✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #40 :: "ผัดหมี่ซั่วปูหมูหวาน & สะเดาน้ำปลาหวานกุ้งย่าง" ✿
มาส่งการบ้านเพิ่มเติมก่อนจะสิ้นเดือนค่ะ วันนี้้มา 2 เมนูเข้ากั๊น..เข้ากันจ้าผัดหมี่ซั่วปูหมูหวาน และ สะเดาน้ำปลาหวานกุ้งย่างปกติแล้วถ้ามีเมนูหมูหวานเราจะนึกถึงข้าวคลุกกะปิเป็นอันดับแรก แต่เมนูนี้เราเห็นจากหน้าแฟนเพจเฟซบุ้กของ maeban ค่ะ พอดีกับเพื่อนบ้านเอาหมี่ซั่วมาฝากก็เลยลองทำทานดู ใครจะไปคิดเนาะว่าผัดหมี่ซั่วจะกินกับหมูหวานแล้วเข้ากัน แถมยังเพิ่มมูลค่าด้วยเนื้อปูอีกด้วย
![](https://www.bloggang.com/data/n/nernnam/picture/1572110277.jpg)
ผัดหมี่ซั่ว และหมูหวาน เราเคยอัพบล็อกไปแล้วทั้งสองเมนูนะคะ แต่ไม่เคยเสิร์ฟพร้อมกัน ฉะนั้นนำมาส่งการบ้านได้ ![118 118](https://www.bloggang.com/toy/emo/emo118.gif) หยิบภาพวิธีทำบล็อกเก่ามาเล่าเรื่องสั้น ๆ ค่ะ วัตถุดิบพวกผักต่าง ๆ อาจแตกต่างกันเล็กน้อยตามที่มีค่ะ
![](https://www.bloggang.com/data/n/nernnam/picture/1572180297.jpg)
หมูหวานตามสูตรที่เคยอัพบล็อกไปแล้ว แต่ทำใหม่นะคะ
![](https://www.bloggang.com/data/n/nernnam/picture/1572180171.jpg)
ส่วนเนื้อปูเราเหลือจากปูนึ่งมื้อก่อนหน้านี้ กรรเชียงปูส่วนที่เป็นปูก้อนกินหมดแล้ว เหลือแต่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยแต่ก็อร่อยอยู่นะ
![](https://www.bloggang.com/data/n/nernnam/picture/1572180739.jpg)
เสร็จเรียบร้อยก็ตักใส่ภาชนะ จะจานหรือชามก็ตามสะดวก โปะหน้าด้วยหมูหวานและเนื้อปู ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
![](https://www.bloggang.com/data/n/nernnam/picture/1572110781.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/n/nernnam/picture/1572110764.jpg)
แก่แล้ว...กินสะเดาไม่ขม อิอิ... ![117 117](https://www.bloggang.com/toy/emo/emo117.gif) แถมอีกหนึ่งเมนูที่เคยอัพบล็อกไปแล้วเช่นกัน แต่ยังไม่เคยเสิร์ฟกับกุ้งย่าง ฉะนั้นก็ส่งการบ้านได้เช่นกัน นั่นก็คือสะเดาน้ำปลาหวานนั่นเอง ปรกติทั่วไปก็มักจะทานกับปลาดุกย่าง เข้ากั๊น...เข้ากันนะคะ
![](https://www.bloggang.com/data/n/nernnam/picture/1573385173.jpg)
แต่คุณแม่ไม่ทานปลาดุกค่ะ ก็เลยย่างกุ้งให้แทน ก็เข้ากันได้ดีนะคะ
![](https://www.bloggang.com/data/n/nernnam/picture/1572181963.jpg)
ลวกสะเดาในน้ำเดือดพอสลด ตักขึ้นแช่น้ำไว้ สะเดามันจะไม่ค่อยมีรสขมค่ะ แต่ถ้าใครกลัวความขมก็ลวกน้ำทิ้งสักสองสามครั้ง
![](https://www.bloggang.com/data/n/nernnam/picture/1572181566.jpg)
น้ำปลาหวานบ้านเรา ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลโตนด น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก ใส่น้ำตาลสองชนิดจะได้รสหวานที่กลมกล่อมกว่า ตั้งไฟให้เดือดชิมรสให้ถูกใจ ตักใส่ถ้วย ใส่ถั่วตัดบุบ โรยด้วยหอมเจียว และพริกทอด
![](https://www.bloggang.com/data/n/nernnam/picture/1572181582.jpg)
กุ้งล้างทำความสะอาดดึงเส้นดำออก นำไปย่างให้สุกตามต้องการ เราใช้การย่างบนกระทะ ถ้าได้เตาถ่านน่าจะหอมอร่อยกว่า
![](https://www.bloggang.com/data/n/nernnam/picture/1572181612.jpg)
เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ
![](https://www.bloggang.com/data/n/nernnam/picture/1572181778.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/n/nernnam/picture/1572181844.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/n/nernnam/picture/1572182146.jpg)
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ![](https://www.bloggang.com/data/t/tomaiw/picture/1306577221.jpg)
Create Date : 28 ตุลาคม 2562 |
Last Update : 10 พฤศจิกายน 2562 18:26:20 น. |
|
19 comments
|
Counter : 1892 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณRain_sk, คุณhaiku, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณตะลีกีปัส, คุณThe Kop Civil, คุณสองแผ่นดิน, คุณtuk-tuk@korat, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณtoor36, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณSweet_pills, คุณkatoy |
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 ตุลาคม 2562 เวลา:6:31:22 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 28 ตุลาคม 2562 เวลา:10:21:08 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 ตุลาคม 2562 เวลา:22:28:36 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 28 ตุลาคม 2562 เวลา:23:00:40 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 ตุลาคม 2562 เวลา:6:15:28 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 29 ตุลาคม 2562 เวลา:8:53:49 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:0:50:43 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 31 ตุลาคม 2562 เวลา:0:04:52 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 พฤศจิกายน 2562 เวลา:13:37:08 น. |
|
|
|
|
|
แต่ สะเดามะอาว กินแล้วยังขมตลอดแสดง
ว่ายังหนุ่ม ฮ่า......