียมที่เจียวไว้ และพริกไทยผัดให้เข้ากัน

ราดบนข้าวสวยที่เตรียมไว้ (เสิร์ฟกับซอสพริกหรือน้ำปลาพริกก็อร่อยค่ะ)

ข้าวราดหมูสับผัดขิง

ส่วนผสมและวิธีทำ หมูสับ 150 กรัม ขิงอ่อนซอย 1/2 ถ้วยตวง หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 1/4 ถ้วยตวง ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น เห็ดหูหนูดำ 50 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่หมูสับลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
ใส่ขิง หอมหัวใหญ่ ต้นหอม เห็ดหูหนูดำและพริกชี้ฟ้า เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

เสร็จเรียบร้อย ตักราดข้าว พร้อมรับประทานค่ะ


ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

Create Date : 27 สิงหาคม 2562 |
Last Update : 27 สิงหาคม 2562 8:49:10 น. |
|
27 comments
|
Counter : 4099 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณตะลีกีปัส, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณThe Kop Civil, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณวลีลักษณา, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณSai Eeuu, คุณหอมกร, คุณอุ้มสี, คุณSweet_pills, คุณkae+aoe, คุณRinsa Yoyolive, คุณเรียวรุ้ง |
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:11:13:51 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:11:27:27 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:12:51:15 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:21:12:38 น. |
|
|
|
โดย: toor36 วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:22:41:36 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:23:21:55 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 28 สิงหาคม 2562 เวลา:1:04:36 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 สิงหาคม 2562 เวลา:6:17:02 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 28 สิงหาคม 2562 เวลา:8:23:04 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 28 สิงหาคม 2562 เวลา:9:41:22 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 สิงหาคม 2562 เวลา:20:07:17 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 28 สิงหาคม 2562 เวลา:21:51:18 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 สิงหาคม 2562 เวลา:6:00:24 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 29 สิงหาคม 2562 เวลา:8:24:59 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 29 สิงหาคม 2562 เวลา:8:39:08 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 สิงหาคม 2562 เวลา:15:37:56 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 29 สิงหาคม 2562 เวลา:15:57:02 น. |
|
|
|
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 29 สิงหาคม 2562 เวลา:19:28:27 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 29 สิงหาคม 2562 เวลา:23:28:22 น. |
|
|
|
|
|
ถ้าแบบง่ายคือซื้อเขาเลยหรือไม่ก็โค้นต้นทิ้ง คริ คริ
ป.ล.ฝากท้องเมื่อเช้าด้วยคนค่ะพี่โอ