✿ Food For Fun : Hot Wok Mission #48:เมนูเป็นเหตุ 3 เต้าหู้ทอด 3F #48 เมนูที่ 3 เหตุเพราะเพื่อนบ้านให้เต้าหู้แข็งมา 2แผ่นใหญ่ บอกว่าเจ้านี้ทำอร่อย สด สะอาด เป็นเจ้าประจำ อยากให้เราลองกินดู ถั่วงอกที่เพาะไว้ยังไม่อ้วน เลยทอดเต้าหู้กินแทนข้าวดีกว่า จึงเป็นที่มาของเมนู วันนี้ เต้าหู้ทอด วัตถุดิบ เต้าหู้แข็ง 2 แผ่น ถั่วลิสง  กระเทียม พริกขี้หนู  น้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช น้ำสะอาด วิธีทำ *หั่นเต้าหู้เป็น 4 ส่วน หรือ8ส่วน(หากใครชอบกรอบนอกมากๆ)  แม่ตะลีหั่นทั้งสองแบบค่ะ *ลงทอดในน้ำมันพืช ร้อนปานกลาง จนเหลืองกรอบนอก นุ่มใน ตักขึ้นพักไว้ *เคี่ยวน้ำจิ้ม น้ำ น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ จนข้นเหนียวเล็กน้อย ปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น *ถัวลิสงคัดเมล็ดเสียออก คั่วไฟอ่อน จนสุกดีเปลือกล่อน ทิ้งไว้พอเย็น บี้เปลือกออก ล่อนเปลือกออกให้หมด เอาลงโขลก ใครชอบน้ำข้นๆก็โขลกละเอียดหน่อย *ตำพริกขี้หนู กับ กระเทียม พอแหลก ตักใส่ในน้ำจิ้ม เวลาจะเสิรฟ โรยถั่วป่นลงไป แม่ตะลีได้เมนูเต้าหู้ทอด กินแทนข้าว 2 มื้อ สบายท้องค่ะ กินหมดเรียบร้อย ไปแจ้งเพื่อนบ้าน ว่าเต้าหู้ที่ให้มาอร่อยมาก เนื้อเนียน มันดีจริงๆ สวัสดี เมนูที่ 2  ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง คลิก   Create Date : 24 มิถุนายน 2563 26 comments Last Update : 24 มิถุนายน 2563 9:16:55 น. Counter : 1148 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณhaiku, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณทนายอ้วน, คุณหอมกร, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณkae+aoe, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณวลีลักษณา, คุณnonnoiGiwGiw, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเนินน้ำ, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณเริงฤดีนะ, คุณMax Bulliboo

การทอดเต้าหู้ ผมว่าเป็นศิลปะอย่างนึงเลยล่ะครับ ทอดยังไงให้สวย น่ากิน ไม่แตก พี่ทอดเต้าหู้ออกมาสวยงาม น่ารับประทานมากครับ   โดย: กะว่าก๋า 24 มิถุนายน 2563 13:44:03 น.

โอยยยย อยากกินเมนูนี้มากครับ พรุ่งนี้สั่งเต้าหู้จากรถกับข้าวดีกว่า อิอิ   โดย: ทนายอ้วน 24 มิถุนายน 2563 13:45:06 น.

ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog น่าทานค่ะ พรุ่งนี้ซื้อมากินมั่ง   โดย: หอมกร 24 มิถุนายน 2563 14:27:02 น.

กินแก้มเบียร์ได้เลยนะครับ^^   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 24 มิถุนายน 2563 18:32:26 น.

หม่ำด้วยคนครับ แม่ตะลี   โดย: สองแผ่นดิน 24 มิถุนายน 2563 22:21:56 น.

เต้าหู้ทอดสีสวยกับน้ำจิ้มอร่อยๆ น่ารับประทานมากค่ะแม่ตะลี   โดย: Sweet_pills 24 มิถุนายน 2563 23:56:48 น.

