✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #38 :: เมนูราดข้าว "ข้าวราดหมูสับผัดขิง & ข้าวหมูทอดกระเทียม" ✿ ดีใจที่สองเดือนนี้เห็นเพื่อน ๆ มาส่งการบ้านเยอะ  ทำให้บล็อกอาหารดูมีชีวิตชีวาขึ้นกว่าเดิม เราเองก็พยายามจะอัพบล็อกให้สม่ำเสมอ และวันนี้ก็มาส่งการบ้านอีกสักหนึ่งบล็อกสองเมนู  กับเมนูหมูราดข้าวค่ะ ไม่ได้มีเวลาทำใหม่นะ  ไปล้วง ๆ ควัก ๆ จากไหทองคำมาร่วมกิจกรรมจ้า...  ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย ส่วนผสมและวิธีทำ เนื้อหมูส่วนสะโพก 300 กรัม กระเทียมสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทย 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด ข้าวสวย ปริมาณตามชอบ หมักหมูด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลและน้ำเปล่า นวดให้เข้ากันจนน้ำซึมเข้าเนื้อหมู พักในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง ตั้งกระทะน้ำมันไฟอ่อน ๆ ใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลืองหอม ตักขึ้นแยกกระเทียมกับน้ำมันพักไว้ ใส่น้ำมันที่เจียวกระเทียม 2 ฃ้อนโต๊ะ ใส่หมูลงผัดให้สุก ใส่กระเทียมที่เจียวไว้  และพริกไทยผัดให้เข้ากัน  ราดบนข้าวสวยที่เตรียมไว้ (เสิร์ฟกับซอสพริกหรือน้ำปลาพริกก็อร่อยค่ะ) ข้าวราดหมูสับผัดขิง ส่วนผสมและวิธีทำ หมูสับ 150 กรัม ขิงอ่อนซอย 1/2 ถ้วยตวง หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 1/4 ถ้วยตวง ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น เห็ดหูหนูดำ 50 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่หมูสับลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ใส่ขิง หอมหัวใหญ่ ต้นหอม เห็ดหูหนูดำและพริกชี้ฟ้า เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จเรียบร้อย ตักราดข้าว พร้อมรับประทานค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ    แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 27 สิงหาคม 2562 27 comments Last Update : 27 สิงหาคม 2562 8:49:10 น. Counter : 1705 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณตะลีกีปัส, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณThe Kop Civil, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณวลีลักษณา, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณSai Eeuu, คุณหอมกร, คุณอุ้มสี, คุณSweet_pills, คุณkae+aoe, คุณRinsa Yoyolive, คุณเรียวรุ้ง

ไปค้นในเน็ตเขาบอกว่าทำได้หลายเมนูเลยค่ะพี่โอ ฝักเพกา แต่แถวบ้านส่วนมากเขาเอามาย่างแล้วกินกับน้ำพริก ต้นสูงเกือบห้าหกเมตรได้ค่ะ ลำบากมากถ้าคิดจะเอาฝัก ถ้าแบบง่ายคือซื้อเขาเลยหรือไม่ก็โค้นต้นทิ้ง คริ คริ ป.ล.ฝากท้องเมื่อเช้าด้วยคนค่ะพี่โอ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 27 สิงหาคม 2562 9:33:39 น.

ข้าวหมูกระเทียมผมชอบครับพี่ แต่ผัดขิงไม่ได้กินบ่อยเท่าเมนูแรก ช่วงนี้ชอบกินหมาล่าครับพี่ ผัดกับอะไรก็อร่อย 555   โดย: กะว่าก๋า 27 สิงหาคม 2562 11:13:51 น.

ข้าวหมูทอดกระเทียมเป็นเมนูที่ชอบทำค่ะ แต่ทำแล้วไม่เห็นน่ากินแบบนี้ ผัดขิงซีไม่กินเลยไม่ค่อยได้ทำ ปล.ตอนนี้ไม่มีวันหยุดค่ะ น่าสงสารมาก เพราะ ร.ร. เรียนวันเสาร์ด้วย วันอาทิตย์ตอนนี้ซีเรียนพิเศษค่ะ อดทนอีกปี ม.1 ว่าจะย้าย ร.ร. และย้ายสายการเรียนค่ะ เห็นแล้วสงสารลูก   โดย: kae+aoe 27 สิงหาคม 2562 11:27:27 น.

มื้อเที่ยงพอดี แวะมาขอพี่โอทานดีกว่า ของน่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 27 สิงหาคม 2562 12:32:14 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ ชอบทั้ง2เมนูเลย เหมาะกับหน้าฝนพรำๆ กินแล้วอุ่นดีค่ะ   โดย: ตะลีกีปัส 27 สิงหาคม 2562 12:51:15 น.

น่าทานค่ะพี่โอ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 27 สิงหาคม 2562 15:46:23 น.

เป็นเมนูประจำของผมเหมือนกันครับ ของชอบเลยครับ   โดย: The Kop Civil 27 สิงหาคม 2562 16:18:59 น.

แอร๊ยยยย สองเมนูเลย   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 27 สิงหาคม 2562 19:27:24 น.

