Group Blog
 
<<
กันยายน 2563
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
29 กันยายน 2563
 
All Blogs
 

Food For Fun :: Hot Wok Return #51: "ห่อ ม่้วน ยัดไส้" (*_*)หมูสันในยัดไส้แอปริคอต แอปเปิ้ล และขิง

 

 
 
 
ส่วนผสม เนื้อหมูสันใน เบคอน  หอมใหญ่  แอฟิคอร์ แอปเปิ้ล  ขิงเชี่อม พาร์สลีย์ และขนมปัง
 
 
 
 
 
 
 
วิธีทำไส้สำหรับห่อ  สับหอมใหญ่  แอฟิคอร์  ขิงเชื่อม ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ถึงละเอียด จากนั้นขูดแอปเปิ้ล และบดขนมปังพักไว้
 
 

 
ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันมะกอ ลงในกระทะ พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดให้พอเริ่มสุก ใส่แอฟิคอร์  ขิงเชื่อมสับ แอปเปิ้ล และขนมปังผัดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรส ด้วยน้ำเชื่อมจากขิง พริกไทยป่น เกลือป่น ชิมรสตามชอบ(รสหวานๆ เปรี้ยวเล็กน้อย) ปิดไฟในเตาพักให้เย็น
 
 

 
นำเนื้อหมูสันในตี ให้แผ่นแบน ๆ เพื่อใช้สำหรับห่อ
 

 
ใช้แผ่นพลาสิตสำหรับห่อ รองไว้ก่อนจากนั้นนำเบคอนมาเรียงแถวติด ๆ กัน 
 

 
นำเนื้อหมูสันในที่ตีเป็นแผ่น วางบนเบคอน
 

 
นำไส้ที่พักไว้จนเย็นมาวางบนเนื้อหมู จากนั้นนำเนื้อหมูอีกชิ้นวางทับ 
 
 
 
 
 

 
เริ่มม้วนห่อเนื้อหมูทั้งสองชิ้นเข้าด้วยกัน  จากนั้นพักไว้ในตู้เย็น หนึ่งคืน ก่อนจะนำออกมาอบ
 

 
ครบกำหนดนำเข้าเตาอบ  แกะเนื้อที่ห่อพลาสิตออก แล้วนำเข้าเตา
 
 
 
อบที่อุณหภูมิ 160C  ใช้เวลา 1.30 ชั่วโมง หรือจนกระทั้งสุก
 
 
 

 

หั่นเสิรฟ์แบบร้อนคู่กับผัดต้ม มันบด และน้ำเกวี่ หรือจะเสิรฟ์แบบเย็นคู่กับผัดสลัด
 
 
 




 

Create Date : 29 กันยายน 2563
0 comments
Last Update : 30 กันยายน 2563 18:35:28 น.
Counter : 29 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


BlogGang Popular Award#16


 
สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Friends' blogs
[Add สมาชิกหมายเลข 3902534's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.