ชอบเต้าหู้ทอด เวลาเห็นที่เขาขายจะมีเผือกทอดด้วย ชอบมากๆค่ะ   โดย: newyorknurse 25 มิถุนายน 2563 0:05:47 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 25 มิถุนายน 2563 5:58:54 น.

ทำบ่อยเหมือนกันค่ะ ไม่กลัวหนามแคคตัสแล้ว มีอุปกรณ์ตัวช่วยเยอะ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 25 มิถุนายน 2563 9:20:24 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่ จำเลยรัก เป็นละครอีกเรื่องที่สร้างซ้ำบ่อยมากจริงๆครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 25 มิถุนายน 2563 10:07:57 น.

เมนูนี้ ถ้าน้ำจิ้มถั่วหายหมดแสดงว่าผมควักไปหมดเองครับ 555 มันอร่อยเวลามีถั่วเยอะๆ สำหรับเต้าหู้อาจจะไม่ชอบมากเท่าไหร่ ที่ชอบมาก ๆ นี่ข้าวโพดทอดครับ อร่อยจริงจัง เวลาแม่ซื้อของทอดรวมมา ข้าวโพดทอดกับถั่วในน้ำจิ้มจะหมดอย่างแรก แม่บ่นทุกที 5555   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 25 มิถุนายน 2563 11:17:55 น.

มาชวนไปเที่ยววัดมหาธาตุ พิจิตร ครับ   โดย: ทนายอ้วน 25 มิถุนายน 2563 13:21:17 น.

จำได้สมัยเด็ก มีคนแบกเต้าหู้ทอดมาขาย ตัดเป็นสามเหลี่ยนแบบเดียวกับของแม่ตะลีนี่แหละ ชิ้นละสลึง กินประจำชอบมาก   โดย: วลีลักษณา 25 มิถุนายน 2563 15:38:39 น.

น่ากินมากกกค่ะพี่..   โดย: nonnoiGiwGiw 25 มิถุนายน 2563 23:37:05 น.

ของชอบเลยครับ....   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 26 มิถุนายน 2563 6:10:49 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 26 มิถุนายน 2563 7:34:14 น.

ซื้อเองไม่กี่ต้นหรอกค่ะ รับบริจาคมามากกว่า ขอบคุณที่แวะไปเที่ยวบ้านนะคะ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 26 มิถุนายน 2563 9:30:04 น.

เกือบพลาดของอร่อย หมดหรือยังค้าาา   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 26 มิถุนายน 2563 10:10:06 น.

ของชอบเลยค่ะแม่ตะลี เห็นภาพรู้เลยว่ากรอบนอกนุ่มใน น่าทานมาก ๆ จ้า   โดย: เนินน้ำ 26 มิถุนายน 2563 10:51:24 น.

คิดถูกกับคิดผิด แว๊บเดียวจริงๆครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 26 มิถุนายน 2563 14:04:09 น.

แวะมาเยียมบ้านครับ   โดย: ทนายอ้วน 26 มิถุนายน 2563 15:43:29 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 27 มิถุนายน 2563 7:52:49 น.

อาหารว่าง ทานอร่อย..และมีประโยชน์ยิ่ง   โดย: เริงฤดีนะ 28 มิถุนายน 2563 5:02:32 น.

แวะมาเยี่ยมบ้านคราบ   โดย: ทนายอ้วน 29 มิถุนายน 2563 14:39:31 น.

เข้ามาจกเต้าหู้อีกรอบ..   โดย: nonnoiGiwGiw 29 มิถุนายน 2563 17:17:31 น.

ชอบทานมากๆเลยค่ะ แต่ไม่เคยลองทำเอง ไว้หากหาซื้อได้ตามร้านซุปเปอร์ฯ เอเชีย จะลองทำบ้างค่ะ โดยเฉพาะน้ำจิ้ม น่าทานๆๆๆๆ   โดย: Max Bulliboo 30 มิถุนายน 2563 2:52:04 น.