แม่ทำบ่อยค่ะเมนูนี้..   โดย: สันตะวาใบข้าว 27 สิงหาคม 2562 20:21:20 น.

ขอสองจานเลยนะคะ   โดย: วลีลักษณา 27 สิงหาคม 2562 21:12:38 น.

หมูทอดกระเทียมพริกไทย หมูผัดขิงที่บ้านก็ได้ทำบ้างเหมือนกัน แต่ถ้าพูดถึงขิง แล้วเอามาทำกับข้าว ผมมักจะนึกถึงหมูนึ่งปลาเค็มครับ   โดย: toor36 27 สิงหาคม 2562 22:41:36 น.

น่ารับประทานทั้งสองเมนูเลยครับ พี่โอ   โดย: สองแผ่นดิน 27 สิงหาคม 2562 23:21:55 น.

โห ไหทองคำป้าโอ มีทุกสิ่งอย่างจริงๆ ใช่ๆ ช่วงนี้ บล๊อกอาหารคึกคักเพราะแจกรางวัลเยอะด้วยแหละ คนลุ้นเพราะมีสิทธิ์เยอะขึ้น ยิ่งส่งไม่จำกัดแบบนี้ด้วย บางคนไม่เคยรีวิวอาหาร ยังอยากลุกขึ้นมาทำอาหารเลยค่ะ เยี่ยมมาก กติกาใหม่นี่ รอๆ โจทย์เดือนหน้า เป็นอะไรน้อ ลุ้นๆ   โดย: Sai Eeuu 28 สิงหาคม 2562 1:04:36 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 28 สิงหาคม 2562 6:17:02 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog หมูกระเทียมเนี่ยทานบ่อยที่ศูนย์อาหารค่ะ แต่กระเทียมไม่เยอะอย่างนี้นะคะคุณโอ   โดย: หอมกร 28 สิงหาคม 2562 8:23:04 น.

ส่งการบ้านค่ะพี่โอ เมนูกำจัดของในตู้เย็น อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 28 สิงหาคม 2562 8:34:13 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต toor36 Food Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog น่ากินมากค่ะพี่โอ   โดย: อุ้มสี 28 สิงหาคม 2562 9:41:22 น.

ไป่จิงเหวินนี่ผมเขียนให้เขา ทั้งโชคร้ายโชคดีแบบสุดเหวี่ยงเลยครับพี่โอ 5555 ถ้าเป็นคนจริง คงเหนื่อยเลย ชะตาชีวิตสวิงไปสวิงมา 555   โดย: กะว่าก๋า 28 สิงหาคม 2562 20:07:17 น.

ชอบมากทั้งสองเมนูค่ะพี่โอ ผัดขิงต๋ายังไม่เคยใช้หมูสับทำ น่าทำมากๆค่ะ ขอบคุณพี่โอสำหรับสูตรนะคะ   โดย: Sweet_pills 28 สิงหาคม 2562 21:51:18 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 29 สิงหาคม 2562 6:00:24 น.

ใจก็ยังรัก ร.ร. เดิมค่ะ แต่ก็อยากให้ลูกเรียนน้อยลง   โดย: kae+aoe 29 สิงหาคม 2562 8:24:59 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ ขอบคุณกำลังใจให้แมวหลังบ้านด้วยค่ะ ไม่เลี้ยงก็มีมาให้เล่น แถมมาอึ๊ไว้ให้เหม็นอีกค่ะ   โดย: ตะลีกีปัส 29 สิงหาคม 2562 8:39:08 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ ยุคนี้ ชีวิตต้องสู้ ต้องสู้ชีวิตกันจริงๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 29 สิงหาคม 2562 15:37:56 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ ขอบคุณที่ไปเติมกำลังใจ ให้ตะพาบ235ด้วยนะคะ เมนูนี้ชอบค่ะ แต่ชอบกินกับข้าวเหนียวและขอกระเทียมแยะๆค่ะ   โดย: ตะลีกีปัส 29 สิงหาคม 2562 15:57:02 น.

เห็นแล้วหิวเลยค่าพี่โอ ผัดขิงรินก็ชอบ หมุทอดกระเทียมก็ด้วย ชอบเข้่าร้านข้าวราดแกงค่า มีให้เลือกหลากหลายดี   โดย: Rinsa Yoyolive 29 สิงหาคม 2562 17:09:51 น.

หมูทอดกระเทียมน่าหม่ำค่ะ หมูสับผัดขิงไม่เคยหม่ำเคยหม่ำแต่ไก่ผัดขิง อ้าว พี่โอไม่ได้ทำผัดเปรี้ยวหวานหรือคะ หน้าแตกเพล้งเลยอะ   โดย: เรียวรุ้ง 29 สิงหาคม 2562 19:28:27 น.

อากาศช่วงนี้เปลี่ยนไปมาทำให้เราไม่สบายง่ายขึ้นนะคะ ขอให้พี่โอหายเร็วๆค่ะ ขอบคุณพี่โอมากนะคะสำหรับกำลังใจ แล้วต๋าจะคลิกร่วมกิจกรรมค่ะพี่โอ   โดย: Sweet_pills 29 สิงหาคม 2562 23:28:22 น.