✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #1 :: Potluck Party "สปาเก็ตตี้นโปเลียนไส้กรอก" ✿
เด็กเส้นมาแล้วค่าาาาาาาาา ส่งการบ้าน Food For Fun :: Hot Wok Return ในโจทย์แรก
"Potluck Party"
วันนี้ยกสปาเก็ตตีสีสันสดใสมาร่วมสังสรรค์ค่ะ
สปาเก็ตตี้นโปเลียนไส้กรอก
ส่วนผสมและวิธีทำ เนยสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ซอย 1/2 ถ้วย พริกหวานสามสีหั่นแว่น อย่างละ 30 กรัม ไส้กรอกหมูหั่นเฉียง 80 กรัม ซอสมะเขือเทศ 3/4 ถ้วย น้ำสต๊อก 1/4 ถ้วย สปาเก็ตตีต้มสุก 150 กรัม เกลือป่น พริกไทยดำป่น ปริมาณตามชอบ พาร์สลีย์สับละเอียด (เราใช้ผักชี) และพาร์มีซานชีสขูดสำหรับโรยหน้า
ซอสมะเขือเทศ น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 ถ้วย เนื้อมะเขือเทศกระป๋อง 2 ถ้วย (เราใช้มะเขือเทศสด) ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป 4 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา
1. ทำซอสมะเขือเทศ ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส และมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อมะเขือเทศกระป๋อง เคี่ยวประมาณ 10 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาล ปิดไฟใส่ถ้วยพักไว้
2. ต้มสปาเก็ตตีให้สุกตามเวลาที่กำหนดไว้ข้างซอง เราใช้เส้นแองเจิลแฮร์ ต้มเพียงแค่ 2 นาที (แต่เราใช้เวลาไม่ถึงนะคะ เพราะจะให้มาสุกต่อตอนผัดค่ะ)
3. ตั้งกระทะเนยบนไฟกลาง พอเนยละลายใส่หอมใหญ่ พริกหวานสามสี และไส้กรอก ผัดจนเครื่องปรุงทุกอย่างสุก
4. ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำสต็อกผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
5. ใส่เส้นสปาเก็ตตีต้มสุก คลุกเคล้าให้ซอสเคลือบเส้นจนทั่ว ปิดไฟ
6. จัดใส่จาน โรยพาร์สเลย์สับและพาร์มีซานชีสขูด
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ แล้วพบกับ Food For Fun ในโจทย์ใหม่เดือนหน้านะคะ
| Create Date : 02 กรกฎาคม 2559 |
| Last Update : 12 สิงหาคม 2559 21:40:53 น. |
|
87 comments
|
| Counter : 5589 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1756 คน [
Award #18/2565
Award #17/2564
Award #16/2563
Award #15/2562
Award #14/2561
Award #13/2560
Award #12/2559
Award #11/2558
Award #10/2557
Award #9/2556
Award #8/2555
